เท่าไหร่ที่จะดับกระต่ายในครีม?

อาหารที่ทำจากเนื้อกระต่ายจะได้รับอร่อยมากและน่ารับประทาน พวกเขาจะอุทธรณ์ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ แต่ยังเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงอาหารให้ถูกต้อง หลังจากที่ทุกรสชาติของเนื้อขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นวิธีการมากที่จะดับกระต่าย? คำถามนี้ตอบได้ง่ายเพราะในแต่ละสูตรจะมีการระบุระยะเวลาหนึ่งไว้

เนื้อกระต่ายเป็นที่นิยม?

กระต่ายเป็นเวลาหลายศตวรรษได้รับการพิจารณาเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด ด้วยการเตรียมอาหารที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอ่อนโยนและเบา เนื้อกระต่ายเป็นอาหารสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่แม้จะมีข้อดีหลายอย่างผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่ในความต้องการสูง นี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อกระต่ายไม่สามารถเข้าถึงได้เช่นหมูหรือไก่ นอกจากนี้ยังมีบางส่วนที่ไม่สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ ไม่กี่คนที่รู้ว่าจะดับกระหายได้อย่างไร

การทำอาหารประเภทนี้อาจเป็นสีขาวและสีแดงไวน์, ครีมเปรี้ยว, เบียร์, นม, วางมะเขือเทศ, broths ต่างๆและอื่น ๆ เป็นซอสที่คุณสามารถเลือกได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุด

คุณสมบัติของการเตรียม

ก่อนที่จะตอบคำถามว่าจะกำจัดกระต่ายให้มากแค่ไหนก็จำเป็นต้องชี้แจงว่าคุณลักษณะของการเตรียมตัวของมันอยู่ที่ใด ดังนั้นนี่เป็นกฎไม่กี่:

1. ก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อกระต่ายควรแช่นานหลายชั่วโมงในน้ำเย็น
2. ก่อนดับผลิตภัณฑ์นี้ต้องผัดเกี่ยวกับน้ำมัน เฉพาะหลังจากที่กระต่ายนี้สามารถใส่ในซอสแอลกอฮอล์ครีมเปรี้ยวหรือน้ำซุป ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้จานสำเร็จรูปจะแห้งสนิท
3. ดับไฟกระต่ายแนะนำให้ใช้เฉพาะเมื่อเกิดเพลิงไหม้ช้าหรือปานกลาง มิฉะนั้นโครงสร้างที่บอบบางของเส้นใยจะล่มสลาย
4. กำหนดอายุของสัตว์สามารถเป็นสีของเนื้อ คนหนุ่มสาวมีสีชมพูอ่อนและคนเก่ามีสีชมพูเข้ม ในกรณีแรกคุณสามารถแช่เนื้อสัตว์ในน้ำนมหรือซีรั่ม ถ้าเนื้อเป็นสีดำแล้วสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้จะดีกว่าที่จะใช้น้ำดองซึ่งมีน้ำส้มสายชู
5. เพื่อให้จานที่เตรียมไว้มีรสชาติดั้งเดิมและรสชาติคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศ ที่ดีที่สุดคือดับกระวานด้วยกะเพราผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกไทยดำใบกระวานกานพลูกระเทียมและโรสแมรี่

กระต่ายในครีมกับแชมเปญ

และวิธีการมากที่จะดับกระหายในกระต่ายแชมเปญกับครีม? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด การเตรียมเนื้อต้อง:

1. กระต่าย - 2 ซาก
2. หัวหอม - 5 หัว
3. แชมเปญ - 50 กรัม
4. น้ำมันที่ใช้ครีม - 150 กรัม
5. ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
6. แชมเปญ - 1 ขวด
7. มะนาว - 1 ชิ้น
8. น้ำมันบนพื้นฐานผัก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. แป้ง
10. เกลือ
11. ใบไม้ลอเรล
12. ผักชีฝรั่งและพริกไทย

ขั้นตอนของการเตรียม

เมื่อต้องการเริ่มต้นให้แช่ซากกระต่ายแล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ เนื้อสัตว์ควรพริกไทยเกลือและโรยด้วยแป้ง ควรวางกระทะไว้บนกองไฟ ในนั้นคุณจะต้องเทน้ำมันพืชและใส่ชิ้นของครีม ในส่วนผสมนี้จำเป็นต้องทอดกระต่ายทุกด้าน หอมควรปอกเปลือกหั่นครึ่งวงกลม นอกจากนี้ยังขอแนะนำให้ใช้แชมเปญ พวกเขาสามารถตัดเป็นครึ่งหนึ่ง หัวหอมและแชมเปญต้องใส่ในกระทะแยกต่างหากโรยด้วยน้ำมะนาว ที่นี่เกินไปเพิ่มเครื่องเทศผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งชิ้นเนื้อและแชมเปญ

ขั้นตอนสุดท้าย

ต้มอาหารที่คุณต้องการภายใต้ฝาสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อของกระต่ายจะต้องถูกลบออกและซอสควรจะต้ม จากนั้นเพิ่มครีมลงในกระทะและเคี่ยวจนปริมาณของของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นควรนำซอสออกจากกองไฟ ในนั้นเพื่อป้อนส่วนที่เหลือของเนยได้อย่างถูกต้องทั้งหมดที่จะตีขึ้น ซอสควรวางลงในกองไฟและนำไปต้มโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้ง ใส่เนื้อสัตว์ลงบนจาน หลังจากนี้ให้อบกระต่ายกับซอสร้อนและตกแต่งด้วยสีเขียว จานอร่อยพร้อมแล้ว!

