ปลาย่าง: สูตรที่มีรูปถ่าย

ในฤดูร้อนการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งเป็นที่น่าพอใจมากที่สุดงานอดิเรก กลิ่นของไฟ, อากาศบริสุทธิ์, บริษัท ร่าเริงเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นของการเที่ยวบินใด ๆ และสิ่งที่มักจะทำในปิกนิก? แน่นอนว่าชีสเคป นอกจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมแล้วคุณยังสามารถปรุงปลาทูปิ้งย่างได้อีกด้วย ปลาชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและนอกจากนี้ยังมีกระดูกไม่กี่ตัว ในบทความนี้คุณจะเห็นสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นปลาทูย่าง

การเตรียมเบื้องต้น

ก่อนที่คุณจะส่งปลาทูไปย่างคุณควรหมักไว้ ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปลาทู - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Basil, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

ตอนนี้เรามาดูเรื่องราวกันแล้วล่ะหมักปลาทู เพื่อเริ่มต้นกับปลาควรละลายในสภาพธรรมชาติ ไม่แนะนำให้ใช้เตาอบไมโครเวฟเลย ถัดไปปลาทูจะต้องทำความสะอาดเอา insides ตัดศีรษะของเธอและทำให้แผลลึกตามแนวสันเขาทั่วร่างกายของปลา จากนั้นก็จะต้องถูด้วยลูบไล้ด้วยส่วนผสมของโหระพาเกลือและพริกไทยและใส่แหวนของหัวหอมและมะนาวในช่องท้องและแผล จากนั้นปลาทูควรทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในที่เย็น และหลังจากที่มันสามารถทอดข้ามถ่านหินบนตะแกรงพิเศษ

ปลาทูในฟอยล์ ส่วนผสม

ปลาทูเป็นย่างที่แตกต่างกัน สูตรสำหรับการจัดเตรียมของ บริษัท เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อสร้างจานของเราคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ (ดิน), เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;

ปลาทูในฟอยล์ การจัดเตรียม

ประการแรกปลาควรล้างให้สะอาด,ถูด้วยพริกไทยและเกลือให้ตัดไม่กี่ผ่านซากของเธอ ในแต่ละครั้งจำเป็นต้องบรรจุ semirings ของมะเขือเทศมะนาวหัวหอมและในท้องเพื่อใส่สีเขียวบดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง จากนั้นด้านบนของปลาควรเจิมเล็กน้อยด้วยมายองเนส หลังจากนี้คุณจะต้องห่อปลาทูในฟอยล์อย่างระมัดระวัง ต่อไปปลาจะย่างที่อุณหภูมิปานกลางทั้งสองข้างเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ในตอนท้ายของการจัดเตรียมปลาทูสามารถกางออกได้และจัดไว้ในตะแกรงสั้น ๆ หลังจากนี้จานสามารถพิจารณาพร้อม ปลาทูบนตะแกรงในฟอยล์เป็นที่น่าแปลกใจฉ่ำ, อร่อยและมีกลิ่นหอม ตามสูตรของเราก็สามารถอบในเตาอบ

ปลาทูกับน้ำมันมะกอก ส่วนผสม

เครื่องปรุงรสที่เป็นไปได้ในการเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอม "ปลาทูบนตะแกรง" อาจแตกต่างกันมาก สูตรต่อไปนี้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โรสแมรี่ - 2 สาขา;
• โหระพา - 2 สาขา;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น (สีขาว), เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆที่ทำให้ปลาทูอ่อนโยนและรดน้ำปาก

