วิธีการปรุงซอสกับแตงกวาดอง? ตัวเลือกสูตรอาหาร

พวกเราหลายคนไม่ได้เป็นตัวแทนชีวิตของเราโดยที่ไม่มีเนื้อสัตว์และปลา ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสริฟพร้อมกับอาหารและเครื่องปรุงต่างๆมากมายทำให้พวกเขาสามารถเปิดเผยรสชาติได้ดีขึ้น หลังจากอ่านบทความในวันนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซอสกับแตงกวาดอง

สูตรคลาสสิก

ในการจัดเตรียมซอสที่หอมกรุ่นนี้คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นก่อน ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมี:

• สี่ไข่สด
• 120 กรัมของน้ำมันมะกอก
• แตงกวาดองขนาดใหญ่
• ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวสับ
• สี่สิบของเห็ดดอง
• ครึ่งแก้วครีมเปรี้ยว
• สี่สิบมัสตาร์ด

นอกจากนี้เพื่อให้คุณได้แบบดั้งเดิมซอส "Tar-tar" คุณต้องขยายรายการข้างต้นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังนำน้ำตาลเกลือเกลือกลีบกระเทียมและช้อนโต๊ะน้ำมะนาว โดยวิธีการที่ถ้าจำเป็นส่วนสุดท้ายสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู

ตอนแรกต้มไข่ไก่สองตัวและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวถูพวกเขาด้วยมัสตาร์ด มวลผลจะเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลืออีกสองไข่แดงดิบและผสมผสานพวกเขาโดยการผสมค่อยๆเทน้ำมันมะกอก

ในขั้นตอนถัดไปส่วนผสมที่เกิดขึ้นส่งหัวหอมสีเขียวบดกระเทียมเห็ดกระรอกต้มและแตงกวา นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มน้ำตาลน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวและเกลือ ทั้งหมดถูกผสมกันและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่สะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ซอสคลาสสิค "Tar-tar" เสิร์ฟปลาหรือเนื้อสัตว์ พวกเขายังยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง, ไข่, เห็ดและมะเขือเทศ

สูตรที่มีมายองเนส

เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง เพื่อไปที่ร้านก่อนและซื้อส่วนผสมทั้งหมดที่ขาดหายไป รายการของคุณควรรวมถึง:

• สามช้อนโต๊ะมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• หนึ่งร้อยกรัมของแตงสด
• กานพลูของกระเทียม
• สองร้อยกรัมของแตงกวาดอง
• สีเขียว Dill

เพื่อให้ซอสที่อร่อยอย่างแท้จริงกับแตงกวาดองคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่เฉพาะเจาะจง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามอัตราส่วนขององค์ประกอบที่แนะนำอย่างเป็นธรรม

มีการประมวลผลแตงกวาที่หมักและสดใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ในชามเดียวกันให้ส่งกระเทียมและผักชีฝรั่งสับผ่านการกด มวลผลที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว คุณสามารถให้บริการได้ทันที แต่ควรทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้ซอสครีมเปรี้ยวกับแตงกวาเค็มและมายองเนสจะมีเวลาในการชง เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารเนื้อสัตว์และปลา

สูตรที่มีโยเกิร์ตธรรมชาติ

ตัวเลือกนี้ง่ายมากที่มีแม้แต่ผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการปรุงอาหารได้โดยไม่มีปัญหา เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้สิ่งสำคัญคือต้องซื้อส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นก่อน เพื่อให้ซอสอร่อยกับแตงกวาดองให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีอยู่ในห้องครัวของคุณ:

• สำหรับยี่สิบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• หนึ่งแตงกวาขนาดใหญ่
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
• กลีบกระเทียมห้ากลีบ
• เกลือและพริกไทย

ในชามเดียวก่อนผสมสมุนไพรบด, กระเทียม, กระเทียม, แตงกวาและโยเกิร์ตหั่นเป็นก้อน เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นซอสจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เขาจะมีเวลาในการชงและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

น้ำพริกแดงกับแตงกวาดองบดละเอียด

เติมน้ำมัน, ปรุงตามสูตรนี้,แตกต่างจากเฉดสีที่ผิดปกติ นี่เป็นเพราะการใช้ชุดส่วนประกอบที่ไม่มีที่สิ้นสุด ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอยู่แล้ว:

• สามร้อยกรัมของมะเขือเทศในน้ำของตัวเอง
• สามแตงกวาเค็ม
• หนึ่งร้อยกรัมของหอมแดง
• คู่กลีบกระเทียม
• ครึ่งช้อนชาของ tarragon
• ห้ามิลลิลิตรของน้ำมะนาว
• สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สับก่อนและล้างหอมแดงทอดจนเป็นสีทองที่สวยงาม จากนั้นกระเทียมแตงขุ้มและมะเขือเทศในน้ำของตัวเองจะถูกส่งไปยังกระทะเดียวกัน ทั้งหมดผสมกันและตุ๋นเป็นเวลายี่สิบนาที ในตอนท้ายสุดซอสปรุงรสด้วยแตงกวาดองปรุงรสด้วยน้ำตะไคร้และมะนาว