Shaurma กับไก่: นิ้วเลีย

เกี่ยวกับ Shawarma อาจได้ยินทุกอย่าง มันมาจากไหนมันยากที่จะพูด แต่ก็เป็นจานแบบตะวันออก บางคนเชื่อว่าบ้านเกิดของตนคือซีเรียและอื่น ๆ - เลบานอนและปาเลสไตน์ที่สาม อย่างไรก็ตามมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในหลายประเทศในเอเชียและยุโรป โดยวิธีการที่เฉพาะในโลกเก่าจะแพร่กระจายและไม่มีที่ไหนเลยอื่น shaurma กับไก่ อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่า dietitians มีมติเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับอันตรายของอาหารจานอร่อยนี้ แต่กองทัพของแฟน ๆ จะเติมเต็มทุกปี ประการแรกคือความรักสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันและประการที่สองสำหรับการปฏิบัติจริงของมัน (สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องมีด) และที่สามก็เป็นที่น่าพอใจมาก

สูตรไก่ Shawarma

สำหรับการจัดทำ "shawarma" ยุโรปเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ ของมันใช้ถ่มน้ำลายตามแนวตั้งที่ขากระดูกและตีเล็กน้อยเป็นเกลียว โดยวิธีการที่จะทำให้ shaurma อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อต้องได้รับการหมักไว้ในน้ำส้มสายชูไวน์ด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงเช่นเครื่องเทศเช่นพริกไทยดำและพริกไทยแห้งและโรสแมรี่เกลือ

เนื้อทอดผ่านไฟที่เปิดอยู่ สำหรับสิ่งนี้จะมีเครื่องพิเศษที่ใช้การคายถอยตามแนวตั้ง ตามสูตรคลาสสิกสีส้มถูกด้ายลงบนปลายด้านบนของน้ำลาย น้ำผลไม้ค่อยๆซึมซับเนื้อให้รสชาติและรสพิเศษ ในระหว่างการทอดนั้นเนื้อย่างถูกตัดจากขอบด้วยมีดคมมาก และพร้อมกับผักและซอสมันห่อด้วยใน pita - เค้กซีเรียหรือใน lavash อาร์เมเนีย Shaurma กับไก่พร้อมแล้ว เนื่องจากขอบของ shawarma ปิดสนิทโดยสิ้นเชิงคุณสามารถรับประทานได้โดยตรงบนถนนหรือในสวนโดยไม่ต้องกลัวเสื้อผ้าและมือที่สกปรก ด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นอาหารที่ชื่นชอบของนักเรียนจำนวนมากรวมทั้งคนที่มีอาชีพต้องการให้พลวัตการเคลื่อนไหวที่ดี โดยวิธีการที่ shaurma กับไก่ มีแคลอรี่น้อยกว่า "คู่" ที่มีเนื้อหมูและเนื้อแกะ ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงปลอดภัยกว่ามาก

เราเตรียมสลัดผักสำหรับ shawarma

คุณสามารถใช้ผักและสีเขียวได้ตามความชอบการปรุงอาหารตลอดจนช่วงเวลาของปี

อย่างไรก็ตาม shaurma ที่อร่อยที่สุดกับไก่ ปรากฎว่าถ้าองค์ประกอบของสลัดสดกะหล่ำปลี, มะเขือเทศและแตงกวา, ตัดเป็นก้อน, สีเขียวและพริกแดง (บางกึ่งแหวน), ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา ทั้งหมดนี้จะต้องเต็มไปด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ (เพียงเล็กน้อย) และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

ถ้าคุณปรุงอาหารในฤดูหนาวแล้วในสลัดคุณสามารถเพิ่มแตงกวาเค็มและสับละเอียดพริกเขียวเค็ม

วิธีการห่อ shawarma

ใช้ pita หรือครึ่งหนึ่งของ lavash บางของอาร์เมเนีย ตอนกลางเราใส่สลัดแล้ว - ด้วยเนื้อหนา เราห่อปลายด้านหนึ่งแล้วบิดไปในหลอด ง่ายและเรียบง่าย

Shaurma ปรุงสุกที่บ้านพร้อมไก่มิฉะนั้น ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากกระดูกล่วงหน้า คุณสามารถทอดไก่ในตะแกรงแห้งหรือบนตะแกรง หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ที่เตรียมจะถูกตัดออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นทุกสิ่งทุกอย่างจะทำตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น

</ p>