พริกไทยขาว คุณสมบัติเครื่องปรุงรสสูตรกับพริกไทยขาว

ไปนานแล้วคือเกลือและพริกไทยมีมูลค่าเป็นน้ำหนักของทองคำ ด้วยการจัดตั้งเส้นทางตรงสู่อินเดียและการเปิดโลกทัศน์ใหม่เครื่องเทศกลายเป็นผู้อุปถัมภ์อาหารประจำของเรา อย่างไรก็ตามหลายคนยังคงไม่ทราบความแตกต่างระหว่างสีแดงร้อนพริกหยวก, พริก, ชมพู, หอมดำและพริกไทยขาว ลองอธิบายเรื่องนี้ในบทความของเรา นอกจากนี้เรายังให้สูตรอาหารไม่กี่อย่างที่ใช้พริกไทยขาว เครื่องเทศที่มีสีดำและกลิ่นหอมธรรมดานี้จะเน้นรสชาติของปลาแต่ละตัวและยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

ที่มา

ไม่ใช่พืชทั้งหมดที่เรียกว่าพริกไทย,ญาติพี่น้อง ตัวอย่างเช่นพันธุ์สีชมพูไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับสีแดงมีสีดำหรือสีขาว นี่เป็นผลไม้พริกที่ปลูกในประเทศบราซิล ยังมีคนญี่ปุ่นและนักปีนเขาอยู่ด้วย อันดับแรกคือเมล็ดเคลือบสีดำและที่สองมีลักษณะคล้ายกับข้าวที่ไม่ผ่านกรรมวิธี แต่พริกไทยขาวและดำไม่ใช่ญาติพี่น้อง แต่มีสอง hypostases ของผลไม้เดียวกัน พวกเขาแตกต่างจากกันในระดับของการกำหนดและวิธีที่พวกเขากำลังประมวลผล นี่คือผลไม้ของพริกไทยไม้เลื้อย มาตุภูมิคืออินเดียและศรีลังกา แต่ในโลกสมัยใหม่เถาจะปลูกได้ทุกที่ในประเทศที่มีภูมิอากาศเขตร้อน ดังนั้นอินเดียไม่ได้เป็นผู้ผูกขาดในการส่งออกเครื่องเทศ เครื่องปรุงรสมีให้โดยบราซิลเวียดนามมาเลเซียอินโดนีเซีย

วิธีทำพริกไทยขาว

มีการเก็บเกี่ยวพันธุ์สีดำที่รู้จักกันทั้งหมดยังไม่บรรลุนิติภาวะ ธัญพืชจะแห้งและบด ผลลัพธ์คือผงสีเทาเข้มสีเกือบดำ มีรสชาติการเผาไหม้ที่โดดเด่นและมีรสเข้มข้น แต่พริกไทยขาวเพื่อนของเขาได้รับในทางที่แตกต่างกัน เก็บเกี่ยวข้าวเมื่อครบกำหนดและกลายเป็นสีแดง หากต้องการปรุงรสคุณสามารถใช้การประมวลผลได้สองประเภท ในตอนแรกมีความเก่าแก่มากขึ้นธัญพืชถูกวางไว้ในชั้นบางและแม้แต่ภายใต้รังสีที่ไหม้เกรียมของดวงอาทิตย์ของอินเดีย อีกสิบวันต่อมาเปลือกสีแดงก็หายไป แต่ตอนนี้ใช้วิธีการปลดปล่อยเมล็ดจากเปลือกตาได้เร็วขึ้น ธัญพืชแช่ในน้ำมะนาวแล้วตากแห้งและทำความสะอาดเครื่องจักร ดีแล้วพวกเขาแกล้งทำเป็น ในการปรุงอาหารใช้พริกไทยขาว 2 ชนิด ได้แก่ ถั่วลิสงและถั่ว ผงสีเทาอ่อนดีเช่นปรุงรสให้ปลาเนื้อหมัก ถั่วลันเตาใช้สำหรับหมูทอดในซุป บางครั้งเมล็ดสับหรือสับสามารถพบได้ในไส้กรอกโดยเฉพาะในซาลามี่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพริกไทยขาว

