ดอกไม้จากสีเหลืองอ่อน - การตกแต่งที่น่ารื่นรมย์สำหรับเค้ก
สิ่งที่จำเป็นสำหรับความคิดสร้างสรรค์นี้คือการเรียนรู้เทคโนโลยีในการทำขนมหวานสำหรับการสร้างแบบจำลองและจินตนาการเพียงเล็กน้อย และแม้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเช่นเดียวกับการทำอาหารอื่น ๆ จะเป็น "งานศิลปะที่ใช้ชีวิตอยู่เพียงชั่วครู่" แต่ยังพยายามที่จะควบคุมมัน
สูตร Mastic
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้วิธีทำดอกไม้จากผ้าสีเหลืองจะแนะนำให้ใช้ตัวเลือกที่ง่ายและสะดวกกว่า - นมผง
ผสมนมกับน้ำตาลผงในอัตราส่วน 1: 1
•ใส่นมข้นเท่ากัน ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในปริมาณที่เท่ากัน
•คุณสามารถเพิ่มอาหารหรือสีย้อมธรรมชาติเพื่อให้สีบาง
•ผสมส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอเหมือนดินของเด็ก
ทำดอกไม้จากผ้าสีเหลืองอ่อน
พยายามจดจำบทเรียนในโรงเรียนซึ่งคุณได้เรียนรู้ที่จะปั้นตัวเลขต่างๆจาก plasticine ทำตามลำดับเดียวกัน
- กระจายฟิล์มอาหารลงบนโต๊ะและม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ของสีเหลืองอ่อน สามารถโรยด้วยผงน้ำตาลเล็กน้อย
- ตัดด้วยมีดคมหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (แก้วหรือฐานที่คล้ายกัน) สำหรับกลีบดอกและรายละเอียดที่จำเป็นอื่น ๆ
- สร้างองค์ประกอบปริมาตรเชื่อมต่อกันทั้งสองด้านของกลีบดอกที่ฐาน
- อบชิ้นงาน
ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าในระหว่างทำงานดอกไม้จากไม้กวาดติดมือใส่ผงน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้มวลไม่หดตัวห่อไว้ในฟิล์มหรือกระดาษ parchment ลูกกวาดที่มีประสบการณ์แนะนำไม่ให้นำติดตัวไปด้วยรายละเอียดมากมายจากผ้าสีเหลืองอ่อนเพื่อให้เค้กไม่รุนแรง เนื่องจากสีเหลืองอ่อนของนมมีสีครีมสีเหลืองธรรมชาติคุณสามารถลองสูตรอื่นสำหรับน้ำหนักหวานถ้าคุณต้องการทำดอกไม้สีฟ้าหรือสีชมพูอ่อนที่ทำจากสีเหลืองอ่อน
ปริญญาโทในการทำฐานเจลาตินสำหรับตกแต่งเค้ก
มีรายละเอียดปลีกย่อยที่นี่ เนื่องจากสีเหลืองเจลาติสเป็นตัวเต็งมากกว่ามันเป็นลูกวัวต้องการจะพูดว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะ "รู้สึก" มัน
•ใช้เวลา 10 กรัม เจลาตินซึมลงในน้ำ (ช้อนโต๊ะสิบช้อนโต๊ะ) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
•อุ่นส่วนประกอบในอ่างน้ำเพื่อให้เจลาตินละลายสนิท
•รอจนเย็นลง
•ในเจลาตินเย็น แต่ยังคงสภาพคล่องค่อยๆเพิ่ม 900 กรัม ของน้ำตาลผง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลได้รับการนวดอย่างดี
•ตอนนี้ม้วนบางส่วนของสีเหลืองอ่อนบนฟิล์ม (โรยด้วยผงน้ำตาล)
•ฉีกเศษและด้วยน้ำชาธรรมดาช้อนกลีบดอก (เช่นดอกทิวลิป) โดยใช้พื้นผิวด้านใน ทำเช่นเดียวกันกับช้อนอื่น ๆ เก็บองค์ประกอบแห้งไว้บนเค้กโดยตรง
ถ้าคุณเข้าใจเทคโนโลยีวิธีการทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนแล้วองค์ประกอบอื่น ๆ ของเค้กตกแต่ง (เช่นสัตว์เล็ก ๆ บ้านเล็ก ๆ ตุ๊กตาเศษอ่อน) จะไม่เกิดปัญหาขึ้นอีกต่อไป ขอให้โชคดี!
