อะไรคือผลไม้หวานและสิ่งที่พวกเขากิน?

หากคุณไม่ได้ค่อนข้างเป็นมืออาชีพในการปรุงอาหาร,คำถาม: "อะไรคือผลไม้หวาน?" สำหรับคุณค่อนข้างบ่อย หลังจากที่ทุกชิ้นน้ำตาลเหล่านี้จะไม่ได้ใช้บ่อยในการเตรียมอาหารต่างๆดังนั้นพวกเขาอาจจะไม่คุ้นเคยกับผู้เริ่มต้น ผักและผลไม้แห้งมีลักษณะเฉพาะบางประการในการใช้งาน ตัวอย่างเช่นก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งควรทำก่อนแช่ไว้ก่อน เป็นทางออกไม่เพียง แต่น้ำ แต่ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - เหล้ารัม, คอนญัก, ไวน์สามารถนำมาใช้ จากนั้นในกระบวนการของการอบไอระเหยของแอลกอฮอล์ระเหยและกลิ่นเฉพาะยังคงอยู่ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้หวานลองทำขนมกับพวกเขา อิ่มตัวด้วยสารเติมแต่งต่างๆแป้งเหมาะสมที่สุดสำหรับการอบอีสเตอร์ บทความนี้เสนอสูตรสำหรับเค้กที่มีผลไม้หวานทำในแบบอิตาลี ความจำเพาะของการเตรียมจานประกอบด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์หลายขั้นตอนระหว่างการหมักของแป้ง

เค้กอีสเตอร์อิตาเลียนที่มีผลไม้หวาน

สำหรับการอบตามสูตรที่เสนอคุณต้องมีรูปแบบกระดาษรูปแบบพิเศษ คุณสามารถใช้รอบสามัญ ลักษณะรสชาติของจานไม่เปลี่ยนแปลงเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น

การทดสอบต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- แป้ง - 350 กรัม;

- น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;

- เนย - 100 กรัม;

- สองไข่และไข่แดง;

- ยีสต์สด - 20 กรัม;

- น้ำ - 20 มล.;

- นม - 50 มล.;

- ผลไม้หวาน - 65 กรัม;

- ลูกเกด - 50 กรัม;

- เปลือกของมะนาวหนึ่ง

- หยิกเกลือ

- แพ็ควานิลลิน

สำหรับตกแต่ง:

- อัลมอนด์กลั่น - 50 กรัม;

- น้ำตาล - 50 กรัม;

- ไข่ขาว;

- ข้าวสาร - 80 กรัม

การจัดเตรียม

1. ยีสต์สลายลงในชามและเทนมอุ่น ใส่แป้งเล็กน้อยลงในแป้ง (50 กรัม) หลังจากผสมแล้วให้ใส่ในที่อุ่น ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มไข่ 2 ฟองแก้วที่ไม่สมบูรณ์ใส่น้ำอุ่นและทิ้งไว้อีก 45 นาที
3. หลังจากที่แป้งเหมาะสมแล้วคุณจำเป็นต้องใช้อีกครั้งเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่าง ใส่แป้ง (75 กรัม) ครึ่งน้ำตาลและเพิ่มเนยอ่อน หลังจากผสมด้วยช้อนแล้วปล่อยให้เดินอีกครึ่งชั่วโมง
4. แช่ลูกเกดและผลไม้หวานในน้ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากรดน้ำในกระชอนให้เทลงในแป้ง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่เช่นน้ำตาล, ไข่แดง, แป้ง, เนย, เกลือ, เปลือกมะนาว, วานิลลิน
5. แป้งเรียบผสมกันแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนจึงสะดวกกว่าที่จะวางในรูปร่างรูปกางเขน ค่อยๆวางมวลคลุมการเตรียมเค้กด้วยผ้าเช็ดตัว แป้งควรเพิ่มปริมาณขึ้นสองครั้ง อาจใช้เวลาถึงครึ่งชั่วโมงในการทำเช่นนี้
6. ในขณะที่เค้กเพิ่มขึ้นเตรียมไอซิ่ง การทำเช่นนี้ในการประมวลผลอาหาร, แส้อัลมอนด์ที่มีน้ำตาลและไข่ขาว
7. ก่อนนำไปผิงให้นำแป้งที่เตรียมไว้ไปบดและเตรียมข้าวพร้อมข้าวและธัญพืช
8. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
9. ไม่สามารถออกเค้กสำเร็จรูปได้จากแบบฟอร์มกระดาษพิเศษ เมื่อใช้ภาชนะอื่น ๆ ให้วางขนมอบไว้บนกระดานไม้เพื่อระบายความร้อน

อบน้ำมันหอมระเหย

หลังจากเตรียมเค้กอีสเตอร์คุณไม่ได้เรียนรู้ปฏิบัติสิ่งที่หวานผลไม้คือวิธีการใช้พวกเขาเมื่ออบมัฟฟินหวาน พวกเขายังสามารถอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - ขนมปังขนมเค้กหรือพาย หลังจากเตรียมอาหารที่หลากหลายแล้วคุณจะไม่ถามว่าผลไม้หวานเป็นอย่างไร แต่คุณสามารถแบ่งปันเคล็ดลับของคุณได้