ปลาทูกับน้ำมันมะกอก วิธีการเตรียม

ประการแรกปลาจะต้องเสียใจและถูกต้องล้าง จากนั้นตามสันเขาของมันมีความจำเป็นต้องทำสี่ร่องที่มีความลึกของหนึ่งเซนติเมตรแต่ละ หลังจากนี้มะนาวควรจะตัดครึ่งและบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งและตัดเป็นวงกลมครึ่ง ส่วนที่เหลืออีกสองเท่ายังสามารถทิ้งไว้ตามลำพังได้ เตรียมซากปลาทูควรเตรียมด้วยน้ำมันและบีบน้ำมะนาวแล้วราดด้วยเกลือและพริกไทยขาว จากนั้นภายในปลาแต่ละตัวมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ก้อนมะนาวและกิมจิโหระพาและโรสแมรี หลังจากนั้นควรทิ้งปลาทูไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณต้องวางปลาบนตะแกรงและทอดเป็นเวลา 8 นาทีในแต่ละด้าน ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ครึ่งชิ้นมะนาวลงบนตะแกรง หลังจากนั้นปลาทูบนตะแกรงก็จะเตรียมไว้ สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยน้ำมะนาวทอดเล็กน้อย

ปลาทูกับราก ส่วนผสม

ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้คือปลาและรากและสมุนไพรต่างๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่น

• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา, พริกไทยพริกไทย (ดำ) - เพื่อลิ้มรส

ปลาทูกับราก วิธีการเตรียม

เพื่อเริ่มต้นมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการละลายน้ำแข็งปลาทู,ล้างและหั่นเป็นชิ้นซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในการลบ entrails จากนั้นในภาชนะลึกคุณต้องใส่สับชิ้นผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นปลาแต่ละชิ้นจะต้องยัดไส้ด้วยสมุนไพรใส่ลงในจานใส่รากดีเทน้ำมะนาวและเกลือ จากนั้นให้ใส่ปลาทูไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้หมักได้อย่างถูกต้อง หลังจากที่ปลาจะต้องทำความสะอาดจากหญ้าและขยับไปเป็นตะแกรง จากนั้นก็ควรจะอบประมาณสิบนาทีในแต่ละด้าน ปลาทูที่ย่างพร้อมแล้ว! ปลาตัวนี้ดีทั้งในที่เย็นและร้อน

ปลาทูกับหมวกเปอร์ ส่วนผสม

รสชาติที่น่าสนใจคือปลาที่ปรุงสุกกับ capers ปรุงรสเผ็ดนี้ไปได้ดีกับอาหารจากเนื้อสัตว์และอาหารทะเล เหมาะสำหรับปลาทูย่าง สูตรสำหรับเตรียมจานนี้ถือว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในกรณีนี้ต่อไปนี้จะต้อง:

• พริกหยวก - ช้อนชา 1 ช้อนชา
• กิ่งไม้โหระพา - 5 ชิ้น;
• ปลาทู - 5 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - ห้องรับประทานอาหารช้อน
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• capers - 3 ช้อนชา;
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

ปลาทูกับหมวกเปอร์ วิธีการเตรียม

ในตอนแรกปลาควรได้รับการทำความสะอาดอวัยวะภายใน แล้วหอมควรทำความสะอาดล้างและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง หลังจากนั้นกานพลูของกระเทียมควรจะตัดเป็นสองเท่าและมะเขือเทศควรจะสับเป็นก้อน ถัดไปในซากของปลาทูที่คุณต้องวาง capers, หัวหอมและกิ่งของโหระพา ด้านบนของปลาควรวางส่วนที่เหลือของหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศ จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรโรยด้วยพริกหยวกและเทด้วยซอสถั่วเหลือง ตอนนี้ซากควรจะทิ้งไว้เพื่อหมักสองสามชั่วโมงแล้วเขย่าน้ำเกลือและทอดบนตะแกรง ที่พร้อมปลาทูฉ่ำเมื่อย่าง! ภาพถ่ายที่ตีพิมพ์ในบทความนี้ให้ความคิดว่าเมนูจานนี้น่ารับประทานอย่างไร

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งความประทับใจและความรู้สึกที่น่าจดจำที่น่าจดจำ เพื่อเตรียมอาหารอร่อยในธรรมชาติคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานหลายอย่าง ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมปลาทูบนตะแกรง จานนี้จะลิ้มรสกับเพื่อนและคนรู้จักทั้งหมดของคุณ บูด appetit!