ขนมปังหวานกับน้ำตาล: สูตรสำหรับทำขนมหวาน

Plushka กับน้ำตาลสูตรที่เราจะพิจารณาด้านล่างมันจะเปิดออกเพื่อให้อร่อยและงดงามว่าก่อนที่เธอไม่มีใครสามารถยืน เป็นมูลค่า noting ว่าเช่นผลิตภัณฑ์ที่ดีจะถูกจัดทำขึ้นในเตาอบในระยะเวลาอันสั้น แต่ก่อนที่คุณจะวางไว้ที่นั่นคุณควรนวดฐานยีสต์อย่างระมัดระวัง

ขนมปังหวานกับน้ำตาล: สูตรสำหรับการทำอาหารของหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• (คุณสามารถใช้ "Pakmai") ​​- 1 ช้อนขนม (ไม่มีภาพนิ่ง);
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม (ช้อนขนาดใหญ่ 1 ช้อนสำหรับแป้งและส่วนที่เหลือจะเป็นผง)
• นมสด 3% - 900 มล.;
• ไก่ไข่ - 3 ชิ้น (หนึ่งสำหรับหล่อลื่นขนมปัง);
• เนยเทียมครีมสด - 190 กรัม;
• แป้งสาลี (ซื้อเฉพาะชั้นสูงสุด) - 1,5-1,8 กิโลกรัม (ตามดุลยพินิจ)
• เกลือที่พบบ่อย - ½ช้อนชา;
• งา - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหนา 30% - หม้อ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช - 200 มล. (สำหรับหล่อลื่นรูปร่างและขนมปัง)

กระบวนการเตรียมแป้ง

ที่จะม้วนกับน้ำตาล, สูตรของที่ง่าย,ดีขึ้นในกระบวนการของการรักษาความร้อนและเปิดออกอ่อนคุณควรระมัดระวังการนวดฐานยีสต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องใช้นมสด 900 มิลลิลิเทลงในถาดโลหะและอุ่นเบา ๆ (จนกว่าจะเพิ่มเป็นสองเท่า) หลังจากนั้นก็จะต้องละลายน้ำตาล 1 ช้อนชาขนาดใหญ่วางยีสต์ที่เป็นเม็ดแล้วรอประมาณสี่ชั่วโมงเพื่อให้พองตัว จากนั้นฐานควรโรยด้วยเกลือไข่ทุบและใส่ครีมเปรี้ยวเนยเทียมและแป้งข้าวสาลี ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันคุณจะได้รับแป้งนุ่มซึ่งจะดีออกจากมือ

ก่อนทำขนมปังกับน้ำตาลผสมต้องทนต่อความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยจะเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม

การขึ้นรูปและการอบของหวาน

หลังจากที่แป้งสำหรับขนมปังกับน้ำตาลพอดีก็จำเป็นที่จะหยิกชิ้น (ลูกในเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร), เปียกในแป้งสาลีและจากนั้นม้วนเป็นวงกลมบาง พื้นผิวของชั้นที่ต้องการควรทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ด้วยความช่วยเหลือของแปรงทำอาหาร) โรยน้ำตาลในปริมาณ 1 ช้อนขนมและเพิ่มงา หลังจากนั้นวงกลมควรม้วนเป็นม้วนแน่นซึ่งจะต้องงอในครึ่งตัดกลางด้วยมีด (ไม่ถึงปลาย) จากนั้นเปิดมวยขึ้นอย่างดีวางบนถาดอบด้วยน้ำมัน โดยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกจัดเตรียมไว้

เมื่อขนมปังถูกสร้างขึ้นผิวของพวกเขาขอแนะนำให้ทาด้วยไข่วิปปิ้งไข่ไก่และวางไว้ในเตาอบทันที ขนมนี้อบประมาณ 40-60 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดลักษณะ: ถ้าขนมปังมีสีน้ำตาลอ่อนแล้วพวกเขาก็ควรจะได้รับ

วิธีให้บริการตารางอย่างถูกต้อง

Plushka กับน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่ถูกนำเสนอในบทความนี้สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ในที่ร้อนอุ่นหรือเย็น อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าขนมชนิดนี้อร่อยโดยเฉพาะหลังจากอบเสร็จแล้ว ควรใช้ขนมปังกับน้ำตาลเพื่อใช้ร่วมกับชาหรือกาแฟ