เตาอบต้มแบบไม่แพง
มันไม่มีความลับที่อร่อยที่สุดและอาหารที่เป็นประโยชน์ - บ้าน นอกจากนี้การใช้อาหารที่ปรุงสดใหม่จัดเตรียมด้วยมือของตัวเองคุณไม่สามารถกลัว - มันไม่ได้มีสารกันบูดใด ๆ GMOs มากน้อยและมันคุ้มค่ามาก อย่างไรก็ตามมีผู้คลางแค้นที่จะเป็นเอกฉันท์ยืนยันว่าไม่มีประโยชน์ที่จะเสียเวลาอันมีค่ายืนที่เตาถ้าคุณสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปอักษรอะไรที่ประสงค์
และแน่นอนหน้าต่างร้านก็เต็มไปด้วยทุกอย่างดูที่การไหลเวียนของน้ำลายและมีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดูอร่อยบนชั้นวางและเวลาจะช่วยประหยัดได้มาก ที่เพิ่มขึ้นเพียงคำถามเกี่ยวกับเวลาอาหารทั้งหมดนี้อยู่ที่ว่าสดและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงถูกนำมาใช้เพื่อให้เป็นเทคโนโลยีที่ยั่งยืนจำนวนของอาหารที่ดูดีเหล่านี้ยัดไส้ทั้งหมดเพื่อให้พวกเขานำเสนอ?
สิ่งที่พวกเขากล่าวว่าคนที่เคยชินกับการกินรีบเพียงแค่ไม่ได้เปรียบเทียบผลิตภัณฑ์จากตลาดกับอาหารของการปรุงอาหารที่บ้านในทางไม่! เจ้านายจำนวนมากและเจ้าของมักคิดและทำแตกต่างกัน: พวกเขาใช้แม้ว่าจะไม่ได้ทุกวันอย่างน้อยในวันหยุดเพื่อปรนเปรอสมาชิกในครัวเรือนของพวกเขาด้วยอาหารรสเลิศ
หนึ่งในอาหารยอดนิยม - หมูอบในเตาอบ,ซึ่งจัดทำขึ้นทั้งในวันหยุดและทุกวัน และงานหลักในกรณีนี้คือการซื้อเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและต้องซื้อโดยทั้งหมดหมายความว่าชิ้นส่วนทั้งหมดไม่ให้มีเส้นใยยิ่งกว่านั้นก็จะดีกับชั้นไขมันเล็กน้อย นอกจากนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงตำแหน่งของเส้นใย: เพื่อความสะดวกในการยึดและการตัดต่อเนื่องพวกเขาจะต้องเป็นระยะยาว และแน่นอนว่าในตอนแรกเนื้อหมูน้อยควรเลือกสดอย่างนุ่มชุ่มชื่น: ไม่มีน้ำแข็งละลายในกรณีใด ๆ !
สูตรสำหรับ "ขนมปังปิ้งย่างในเตาอบ"
ส่วนผสม:
- ชิ้นเนื้อหมูน้ำหนัก 2.5 - 3 กิโลกรัมโดยเฉพาะส่วนหลังหรือคอ
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 หัว;
- แครอท - 300 กรัม;
- มัสตาร์ด - 50-70 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- พริกไทย - 6-8 กรัม;
- เกลือ - 100-120 กรัม;
- อ่าวใบ (บด);
- น้ำมะนาว
"ต้มในเตาอบ" การจัดเตรียม
- ตะเกียบกระเทียมหัวหอมเพิ่มน้ำมะนาวใบกระเทียมสับใบพริกไทยดำและเกลือ
- เนื้อแช่แข็งเตรียมไว้ด้วยกระดาษเช็ดให้ลึกพอ punctures กับมันมีดคมใส่แครอทและชิ้นกระเทียม (ตัดเป็นชิ้นยาวกับแหลมชี้) ลงในที่ได้รับ "กระเป๋า" และถูผสมกับมัน
- ทิ้งไว้เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงในที่เย็นหรือตู้เย็นเพื่อให้ปิดเสียง
- ก่อนที่คุณจะส่งเนื้อสัตว์ไปยังเตาอบมันเป็น greased กับมัสตาร์ดและมายองเนส
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิตั้งแต่160ºถึง180ºСเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ดังนั้นเนื้อสัตว์ในระหว่างการอบมันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องเปิดทุกครึ่งชั่วโมงและเทน้ำจัดสรร
- ครึ่งชั่วโมงก่อนการเตรียมพร้อมอย่างรอบคอบขูดหัวหอมกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ จากผิวของเนื้อสัตว์โดยไม่มีผลต่อไขมันและต่อการอบจนเตาอบต้มในเตาอบเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 นาที
- นี้จานที่พระเจ้าอย่างแท้จริงจะทำหน้าที่เป็นเย็นและร้อน เฉพาะในกรณีที่มีการกินร้อนเท่านั้นมีโอกาสที่จะไม่ใช้มันในที่เย็นลงเพราะไม่มีอะไรจะยังคงอยู่ เนื้อยัดไส้อย่างถูกต้องนอกเหนือจากกลิ่นหอมที่อร่อยแล้วดูน่าสนใจในการตัด
พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำก่อนออกไปข้างนอกเนื้อในห่านทอดหรือหมูพิเศษใส่ภายใต้ชิ้นส่วนของเบิร์ชหรือกิ่งไม้ชนิดหนึ่งยกเว้นว่าน้ำจะไหลเนื้อจะไม่เผาไหม้อีกกลิ่นที่ไม่ซ้ำกันจะได้รับซึ่งไม่สามารถทำได้ในลักษณะอื่นใด บางคนแทนกิ่งไม้ใช้ใบกะหล่ำปลีซึ่งถูกโยนทิ้งหรือใช้เทคนิคอื่น ๆ
เนื้ออบในฟอยล์ในเตาอบได้จัดทำขึ้นง่ายยิ่งขึ้น,เนื้อสัตว์และถูดอง แต่นอกจากห่ออย่างระมัดระวังในหลายชั้นของฟอยล์เพื่อให้หยดของน้ำและไม่รั่วไหลและเนื่องจากมันไม่ไหลก็ไม่จำเป็นที่จะน้ำเนื้อสัตว์และหันเกินไป หลังจากการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่นำภายใต้ความกดดันและหลังจากระบายความร้อนที่ถูกตัดและเลี้ยงให้กับตาราง
ต้มในเตาอบที่เตรียมไว้ให้แตกต่างกัน(สำหรับมือสมัครเล่น) นอกเหนือจากรสชาติที่น่าจดจำจานเตรียมจะกลายเป็นประหยัดมากขึ้นกว่าอาหารรสพร้อมในแง่ของค่าใช้จ่าย ดีและเป็นที่เถียงไม่ได้อย่างแน่นอนจานใด ๆ พิสูจน์รสชาติที่ไม่มีใครเทียบเมื่อมันถูกปรุงด้วยจิตวิญญาณและมากยิ่งขึ้นเช่นหมูต้ม! และไม่มีอะไรที่เหลืออยู่โดยเร็วที่สุดเท่าที่คุณต้องการความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!
</ p>
