ค้นหาไซต์

เหล้าฝรั่งเศส Chartreuse: คำอธิบายสูตรและความคิดเห็น

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มักเรียกกันว่า Chartreuseสารสกัดจากฝรั่งเศสอายุยืน เรื่องราวของเขาเริ่มขึ้นเมื่อนักเล่นแร่แปรธาตุหายาอายุวัฒนะ รสชาติของเครื่องดื่มนี้มีทั้งหวานเผ็ดและเผ็ด มีรสบอบบางสมุนไพร เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ถูกผลิตโดยพระคาร์ดินัลมากกว่าสามศตวรรษที่ผ่านมาในอารามที่ไม่ไกลจากเกรอน็อบล์ ในเครื่องดื่มไวน์ที่แข็งแกร่งแช่กว่า 130 โรงงานซึ่งต่อมายืนยันเป็นเวลาห้าปี

สุราชาญฉลาด

เรื่องราว

การปรากฏตัวของเหล้าที่โด่งดังเป็นที่แพร่หลายโดยฝูงชนของตำนาน จุดเริ่มต้นของทุกสิ่งทุกอย่างถูกวางไว้ด้วยต้นฉบับที่ลึกลับอย่างหนึ่ง มันเป็นต้นฉบับที่เขียนโดย Marshal d'Estre ที่วัด Cartesian Monks บนกระดาษอธิบายถึงวิธีการเตรียม "Elixir of Longevity" ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1605 แต่สูตรไม่ได้สนใจพระสงฆ์เพราะความซับซ้อนของมัน ดังนั้นพวกเขาจึงทิ้งเขาไว้ในห้องสมุดของอารามและลืมไปประมาณร้อยปี

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 18 ต้นฉบับได้เข้าอารามที่สร้างขึ้นใกล้ Grenoble เขาถูกเรียกว่า La Grande-Chartreuse สูตรนี้เริ่มศึกษาอย่างพิถีพิถันโดยเจอโรมแมคเค็คเภสัชกรประจำท้องถิ่น เขาใช้เวลาหลายปีในการถอดรหัสต้นฉบับที่ลึกลับ แต่ท้ายที่สุดเขาก็ยังสร้างเหล้า "Chartreuse" ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติและคุณสมบัติทางยาที่ผิดปกติ

ราคาเหล้าชาร์ต

อารามของ Grand Chartreuse ในปี ค.ศ. 1737 เริ่มต้นขึ้นขายยาอายุวัฒนะมหัศจรรย์เพื่อใช้กับวัตถุประสงค์ในการรักษา เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและไม่สูญเสียไปในวันนี้ โดยในปีต่อไปสูตรมีการปรับปรุง จึงปรากฏว่าเป็น "ชาร์ตสีเขียว" ป้อมปราการของเขาถึง 55 องศา ในช่วงที่มีการดำรงอยู่ของ "Chartreuse" เหล้าเปลี่ยนไปหลายอย่าง มีเหตุการณ์มากมายเกี่ยวข้องกับเขา แต่เขายังคงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีค่าและมีราคาแพงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทั่วโลก

Chartreux ในสมัยของเรา

ปัจจุบันเหล้า "Chartreuse" ในทั้งหมดของพันธุ์ที่ผลิตใน Voirona ฝรั่งเศส สำหรับการผลิตที่ใช้การรวบรวมสมุนไพรและพืชเก็บเกี่ยวโดยสองพระจากวัดที่มีชื่อเสียงของ Grande Chartreuse สูตรดั้งเดิมถูกเก็บไว้โดยพี่น้องในความลับที่เข้มงวดที่สุด มันไม่สามารถจดสิทธิบัตรที่ช่วยในการรักษาผูกขาดในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับ Carthusian สั่ง

ในปี พ.ศ. 2513 พระสงฆ์ได้จัดตั้งสังคมขึ้นChartreuse Diffusion ซึ่งได้รับการคุ้มครองสิทธิทั้งหมดในการจัดเตรียมและแจกจ่ายสุราแบบคาร์ทีเซียน เป็นองค์กรนี้ในปี 1989 ได้ออกกฤษฎีกาว่าควรสร้างสุรา Chartreuse ทุกชนิดในอารามโบราณในเทือกเขาแอลป์จากที่ใดที่เกิดขึ้น

 สุราชาเขียว

การผลิต

เหล้า "Chartreuse" สูตรมีความซับซ้อนมาก ประกอบด้วยส่วนประกอบมากมาย สำหรับ "Chartreuse" สีเขียวจำเป็นต้องเก็บรวบรวมชื่อพืชต่าง ๆ ประมาณ 130 ชื่อ เครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ ต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

เหล้าจัดทำขึ้นดังนี้ เพื่อกระติกน้ำกลั่นควรจะวางตะแกรงทองแดงกระป๋องซึ่งมี 250 กรัมของสะระแหน่มะนาวสด 150 - irnoy หญ้า 125 - อัลไพน์โกฐจุฬาลัมพาเมล็ดสีฟ้าและ Hypericum ต้นไม้ นอกจากนี้ยังรวมถึงหนึ่งร้อยกรัมของเปลือกส้มและปริมาณเดียวกัน hinnyh สูตรที่มีมากขึ้นและชะมดธัญพืช, ผลไม้, สีส้ม, ลูกจันทน์เทศ - ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกนำในปริมาณของ '50 ตะแกรงถัดไปคือการต้องมี 30 กรัมของประเทศศรีลังกาอบเชยกระวานเมล็ดคื่นฉ่ายรากเกย irnogo รากขิงสีขาว, กระบอง, กานพลู และพริกไทยจาเมกา เสร็จสิ้นการองค์ประกอบ 25 กรัมถั่วตังเกี๋ย 10 - พริกไทยดำ นอกจากนี้ก็จะใช้เวลา 10 ลิตรของน้ำอ่อน แอลกอฮอล์กินเวลาสามครั้ง ป้อมปราการของพระองค์คือ 96%

