Rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุก

เช่นคุ้นเคยจากวัยเด็กและจานโปรดเช่นrassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุกในอาหารเด็กจะใช้บ่อยพอ ครั้งแรกที่เด็กทารกพยายามซุปนี้ในโรงเรียนอนุบาล เราไม่ได้อยู่กับเขาที่โรงเรียนด้วย Rassolnik กับพ่อครัวแม่ครัวไข่มุกมักทำอาหาร และก็ไม่น่าแปลกใจ หลังจากทั้งหมดมันมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับอาหารทารก: เนื้อสัตว์ผักและธัญพืช

ต้มน้ำซุปที่บ้านไม่ยาก เพียง แต่ต้องรู้เทคนิคบางอย่างที่จะทำให้รสชาติดี การเตรียมการได้ถูกทำให้มีข้าวบาร์เลย์เริ่มต้นด้วยการเลือกของทุกองค์ประกอบที่จำเป็น เราจะต้องไม่กี่มันฝรั่ง, หัวหอม, ผักดอง, สองแครอทขนาดกลางใบไม่กี่ lavrushki และถั่วของสีดำและ allspice สมุนไพรสด, เกลือ, ครึ่งถ้วยมุกข้าวบาร์เลย์และไก่เครื่องในห่านและนกในจำนวนครึ่งกิโลกรัมที่ ซักผ้าเครื่องในห่านและนกและสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทสองลิตรน้ำเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารซุป ในน้ำซุปสำเร็จรูปเพิ่มข้าวบาร์เลย์นึ่ง

ลอกผักของเราจากเปลือกก่อนล้างพวกเขาภายใต้น้ำไหล มันฝรั่งบดเป็นแผ่นเล็กแครอทและหัวหอม - หลอด มันเหมาะสำหรับใช้บดเป็นขูดสำหรับสลัดเกาหลี ด้วยความช่วยเหลือของส่วนประกอบทั้งหมดจะได้รับโดยการตัดชิ้นที่มีขนาดเดียวกัน เราใส่มันฝรั่งในน้ำซุปและยังคงปรุงอาหาร แตงกวาตัดเป็นเส้นบางและบีบจากน้ำเกลือส่วนเกิน อุ่นกระทะทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช แครอทแตงกวาและหัวหอมทอด เพิ่มผัก, เครื่องเทศและปล่อยให้พวกเขาไปน้ำซุปจนพร้อม ผักสดที่สับละเอียดและใส่ในชามขนาดเล็ก ดองสำเร็จรูปที่มีแถบมุกที่เรารั่วไหลบนจาน เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วคุณจำเป็นต้องทราบเตรียมดองด้วยข้าวบาร์เลย์มุก ถ้าคุณวางแผนที่จะรวมไว้ในเมนูในวันพรุ่งนี้ให้แช่บาร์เลย์มุกสำหรับคืน โดยเช้าจะดูดซับน้ำได้ดีและจะเพิ่มเป็นสองเท่า จากนั้นคุณจะใช้เวลาเพียงยี่สิบนาทีในการเตรียมตัว นี้จะเพียงพอที่วางก้นในน้ำซุปเป็นส่วนผสมแรก

แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารrassolnik กับแถบไข่มุกในนาทีสุดท้ายเป็นมูลค่าการใช้วิธีอื่น ใส่น้ำซุปที่เตาหนึ่งชุดที่สองในการปรุงอาหารกระทะกับข้าวบาร์เลย์มุก ในช่วงเวลาเตรียมน้ำซุปก็จะสุกพร้อมกับครึ่งตัว เพียงพอที่จะระบายน้ำออกจากมันและเพิ่มลงในซุปเพื่อเตรียมความพร้อมต่อไป เคล็ดลับเล็ก ๆ เช่นนี้จะช่วยกำจัดรสชาติที่แปลกประหลาดของธัญพืชและไม่ใช้เวลามากเกินไปในการเตรียมน้ำซุป

จานมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ มีรสเปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันที่อากาศร้อน Rassolnik สามารถให้บริการและเย็น น้ำซุปจากไก่ย่างทำให้เป็นอาหาร และหลังจากการเลี้ยงฉลองต่างๆที่มีการเบิกบานใจมากมายซุปนี้ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ จะช่วยฟื้นฟูสมดุลของน้ำเกลือในร่างกายและช่วยบรรเทาอาการอาการเมาค้าง

แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องครัวของเขา ไม่มีน้ำซุปที่อร่อยน้อยกว่าที่ได้จากซี่โครงหมูหรือเนื้อวัว ใช้เนื้อสัตว์ที่คุณมีอยู่ คุณสามารถทำซุปนี้ในน้ำซุปผักไม่เนื้อ ในกรณีนี้คุณจะได้รับอาหารแบบลีนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเข้าพรรษา การทำเช่นนี้ก็จำเป็นต้องแช่ข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับคืนและผักหลักที่มีความจำเป็นต้องเพิ่มรากของผักชีฝรั่ง, กระเทียม, วางมะเขือเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวผักกาด รับจานซึ่งมักจัดทำขึ้นโดยคุณย่าของเราในช่วงเข้าพรรษา

หลายคนไม่ชอบจานนี้หรือจานเดียวเท่านั้นเพราะพวกเขาไม่ได้พยายามเลือกตัวเลือกที่ดีสำหรับการจัดเตรียม แต่หลังจากที่ได้มีการดองผักดองไว้ในสูตรของเราคุณจะกลายเป็นแฟนตัวยงตลอดไป เมื่อคุณปรุงอาหารด้วยความรักแล้วทุกอย่างก็ทำงานได้ดี