ผลไม้หวานและอย่างไร

สิ่งที่เป็นผลไม้หวานหลายคนรู้วันนี้ ปกติพวกเขาจะขายในแผนกผลไม้แห้งและในเวลาเดียวกันมีความหวานที่มีประโยชน์มาก ผลไม้หวานทำอะไร? โดยทั่วไปจากผลไม้ อาจเป็นสับปะรด, พลัม, เชอร์รี่, แตงโม, เชอร์รี่, มะละกอและอื่น ๆ อีกมากมาย

ประวัติความเป็นมาของผลไม้หวาน

สิ่งที่ทำให้ผลไม้หวานคนของตะวันออกรู้ มันมาจากที่นั่นความหวานมาหาเรา มีอยู่ครั้งหนึ่งที่อาศัยอยู่ในประเทศตะวันออกได้เรียนรู้ที่จะเก็บผลไม้ที่แปลกใหม่ในสภาพอากาศที่ร้อนไม่มากตามธรรมเนียม พวกเขาต้มพวกเขาในน้ำเชื่อมและแห้งแล้ว ดังนั้นผลไม้หวานปรากฏ ตอนแรกพวกเขาปรากฏตัวบนโต๊ะของคนรวยเท่านั้นเป็นเวลานานได้รับการพิจารณาความหรูหราไม่สามารถเข้าถึงได้กับชาวนาสามัญ สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับชาวยุโรปซึ่งเป็นเวลานานไม่ทราบเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของชนิดของผลไม้หวานบางอย่าง แล้วพ่อค้าในผลิตภัณฑ์นี้เริ่มที่จะได้รับเงินเป็นจำนวนมาก พวกเขาเริ่มส่งผลไม้หวานไปยังประเทศในยุโรปเติมเต็มกระเป๋าสตางค์ด้วยปริมาณที่เหมาะสม บางเวลาผ่านไปขณะที่ช่างฝีมือท้องถิ่นได้เรียนรู้วิธีการเตรียมผลไม้หวานด้วยตัวเอง

ถ้าเราพูดถึงรัสเซียแล้วก็จะมีผลไม้หวานที่นี่จริงๆปรากฏขึ้นในภายหลัง แต่ในศตวรรษที่ 14 ประชาชนในท้องถิ่นแล้วรู้วิธีที่จะทำบางอย่างเช่นนี้ที่เรียกว่า "แห้งแยม" จริงอยู่หลังจากปฏิวัติเดือนตุลาคมพวกเขาลืมไปแล้วผลไม้ที่ขายได้ถูกขายไปและไม่มีเหตุผลใดที่จะกลับมามีประเพณีเก่า ๆ ตอนนี้ผลไม้หวานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นสารเติมแต่งและเป็นเพียงวิธีการของการตกแต่ง

ผลไม้อย่างไร

วันนี้ในความเป็นจริงกระบวนการที่ตัวเองผลไม้หวานไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ผลไม้จะล้างให้สะอาดก่อนนำไปอบแห้ง จากนั้นพวกเขาจะถูกหยอดลงในน้ำเชื่อมที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลานาน ในขั้นตอนต่อไปของผลไม้แช่ดีกับน้ำเชื่อมแห้งแล้วกลายเป็นคล้ายกับสิ่งที่เราเห็นในร้าน ที่คุณได้สังเกตเห็นแล้วมีอะไรที่ยากที่จะเตรียมความพร้อมของตัวเองหวาน ผลไม้ที่ทำในบ้านมีอะไรบ้าง? จากแอปเปิ้ลพลัมลูกแพร์เชอร์รี่เชอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย อร่อยมากที่ได้รับส้มหวานอย่างแม่นยำมากขึ้นจากเปลือกของพวกเขาที่เรามักจะโยนออกไป

นี่เป็นสูตรง่ายๆ: ห้าหรือหกส้มล้างแห้งและจากนั้นลอกออกและตัดเป็นเส้นบาง ๆ พับเปลือกโลกในกระทะเทน้ำเย็นและปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นน้ำจะผสานและจะเทใหม่ ดังนั้นให้ทำซ้ำอีก 3-4 ครั้ง นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ขมที่จะออกจากผิว เตรียมน้ำเชื่อมจากสองแก้วและหนึ่งแก้วน้ำ เพิ่มเนยลงในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ดีที่ท้ายสุดลดเปลือกส้มลงไปต้มต่อไปจนกว่าเปลือกจะดูดซับน้ำเชื่อมมากที่สุด

หลังจากปรุงอาหารวางเปลือกบนจานโรยด้วยน้ำตาลผง นั่นคือทั้งหมดผลไม้หวานอร่อยพร้อม

ของสิ่งที่ยังหวานผลไม้ยัง? ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารได้จากขิง ใช้เวลาห้าร้อยกรัมขิงราก (สดมากเท่านั้น) สองและครึ่งแก้วน้ำตาล

เจียระไนเนื้อสับละเอียดขิง พับชิ้นกับกระทะและเทน้ำ (เทน้ำมากขึ้น) ประการแรกต้มขิงโดยไม่ต้องน้ำตาลระบายน้ำและแทนที่มันเทใหม่ในปริมาณของ 2/3 ถ้วย เติมน้ำตาลลงในหม้อแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำ ปรุงจนชิ้นขิงเกือบจะโปร่งใสและแห้งเกือบ วางชิ้นบนกระดาษ parchment แล้วบนตะแกรงน้ำมัน วางชิ้นที่จะทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากนั้นม้วนไว้ในน้ำตาลและแห้งอีกเล็กน้อย ลูกอมขิงหวานพร้อมแล้ว

ให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะเตรียมผลไม้หวานจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ในฤดูหนาวเมื่อมีวิตามินไม่เพียงพอผลไม้แห้งดังกล่าวจะเป็นอย่างที่ไม่เคยมาก่อน