การกินเจ ข้อดีและข้อเสีย

Nikita Sergeyevich ชอบที่จะพูดว่า "ไม่อร่อยมากค่ะโลกของปลากว่าไส้กรอกหมู " นักวิจัยยืนยันว่าร่างกายมนุษย์ไม่เหมาะสำหรับการย่อยอาหารเช่นเนื้อสัตว์ มังสวิรัติ "สำหรับ" และ "ต่อต้าน" - คำถามนี้ ถูกกล่าวถึงอย่างต่อเนื่อง แต่ความเห็นที่แน่ชัดยังไม่เป็นปัจจุบันจนถึงปัจจุบัน

วันนี้ไม่เกิน 3 ใน 10 คนคิดถึงอาหารของมัน ในช่วงวันทำงานที่เข้มข้นส่วนใหญ่ของเราทำกับ "ขนม" บางส่วน ราคาถูกรวดเร็ว (บ่อยครั้งนี้เป็นปัจจัยหลัก) และแน่นอนพอใจ ในยุคของความนิยมที่ยอดเยี่ยมของอาหารอย่างรวดเร็วและเป็นปัญหาร้ายแรงของคนที่น้ำหนักเกินจะไม่คิดอย่างจริงจัง "และสิ่งที่เราจะกินหรือ?" จากข้อพิพาทจำนวน จำกัด เราสามารถแยกความแตกต่างได้มากที่สุด - การกินเจเป็นประโยชน์หรือไม่?

Plato, Seneca, Pythagoras ไม่ใช่แค่เพียงที่ต้องการ แต่แม้เทศน์กินเจเป็นวิธีเดียวที่แท้จริงของโภชนาการ ต่อมาก็เอารูปแบบของอาหารที่ทันสมัยและเฉพาะตอนนี้มังสวิรัติได้พัฒนาเป็นวิถีชีวิตบางอย่างหรือแม้กระทั่งปรัชญา มังสวิรัติสามารถแบ่งออกเป็นมังสวิรัติที่เข้มงวดและ lactovegetarians คนที่เข้มงวดไม่กินปลาเนื้อไข่นมและน้ำผึ้ง Lactovegetarians อนุญาตให้ตัวเองกินผลิตภัณฑ์นมและไข่ นอกจากนี้ยังมีการไหลของวัฒนธรรมนี้แยกต่างหากนั่นคือมังสวิรัติที่ทานผลไม้และถั่วประเภทต่างๆเท่านั้น

มังสวิรัติ "สำหรับ" และ "ต่อต้าน" ซึ่งทั้งชุมชนยังเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันอยู่ คำถาม "การกินเจเป็นประโยชน์" ลดลงเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าการละเมิดต่ออาหารของคุณเป็นเรื่องผิดปกติและผิดธรรมชาติมากและดังนั้นจึงไม่มีอะไรที่จะเกิดขึ้นได้ แม้ว่าคำว่า "ละเมิด" เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมากเช่นเดียวกับในอาหารของมังสวิรัติใช้ผักกว่า 200 ชนิดและยังมีผลไม้และถั่ว

เมื่อเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติ "จะเริ่มต้นที่ไหน?"เป้าหมายหลักคือการปฏิเสธแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั่นคือเนื้อสัตว์หากไม่รวมมันจะต้องถูกแทนที่ด้วยโปรตีนจากพืชถั่วถั่วกะหล่ำและข้าวสาลีเป็นแหล่งโปรตีนที่ร่ำรวยที่สุดและสามารถใช้ได้กับทุกคน จะไม่มีปัญหากับเมนูแม้ว่าความเชื่อที่ว่าอาหารมังสวิรัติจะสดและรสจืดคุณสามารถหาสูตรที่หลากหลายและหลากหลายซึ่งทั้งหมดนี้แน่นอนว่าน่าสนใจและมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้เสมอไป

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าไม่ว่าเราจะชอบหรือไม่ก็ตามแต่ร่างกายมนุษย์เพียงแค่ต้องมีอย่างน้อย 30% ของโปรตีนจากสัตว์ในอาหารปกติ หากคุณปฏิบัติตามมังสวิรัติอย่างเข้มงวดเป็นเวลาหลายปีแม้กระทั่งคนที่มีสุขภาพที่แข็งแรงจะส่งผลให้เกิดภาวะ hypovitaminosis การขาดสังกะสีธาตุเหล็กและวิตามิน นักโภชนาการห้ามเด็กมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด อาหารดังกล่าวสามารถชะลอกระบวนการของการพัฒนาทางร่างกายของเด็กได้อย่างไม่สามารถย้อนกลับได้ ส่วนใหญ่แล้วนี่เป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญที่สุดต่อการกินเจ ชาวอเมริกันยังยืนยันว่าการให้เนื้อลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งได้ 90% และดร. เออร์วิงฟิชเชอร์ (Dr. Irving Fisher) ผู้มีชื่อเสียงระดับโลกได้ทำการวิจัยและพบว่าความอดทนของคนที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์สูงกว่า 30% ของคนที่มีสุขภาพดีที่กินโปรตีนจากสัตว์ ทุกอย่างอื่นคุณต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่สำคัญมาก ก่อนการฆ่าสัตว์จะถูกยัดด้วยสารเคมีเป็นจำนวนมากดังนั้นประโยชน์ที่แท้จริงของเนื้อสัตว์เช่นนี้จึงเป็นเรื่องที่น่าสงสัยมาก

การศึกษาต่อเรื่อง "มังสวิรัติ" สำหรับ "และ"ควรชี้แจงว่าคนจำนวนมากเลือกอาหารเช่นนั้นแทนการรับประทานอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้นักวิทยาศาสตร์พิสูจน์ แต่ที่สำคัญที่สุดคือทำทุกอย่างอย่างชาญฉลาด เป็นพื้นฐาน สลัดผักจะไม่ทำให้คุณมีโอกาสเหมือนกันในการกู้คืนเช่นมันฝรั่งทอดกับสับที่เต็มไปด้วยมายองเนสแสนอร่อยที่มีไขมันเกินกว่า 50%

มังสวิรัติจำนวนมากได้เปลี่ยนอาหารของพวกเขาให้ห่างไกลเพราะการแสวงหารูปอุดมคติ ส่วนมากของเรากินของไส้กรอกหรือตัดชิ้นเนื้อสดไม่คิดว่าความสุขมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้มาถึงโต๊ะของคุณเท่าไร เพื่อความอิ่มแปล้สัตว์จะถูกฆ่าตายไม่หยุดนิ่ง เป็นเรื่องสำคัญสำหรับคุณหรือไม่ - นี่เป็นธุรกิจของทุกคน แต่สำหรับคนที่ถูกทิ้งร้างนี้มีบทบาทสำคัญ ดังนั้นสิ่งแรกที่ผู้ทรงคุณวุฒิจะแนะนำให้คุณคือการนึกถึงโลกรอบตัวก่อนและเกี่ยวกับตัวคุณเองในภายหลัง การคิดเกี่ยวกับเหตุผลที่คุณต้องการการกินเจการเริ่มเปลี่ยนอาหารของคุณคุณต้องเข้าใจว่าโภชนาการเป็นอะไรที่มากกว่าอาหารที่ทันสมัย ส่วนใหญ่แล้วการกินเจ "สำหรับ" และ "ต่อต้าน" เป็นเวลานานจะยังคงเป็นเรื่องของการทะเลาะวิวาท