อัลคาไลเป็นพื้นฐานหรือไม่? คุณสมบัติของมันคืออะไร?
กรดหรือเกลือคืออะไรที่สวยที่สุดเป็นที่รู้จัก เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ได้มีน้ำส้มสายชูอยู่ในมือของเขาหรือไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารในชีวิตของเขาโดยที่แทบไม่มีอาหารใด ๆ ที่สดและรสจืด แต่สิ่งที่เป็นด่าง? มันเหมือนกับมูลนิธิหรือไม่? มันแตกต่างจากกรดอย่างไร? คำถามดังกล่าวอาจเป็นปริศนาได้ทุกคนดังนั้นเรามาทำความเข้าใจกับความรู้ที่เคยได้รับในโรงเรียน
อัลคาไลคืออะไร?
เพื่อเริ่มต้นกับสารประกอบของโลหะที่มีน้ำเข้าเคมีเรียกว่าไฮดรอกไซด์ สารชนิดนี้ซึ่งประกอบด้วยแอมโมเนียมโลหะอัลคาไลหรือโลหะอัลคาไลนอลเรียกว่าอัลคาไล ในทางกลับกันฐานเป็นอิเลคโตรไลท์ซึ่งในนอกเหนือจากไอออนไฮดรอกไซด์ (OH-) ไม่มี anions อื่น ๆ ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าด่างคือฐานที่ละลายได้ใด ๆ เฉพาะโลหะดังกล่าวของกลุ่มย่อย Ia และ IIa สามารถสร้างไฮดรอกไซด์ดังกล่าว (ผู้ที่ไปหลังจากแคลเซียม) ตัวอย่างของสารดังกล่าวคือโซเดียมอัลคาไล (สูตร NaOH), โซเดียมแบเรียม (Ba (OH)2) โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH) ซีเซียมไฮดรอกไซด์ (CsOH) เป็นต้น เป็นสารสีขาวทึบซึ่งมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นสูง
สมบัติของด่าง
การละลายในน้ำของสารประกอบที่คล้ายกันมาพร้อมกับการปลดปล่อยความร้อนเป็นอย่างมาก ในกลุ่ม Ia ความเป็นด่างที่แรงที่สุดคือซีเซียมไฮดรอกไซด์และในกลุ่ม IIa เป็นไฮดรอกไซด์ของเรเดียม ตัวอย่างของสารประกอบที่อ่อนแอชนิดนี้สามารถใช้เป็นแอมโมเนียและปูนขาวไฮเดรต มีฤทธิ์กัดกร่อนสามารถละลายในเอทานอลและเมทานอล ในสถานะของแข็งสารเหล่านี้จะดูดซับน้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศและค่อยๆเปลี่ยนเป็นคาร์บอเนต คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของอัลคาไลคือผลของการเกิดปฏิกิริยากับกรดเกลือจะเกิดขึ้น - คุณสมบัตินี้มักใช้ในอุตสาหกรรม ผ่านการเชื่อมต่อเหล่านี้สามารถผ่านกระแสไฟฟ้าและดังนั้นพวกเขามักจะใช้เป็นอิเล็กโทรไล สารอัลคาไลเกิดจากการอิเล็กโทรไลซิสคลอไรด์หรือผ่านปฏิกิริยาของโลหะอัลคาไลด์กับน้ำ ในอุตสาหกรรมมักใช้วิธีการแรกและวิธีที่สองใช้สำหรับการผลิตปูนขาว ในสภาพแวดล้อมอัลคาไลน์การสลายไขมันและสถานที่แห่งนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตสบู่ ฐานจำนวนมากสามารถทำลายเนื้อเยื่อพืชและสัตว์ทำให้ผิวระคายเคืองและทำลายเสื้อผ้าได้ อัลคาไลสามารถทำปฏิกิริยากับโลหะบางชนิด (เช่นอลูมิเนียม) และสามารถป้องกันเหล็กได้จากการกัดกร่อน พวกเขาทนต่อความร้อน - โซเดียมไฮดรอกไซด์สามารถละลายและนำไปต้ม แต่มันจะไม่สลายตัว