เนื้อหาของขวดกลั่นจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลาแปดชั่วโมง จากนั้นองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์จะถูกกรองเพิ่ม 200 กรัมของแมกนีเซียมที่เผาลงไป จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและนำคอนเดนเสทของขวดไปเป็นร้อยลิตร เครื่องดื่มเทลงบนถังไม้โอ๊กและยืนยันเป็นเวลาห้าปี

เหล้า Chartreuse ที่บ้าน

สายพันธุ์

"Chartreuse" - เหล้าราคาหนึ่งขวดถึงหนึ่งหมื่นรูเบิลผลิตในสามสายพันธุ์หลัก:

  1. ยาแก้โรคทุกชนิดสมุนไพร "แกรนด์ชาร์ปีอ" ว่ากันว่าสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้เป็นที่ระลึกถึงวิธีการปรุงอาหารแบบเดิม ป้อมปราการของตัวแปรนี้ถึง 69 องศา การเผาไหม้รสขมของยาอายุวัฒนะไม่อนุญาตให้ดื่มมันในรูปแบบของมันบริสุทธิ์ มันถูกใช้ในการเตรียม tinctures ต่างๆ
  2. เหล้า "Chartreuse Green" ด้วยความแรง 55 องศา มันถูกสร้างขึ้นโดยพระสงฆ์ในศตวรรษที่ XVII พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุด ใช้เป็นอาหารและเพิ่มค็อกเทลต่างๆ ตามกฎแล้วเหล้าเวอร์ชั่นนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็ง มีรสชาติเผ็ดร้อนด้วยคอร์ดของสมุนไพรต่างๆ
  3. "สีเหลือง Chartreuse" สร้างขึ้นในปี 2381 มีป้อม 40 องศา สีเหลืองของเครื่องดื่มให้การปรากฏตัวของสีเหลือง

ใบสั่งยาชะเอมชะเอม

การรักษาคุณภาพของชาร์เทรกเกอร์

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของสมุนไพรธรรมชาติก็สังเกตเห็นผลบวกในร่างกายมนุษย์ หากบริโภคเป็นประจำทุกวันไม่เกิน 35 กรัมเครื่องดื่มจะเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารการทำงานของท่อน้ำดีและตับจะเป็นปกติการย่อยอาหารจะดีขึ้น นอกจากนี้สุรายังช่วยให้บุคคลที่มีพลังงานและความแข็งแรงลดการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจบรรเทาอาการกระตุกในกระเพาะอาหารและอาการปวดหัว

"Chartreuse" เพิ่มระดับของความต้านทานร่างกายถือว่าโรคหวัดและโรคไวรัสและบรรเทาอาการท้องอืด เหล้าฝรั่งเศสเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการประมวลผลและการล้างแผลตัดต่างๆและรอยฟกช้ำ มีอาการปวดข้อสามารถใช้เป็นเครื่องบีบอัดได้ "Chartreuse" ได้รับการตอบรับเชิงบวกเท่านั้น พยายามมันชิมบอกว่าแม้ในป้อมปราการดื่มอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม เขาดื่มได้อย่างง่ายดาย คนอื่น ๆ บอกว่าสุราเป็น invigorates อย่างสมบูรณ์และมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ หากคุณเชื่อว่าความคิดเห็นแล้วหลังจากดื่มเครื่องดื่มในตอนเย็นในตอนเช้าจะไม่มีอาการเมาค้าง พวกเขาพบว่ามันจะเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมให้กับตารางสำหรับโอกาสใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองสง่างามหรืองานเลี้ยงต้อนรับครอบครัวที่เงียบสงบ

การทำเหล้าที่บ้าน

นอกจากนี้ยังสามารถดื่มเหล้า "Chartreuse" ที่บ้านได้อีกด้วยการปรุงอาหาร จริงมันจะกลายเป็นอะไรที่แตกต่างไปจากเดิม แต่ถ้าคุณไม่ได้รับเครื่องดื่มที่แท้จริงแล้วทำไมไม่ทำให้ตัวเอง? สำหรับสูตรในบ้านคุณต้องมีน้ำมัน 2 กรัม: กานพลู, มะนาว, อบเชยและดอกไม้ลูกจันทน์เทศ คนที่เคยลองสูตรบอกว่าพวกเขาให้เครื่องดื่มของความสดและเครื่องเทศ นอกจากนี้คุณต้องใช้น้ำมันเล็กน้อย: 10 กรัม - เทวดา 20 - สะระแหน่ จะใช้เวลา 15 ลิตรของแอลกอฮอล์และวอดก้า 20 ลิตร และอีก 20 กิโลกรัมน้ำตาล

น้ำมันเหล่านี้ต้องผสมกับ 15 ลิตรแอลกอฮอล์ จากนั้นตามวอดก้าและน้ำตาลคุณจำเป็นต้องเชื่อมน้ำเชื่อม เมื่อพร้อมแล้วจะได้ระบายความร้อนและเพิ่มส่วนผสมแอลกอฮอล์ แนะนำให้ใช้สีย้อมก่อนการบรรจุขวด

</ p>
  • การประเมินผล: