อาหารจากปลาคาร์พ

บรรดาผู้ที่รักเนื้อนุ่มและอ่อนหวานปลาให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะปรุงอาหารจากปลาคาร์พ สูตรอาหารของพวกเขามีความหลากหลายมากแม้ว่าปลาจะอบและทอดก็ตาม ดังนั้นขอดูสิ่งที่คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณสำหรับอาหารค่ำ

อาหารจากปลาคาร์พ: ปลาคาร์พในซอสเปรี้ยวหวาน

เนื้อปลาคาร์พ 350 กรัมที่มีเปลือกแบ่งออกเป็น 10ชิ้นส่วนพื้นผิวของแต่ละที่ถูกปกคลุมด้วยสุทธิของหยัก ด้านบนมีออนซ์ 0.5 ช้อนเกลือ 1 ช้อนเต็มไวน์ขาวและ 3 ช้อนตักแป้ง ให้แช่และขจัดแป้งส่วนเกินเล็กน้อย ต่อไปคุณต้องผสมน้ำส้มสายชู 15 มล. ช้อนซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะครึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งในสี่ของแก้วน้ำซุปและ 2 ช้อนโต๊ะละลายแป้งในน้ำ ใน 200 กรัมของไขมันอุ่นทอดปลาวางมันผิวลง ในกรณีนี้ไขมันควรจะครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์ เมื่อปลาทั้งหมดผัดให้ทิ้งไขมันไว้ในกระทะและทอด 3 กระเทียมสับละเอียดและส่วนผสมของเครื่องปรุง เมื่อเดือดเล็กน้อยเทซอสเหนือปลาและสามารถให้บริการบนโต๊ะ

อาหารจากปลาคาร์พ: ปลาคาร์พที่ปรุงด้วยฟอยล์

ความหลากหลายของอาหารจากปลาคาร์พเตาอบ เริ่มต้นด้วยปลาคาร์พอบในฟอยล์ ล้างปลาขนาดกลาง (แต่ไม่เอาหัว) โรยพริกไทยและเกลือโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นคุณจะต้องเตรียมการบรรจุ ในการทำเช่นนี้เราจะนำเนยแข็งชีส 2 ช้อนใส่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ 2 กระเทียมสับกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะครีมไขมันและกุ้งปอกเปลือกและกุ้ง 100 กรัม เราเริ่มปลาและห่อมันในฟอยล์ เวลาอบประมาณ 30 นาทีหลังจากนั้นจึงหั่นฟอยล์ให้เทปลาด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำตาลอีก 15 นาที

อาหารจากปลาคาร์พ: ปลาคาร์พกับขิง

นี่เป็นสูตรง่ายๆ หนึ่งปลาคาร์พที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมควรทำความสะอาดและลูบด้วยเกลือ ทำความสะอาดรากขิงสด (4 ซม.) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในปลาคาร์พ จากนั้นปลาควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ เวลาอบ - 30 นาที แล้วฟอยล์จะต้องมีการตัดและเก็บไว้ในเตาอบอีก 5 นาทีจะอาย

อาหารจากปลาคาร์พ: ปลาคาร์พในเบียร์

ปลาคาร์พหนึ่งกิโลกรัมถูกทำความสะอาดและชำรุดถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ เราทำความสะอาดและตัดเป็นแหวนที่มี 2 หลอด ตัดผักชีฝรั่งได้ 4 สาขา ทอดหอมและผักชีในกระทะในเนย จากนั้นในจานอบที่คุณต้องใส่ปลาคาร์พบนผัก - เพิ่ม 50 กรัมเศษขนมปังขาวและเทครึ่งหนึ่งของเบียร์แสง เวลาอบประมาณ 25 นาที

อาหารจากปลาคาร์พ: ปลาคาร์พในครีม

ปลาคาร์พจำเป็นต้องทำความสะอาดและชำรุดเจิมพริกไทยดำและเกลือ ตัดหลอดไฟที่มีวงแหวนและวางครึ่งบนแผ่นอบ วางปลาไว้ด้านบนต้นหอมที่เหลืออยู่ ด้านในปลาคาร์พให้เทครีมลงไปด้วยครีม (ประมาณ 500 กรัมจะออก) ตัดกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 40 นาที

อาหารจากปลาคาร์พ: shish kebab

อย่างที่คุณรู้แล้วว่าเคบับเตรียมไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้นแต่ยังมาจากผักและปลา ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบนี้ - ปฏักของปลาคาร์พ เพื่อให้คุณจะต้องมีขนาดใหญ่ปลาคาร์พและฉ่ำซึ่งเราจะทำความสะอาดและจะตัดออกเป็นส่วน ตอนนี้เตรียมดอง: ครึ่งถ้วยผสมของน้ำมันพืชและถ้วยหนึ่งในสามของซอสถั่วเหลือง, น้ำผลไม้ 1 มะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูกระเทียมบดและเครื่องปรุงรสสำหรับปลา ปลาต้องใส่ชั่วโมงดอง 3. ปรุงอาหารบนเตาย่างบาร์บีคิวเป็นปกติ

อาหารจากปลาคาร์พ: หู

ชุดจานจากปลาคาร์พจะไม่สมบูรณ์ถ้าไม่พูดถึงหู 2 ลิตรน้ำเทลงในกระทะและต้ม เราใส่ 2 หลอดสับละเอียดแล้ว 4 มันฝรั่งตัดในหลอดและ 1 ปลาคาร์พตัดเป็นชิ้น ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมช้อนโต๊ะแป้งเซมะลีเนอร์กับน้ำมันจำนวนเท่ากันผสมและเพิ่มเข้ากับหู นำเกลือใส่พริกไทยและลอเรล เราปรุงอาหารจนปลาพร้อม เมื่อเสริฟให้โรยผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง