Mushroom morel: สายพันธุ์และการกิน

นักล่าเห็ดที่มีประสบการณ์กำลังเดินทางไป "ล่าสัตว์ที่เงียบสงบ"เมษายน - พฤษภาคมรู้ดีว่าพวกเขาจะพอใจกับพรสวรรค์ - ฤดูใบไม้ผลิที่น่าตื่นตาตื่นใจเป็นครั้งแรกที่มีลักษณะที่ปรากฏ เห็ดหมีมีแน่นกระชับกับขาของหมวกด้วยรูปแบบการบรรเทาที่แปลกประหลาด เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีบทบาทสำคัญในธรรมชาติ - ทำลายสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้วและเปลี่ยนเป็นสารอินทรีย์ที่ไม่เป็นอนินทรีย์

ประเภทของศีลธรรม

สำหรับการสร้างสรรค์ที่โดดเด่นทั้งสามแบบธรรมชาติมีลักษณะเป็นลักษณะทั่วไป (มีรอยเหี่ยวย่นของผิวด้านในกลวงภายในถือเป็นเงื่อนไขกินได้ในเขตเมืองหนาว) และลักษณะเด่น

กินได้กิน (มีชื่อ"สามัญ" และ "จริง") ไม่ได้เป็นเพียงตัวแทนที่พบมากที่สุดของสกุลเท่านั้น มีขนาดใหญ่กว่าญาติของมันมีความสูงตั้งแต่ 6 ถึง 15-20 ซม. มีขนาดและขาค่อนข้างใหญ่กินได้ไม่ได้น้ำหนักใด ๆ เนื่องจากร่างกายผลไม้กลวงภายใน แนบชิดกับก้านของรูปไข่หรือฝาครอบไข่ที่มีสีแตกต่างกัน: ochristo - สีเหลือง, สีเทา, สีน้ำตาล บนพื้นผิวขรุขระของมันมีเซลล์ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอคล้าย ๆ กับรังผึ้งผึ้ง

Smurchok สูงเติบโตในผลัดใบและป่าต้นสน, บ่อยขึ้นใน polades และ fringes. สามารถพบได้ในสวนหย่อมสวนและแม้แต่ภูเขา แต่ไม่ค่อยได้รับเข้าไปในตะกร้าของ pickers เห็ด คำอธิบายง่าย: ในลักษณะนี้ morel ชนิดนี้ไม่ธรรมดา เห็ด (ภาพ) สูง 25-30 ซม. มีเซลล์สีน้ำตาลมะกอก

กรวยรูปกรวยมีลักษณะคล้ายกับของมันเองเพื่อนกับชื่อ "สูง" รูปทรงรูปทรงเรขาคณิตที่ยาวเท่ากันของหมวกติดแน่นกับขาพับหรือซี่โครงเดียวกันที่ส่วนบนไว้เป็นเซลล์ เห็ดหมูเป็นรูปกรวยที่โดดเด่นด้วยขนาดเล็กของผลไม้และสี (สีเหลืองน้ำตาลดำน้ำตาลเทาดำ) มันไม่ค่อยชอบที่จะเติบโตใกล้ต้นไม้เถ้า Alder และแอสเพนเช่นเดียวกับในสถานที่ที่ชั้นบนสุดของดินถูกรบกวน (บนถนน, ลาดของหุบเหว)

วิธีปรุงเห็ด

สำหรับการบริโภคอาหารในวัยหนุ่มสาวเท่านั้นไม่ใช่ที่มีการจัดการเพื่อสะสมสารพิษ ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนโต๊ะของคนชอบหมูทอดทอดน้ำมันซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาปรุงสุกด้วยวิธีนี้ดูอร่อยมากรสชาติดีและคายออกไม่เด่นชัดเกินไปกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

Mushroom Morel ต้องการการเตรียมเบื้องต้นสำหรับกระบวนการทอดโดยตรง ก่อนอื่นเห็ดที่เก็บรวบรวมจะต้องทำความสะอาดเศษและล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีทรายเหลืออยู่ในเซลล์ที่สามารถทำลายอาหารได้ทั้งหมด เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำร้อนปรุงเป็นเวลา 5-10 นาทีหั่นเป็นไฟกระชากแล้วใส่กระทะไฟขนาดเล็ก สำหรับทอด 500 กรัมคุณจะต้องละลายเนยในกระทะ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเพิ่มเห็ดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวเล็กน้อย ลักษณะที่ปรากฏของสีน้ำตาลที่มีเปลือกแข็งหมายถึงการทำอาหารให้เสร็จสิ้น

</ p>