การตกแต่งจากผักและผลไม้: สร้างสรรค์บนโต๊ะเทศกาล

ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในการทำอาหารแกะสลักซึ่งเป็นรูปตัดของผักและผลไม้ ในร้านอาหารต่างๆในระดับชาติเช่น "งานแกะสลัก" ใช้กันอย่างแพร่หลายมากพอ แต่ตอนนี้เราจะไม่ไปเที่ยวชมด้วยเมนูของจุดบริการอาหาร แต่เราจะทำความคุ้นเคยกับวิธีการสร้างเครื่องประดับจากผักและผลไม้ซึ่งคุณสามารถทำที่บ้านได้ในระหว่างการเตรียมพร้อมสำหรับวันรื่นเริงถัดไป โดยวิธีการที่ถ้าครอบครัวของคุณมีลูกแล้วดึงดูดพวกเขาไปออกแบบที่สวยงามของจาน - กิจกรรมที่น่าสนใจนี้ส่งเสริมการพัฒนาทักษะการคิดสร้างสรรค์และการทำงาน

ตกแต่งจากผัก "Palma"

"ปาล์ม" สามารถใช้เป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดใด ๆ เช่นปูหรือผักกระเฉ๊ก สลัดใส่ในชามสลัดและเรียบ จะเป็น "เกาะ" ใช้ไม้เสียบไม้ยาว 2 อัน (ซึ่งมักใช้สำหรับการทำเนื้อบับเบิ้ลไทเลอะยาหรือเคบับของ shish ในประเทศ) สายมะกอกเทศบนตะแกรงไปด้านบนมาก - นี้จะเป็นลำต้นของต้นปาล์ม ดีและมะกอกบนสุดท้ายให้แนบใบที่ยี่หร่าหรือผักชีฝรั่งจะเหมาะกับ ปาล์ม "ยึด" เกาะ "

เครื่องประดับจากผัก« Ladybirds »

ตัวเลือกที่ 1 ใช้มะเขือเทศขนาดกลางตัดยอดจากนั้น แต่ไม่ถึงที่สุด ทำแผลตามยาว ตอนนี้ตัดปลายออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน - เหล่านี้เป็นปีกของเต่าทอง เติมชีสที่ละลายแล้วผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งและกานพลูของกระเทียม ค่อยๆงอปีกให้วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง ปีกกางออกเล็กน้อย จากผักชีฝรั่งทำให้เสาอากาศของเต่าทองจากมายองเนส - จุดบนปีกและวาดจมูกและปาก เพื่อให้ช่องมองภาพไปเปลือกแตงกวา

ทางเลือกที่ 2 ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ 2 อันในครึ่งและทำ 6 รูในแต่ละครึ่ง ตัดมะกอกออกจากวงกลมและใส่ลงในรู - เหล่านี้จะเป็นจุดที่ด้านหลังของเต่าทอง ในแต่ละครึ่งทำแผล - "ปีก" ของแมลงที่กินได้ ข้าวโพดข้าวโพดกระป๋องตัดผ่านและแฉครึ่ง - มันคือ "ตา" นักเรียนทำมาจากมะกอก ตายึดกับครึ่งมะกอก (นี่คือ "หัว") ใส่หัว "" ไปที่ "ลำต้น" ของเต่าทอง

การตกแต่งจากผัก "ต้นปีใหม่"

ตัดแตงกวาจากแตงกวาและเสริมความเข้มในตะแกรงของเขา จากชิ้นของชีสหั่นบาง ๆ ออกตัดรูปสามเหลี่ยมและเริ่มด้ายบนตะแกรงในรูปของ "กิ่งต้นสน" หลังจากทุก 3-4 ชิ้นของชีสใส่ที่เสียบหนึ่งต่อเสียบ อย่าลืมว่ารูปก้างปลาควรมีรูปทรงสามเหลี่ยมดังนั้นทุกชิ้นของชีสควรตัดให้เล็กลง บนต้นมงกุฎของ "ต้นคริสต์มาส" ยึดดาวตัดจากพริกแดง

ตกแต่งจากผัก "นกเพนกวิน"

ตัดแครอทเป็นชิ้นและตัดจากแต่ละมุมเล็ก ๆ แบ่งมะกอกลงในที่ใหญ่กว่าและมีขนาดเล็กลง ตัดต้นมะกอกใหญ่พร้อมกับชีสอ่อน (เช่น Almette) - มันจะเป็น "ลำตัว" สำหรับมะกอกขนาดเล็ก ("หัว") วางมุมของแครอท - มันเป็น "ปาก" เก็บนกเพนกวินด้าย "ไม้" ไม้จิ้มฟัน "ต้น" แล้ว "ลำต้น" แล้ว "อุ้งเท้า" (วงกลมจากแครอทไม่มีมุม)

ตกแต่งจากหัวไชเท้า "ผึ้ง"

ตัดหัวไชเท้าเพื่อความมั่นคงของขนาดเล็กชิ้น ตัดไส้หัวไชเท้าโดยตัดแผ่นขนาดเล็ก (นี่คือ "ลำต้น") ด้านข้างทำแผลอีก 2 ครั้งสำหรับ "ปีก" จากหัวไชเท้าทั้งตัดสองแก้วบาง - เหล่านี้คือ "ปีก" และใส่ลงในหยัก "ไข่" ทำผึ้งจากมะกอก

เครื่องประดับจากผลไม้และผักยังสามารถเล่นได้บทบาทของบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันสำหรับน้ำสลัด ตัวอย่างเช่นตะกร้าส้มคุณสามารถเติมผลเบอร์รี่ผลไม้สลัดหรือไอศกรีมตะกร้าแตงโม - สารพันผลไม้ เรือที่ทำจากบัลแกเรียพริกไทยอะโวคาโดหรือสับปะรดเต็มไปด้วยสลัดจะดูรื่นเริงมากและเป็นต้นฉบับ โชคดีในจินตนาการการทำอาหารของคุณ!