กาแฟ "Лювак" - ราคาแพงที่สุดและคลุมเครือในโลกของกาแฟ

และคุณพร้อมที่จะจ่าย 30 หรือ 50 เหรียญเพียงแค่หนึ่งแก้วกาแฟ? นั่นคือกาแฟที่แพงที่สุดในโลก - "Copy Luvak" ราคาที่สูงเช่นนี้เป็นเพราะความซับซ้อนและความลำบากในกระบวนการผลิตของพันธุ์นี้ ในปีนี้ได้รับกาแฟยอดเยี่ยมนี้ไม่เกิน 270 กิโลกรัม "Лювак" ต้นทุนของเมล็ดหนึ่งกิโลกรัมมีตั้งแต่ 400 ถึง 1500 เหรียญ

ในการดื่มกาแฟ "Luvak" นี้คุณจะต้องเป็นคนที่ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วย แต่ก็ไร้ผลเพราะขั้นตอนการแปรรูปธัญพืชเป็นเรื่องแปลกประหลาดทีเดียว

ต้นกาแฟสำหรับกาแฟประเภทนี้เติบโตขึ้นฟาร์มที่ตั้งอยู่บนเกาะอินโดนีเซีย - สุมาตรา, ชวา, สุลาเวสี นอกเหนือไปจากต้นไม้ในฟาร์มเหล่านี้ประกอบด้วยสัตว์ขนาดเล็กที่มีดวงตาเศร้าคล้ายกับแมว - musangs หรือต้นปาล์ม ในภาษาอินโดนีเซียถิ่นพวกนี้เรียกว่า "luvaks" และ "copy" คือกาแฟ จากคำสองคำนี้มีชื่อเกิดขึ้น

Musangs กินผลไม้สุกของต้นไม้กาแฟ -เชอร์รี่กาแฟ ในระบบทางเดินอาหารของสัตว์เนื้อเยื่อที่ล้อมรอบเมล็ดกาแฟถูกย่อยและถั่วเองจะอิ่มตัวกับเอนไซม์และออกมาไม่เปลี่ยนแปลง คนงานของฟาร์มเก็บเศษสัตว์แห้งผลไม้อันละเอียดอ่อนแยกให้สะอาดล้างให้แห้งอีกครั้งด้วยแสงแดดและจากนั้นทอดเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับรสชาติดั้งเดิม จนกระทั่งถึงช่วงเวลาที่ผู้คนตระหนักว่าเมล็ดกาแฟแปรรูปของเมล็ดกาแฟสามารถนำไปทำเครื่องดื่มพวกเขาคิดว่าสัตว์กินสัตว์เหล่านี้เป็นศัตรูพืช

ในน้ำกระเพาะอาหารของ musangs คือ cibetin ซึ่งและให้กาแฟ "Luwak" รสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ คนรักและชื่นชอบกาแฟ - ดื่มกาแฟจริง - พวกเขาบอกว่ารสชาติของกาแฟ "Luwak" จะมีความสมดุลกับความขมเล็กน้อยคำแนะนำของช็อคโกแลต, ตังเม, น้ำผึ้งและเนย เครื่องดื่มใบค้างอยู่ในคอยาวและมีความสุขอย่างยั่งยืน โดยวิธีการที่บ้านของกาแฟ "กาแฟขี้ชะมด" ที่คุณสามารถดื่มเพียงห้าดอลลาร์

มังงะป่า - สัตว์มีความชัดเจนมาก,ประเภทของนักชิมกาแฟ พวกเขาเลือกเฉพาะที่ดีที่สุดผลเบอร์รี่กาแฟสุก เพื่อดึงดูด musangs ป่าฟาร์มกาแฟเกษตรกรออกจากพวกเขาในยามค่ำคืนไฟฉายของตะกร้ากับผลเบอร์รี่ ของกิโลกรัมของสัตว์สามารถเลือกเพียงสิบสองเม็ด ในตอนเช้าคนงานเก็บเศษเหลือทิ้งจากสัตว์

ในฟาร์มสำหรับการผลิตกาแฟ "Luvak" ที่สัตว์ไม่มีเสรีภาพในการเลือกเช่นพวกเขาต้องกินเมล็ดกาแฟที่เจ้าของให้ซึ่งทำให้คุณภาพของเครื่องดื่มค่อนข้างน้อย นี้อธิบายความผันผวนของราคากิโลกรัมของกาแฟ "Luvak": "ป่า" เป็นมากกว่า "เกษตรกร" แต่การทำซ้ำขั้นตอนการหมักธัญพืชด้วยวิธีเทียมโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของสัตว์ผู้ผลิต "Kopi Luvak" ไม่ประสบความสำเร็จ

ค่าใช้จ่ายของกาแฟอธิบายได้จากข้อเท็จจริงหลายประการ ก่อนอื่นทุกๆวันจะดื่มกาแฟประมาณ 1 กิโลกรัมและผลที่ได้จะได้รับเพียง 50 กรัมของเมล็ดกาแฟ "Luvak" ประการที่สองเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการประมวลผลของธัญพืชในทางเดินอาหารของสัตว์ที่ผลิตในร่างกายของพวกเขาเพียงหกเดือนต่อปี เพื่อไม่ให้อาหารสัตว์ครึ่งปีไม่ได้ใช้งานเกษตรกรปล่อยให้พวกเขามีอิสรภาพและจากนั้นจับอีกครั้ง ประการที่สามการถูกจองจำ musangs ไม่คูณและปศุสัตว์ของพวกเขาควรจะเพิ่มขึ้นโดยค่าใช้จ่ายของบุคคลป่า