เครื่องเทศนี้แตกต่างจากสีดำน้องสาวฝาแฝดมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นจึงใช้ผงสีขาวสำหรับปลาอ่อน พริกไทยดำมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงสามารถทำให้เกิดรสชาติที่เป็นกลางเกือบ แต่ไม่เพียง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสรรเสริญเครื่องเทศสีขาว แพทย์ยังให้เกียรติกับเธอ พริกไทยขาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชภัณฑ์ จากนั้นทำเป็นยาทาความร้อนยาต้านจุลชีพและยาต้านการอักเสบ และนักโภชนาการควรราดจานด้วยพริกไทยขาวในฤดูไข้หวัดใหญ่ ปรุงรสนี้ยังทำหน้าที่เป็นป้องกันหวัด พริกไทยขาวเพิ่มภูมิคุ้มกันและก่อให้เกิดการทำงานที่ดีเยี่ยมและมีการประสานงานของระบบทางเดินอาหารทั้งมวล อย่างไรก็ตามเช่นเครื่องเทศเผ็ดทั้งหมดควรใช้ปานกลางสำหรับผู้ที่ประสบโรคตับและไต ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องเทศนี้คือ 296 หน่วย

ปลาดุกนึ่ง

ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะนำมาสองสูตรค่ะซึ่งพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ใช้พริกไทยขาว โสมถูกล้างทำความสะอาดหั่นเป็นสเต็ก เราเกลือและโรยหน้าด้วยพริกไทยขาว เราทิ้งไว้สิบนาที ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองแครอทก้านผักชีฝรั่งและหัวหอม เราใส่ในกระทะกับน้ำเดือด นอกจากนี้เรายังลดถั่วบางอย่างของพริกไทยหอม เมื่อน้ำซุปปรุงสุกประมาณสิบนาทีให้แช่ตัวถังปรุงอาหารลงในกระทะ เราติดตั้งสเต็กของปลาดุกในนั้น ปิดฝาครอบด้วยฝาปิด ปรุงอาหารสำหรับคู่จนปลาพร้อม คุณสามารถให้บริการจานกับมันฝรั่งบดหรือข้าว

ไก่ชีสและผักชนิดหนึ่ง

เราเอาชนะสี่หน้าอก บรอกโคลี่ปรุงสุกในน้ำเกลือประมาณห้านาที ตัดเนยแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแต่ละช้อนเกลือและพริกไทยมีสีขาว เราใส่เนยแข็งและผักชนิดหนึ่งต้ม เราห่อชิ้นเนื้อด้วยม้วน ในการปรับรูปร่างเราผูกด้ายหรือหมัดด้วยไม้จิ้มฟัน ทอดในกระทะจนเปลือกจะเกิดขึ้น เราย้ายม้วนลงในภาชนะที่อบ เราเตรียมความพร้อมให้กับเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ในขณะที่ผัดไก่ถูกอบเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทเนื้อลงในกระทะเทครึ่งแก้วนมและ broth เพิ่ม shredded หลอดและกระเทียมบดโรยพริกไทยดำและพริกหยวก น้ำราดรดน้ำร้อนเมื่อเสริฟ

น้ำเกรวี่กับเกี๊ยว

เราทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากกลองไก่ เราส่งมันไปที่เครื่องปั่นและจากกระดูกและซุปปรุงผิว พริกไทยขาว (ถั่ว) ถูกวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของการรักษาความร้อนพร้อมกับรากสำหรับซุป แต่ในเนื้อสัตว์ที่เราบดในเครื่องปั่นให้ใส่เครื่องเทศในรูปของผง นอกจากนี้เรายังจะเทครีมไขมันครึ่งแก้วลงไปและเพิ่มรสชาติ ในเครื่องผสมเราจะใช้โปรตีนสองชนิด เรารวมเนื้อกับฟองไข่ เราผสมกันอย่างระมัดระวัง ในน้ำซุปเดือดในไฟเล็ก ๆ เราลดเกี๊ยวด้วยช้อน เมื่อปรุงอาหารพวกเขาเพิ่มขนาด น้ำซุปพร้อมปรุงบนจานราดด้วยผักชีฝรั่งสด

มีอีกหลายจานที่ใช้พริกไทยขาวและถั่วลิสง