กระต่ายกับสมุนไพร

เท่าไหร่ที่จะดับกระต่ายในครีมกับสมุนไพร? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถที่ใช้ในการทำเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อน้ำ ในการปรุงอาหารด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง:

1. น้ำซุปไก่ - 500 มล.
2. ครีมเปรี้ยว 250 มล.
3. กระเทียม - 2 กานพลู
4. หัวหอม - 2 หัว
5. กระต่าย - 1 ซาก
6. น้ำส้มสายชู - 1 หยด
7. เนยจากครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
8. เกลือ
9. มาจอแรม
10. พริกไทย
11. ดอกโรสแมรี่

วิธีทำอาหารกระต่าย

ซากควรแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และแล้วแช่ สำหรับเรื่องนี้น้ำส้มสายชูควรเจือจางด้วยน้ำ วิธีแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นจะต้องเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำได้ เนื้อจะต้องเต็มไปด้วยของเหลว กระต่ายควรปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที หลังจากนั้นควรระบายน้ำและเนื้อแห้ง

เมื่อไฟไหม้ใส่กระทะที่มีก้นหนาและแล้วเทลงในส่วนผสมของผักและเนย เมื่อไขมันถูกให้ความร้อนคุณต้องวางชิ้นกระต่ายและค่อย ๆ ทอดจากด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน ลอกหัวหอมและตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลม นอกจากนี้ยังต้องผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อของเกลือกระต่ายเพื่อลิ้มรสพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร

วิธีดับไฟ

วิธีและวิธีการมากที่จะดับกระต่ายในเปรี้ยวครีมกระทะหรือในหม้อน้ำ? ในคอนเทนเนอร์คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเลเยอร์ ที่ด้านล่างวางชั้นของเนื้อเพิ่มครึ่งครีมและกลีบบดของกระเทียมและจากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกปกคลุมด้วยชั้นของหัวหอม ดังนั้นคุณต้องสลับผลิตภัณฑ์จนกว่าทุกอย่างจะอยู่ในถัง จากนั้นคุณจะต้องเทน้ำซุปและใส่จานที่จะเคี่ยว

ถ้าคุณใช้หม้อสำหรับกระต่ายในการปรุงอาหารการอบความร้อนควรใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง ถ้าจานถูกตุ๋นในกระทะจะใช้เวลาสองครั้งนาน

วิธีการดับกระหายในครีมและมันฝรั่ง

นี้เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุด สามารถปรุงสุกเป็นหลักสูตรที่สองเช่นเดียวกับตารางเทศกาล นี้จะต้อง:

1. เนื้อกระต่าย 1.2 กิโลกรัม
2. มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
3. 1.5 ถ้วยครีม
4. 100 กรัมของแป้ง
5. 2.5 หัวหอม
6. 1 แพ็คเก็ตของเนย
7. ใบเบย์, พริกไทย, เกลือ

จากจำนวนที่ระบุส่วนประกอบจะได้รับ 4-5 มื้อสำหรับผู้ใหญ่

ขั้นตอนการเตรียมในแบบหลายตัวแปร

เนื้อควรล้างให้สะอาด มันควรจะพอดีกับด้านล่างของชามของ multivark ในชั้นเดียว ในขั้นตอนนี้ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ multifark ควรเปลี่ยนเป็นโหมด "Heating" แล้วเลือก "Baking" สักสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่เนยลงในชามเพื่อให้ละลาย เนื้อของกระต่ายเป็นเพียงเล็กน้อยโรยด้วยแป้งแล้ววางไว้ใน multivark หัวหอมควรทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เขายังใส่มันลงในชามด้วยใบลอเรล

มันฝรั่งต้องปอกเปลือกและหั่นชิ้น ฟางหัวหอมเนื้อและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ จากนั้นเพิ่มน้ำและครีมลงในชาม 200 มล. เท่าไหร่ที่จะดับกระต่ายในครีมใน multivariate? ขั้นแรกคุณต้องเลือกโหมดที่เหมาะสม ในกรณีนี้ฟังก์ชั่น "Quenching" มีความเหมาะสม ตั้งเวลาควรตั้งไว้ที่ 2 ชั่วโมง

ในเตาอบ

เนื้อกระต่ายสามารถปรุงสุกในเตาอบ จำนวนคอมโพเนนต์เป็นค่าเริ่มต้น สามารถใส่ถาดด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่อาหารในปลอก สูตรนี้ช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายมากเตรียมจานอร่อยและน่าพอใจ ดังนั้นวิธีการมากที่จะดับกระต่ายในครีมกับเด็ก? โดยปกติในเตาอบเนื้อจะสุกเร็วขึ้น ใช้เวลา 60 นาที อุณหภูมิไม่ควรอยู่ระหว่าง 180 องศาเซลเซียสขึ้นไป

นั่นคือความลับทั้งหมด!