ซุปชีสจากครีมชีส

บ่อยครั้งในภาพยนตร์เราจะเห็นว่าตัวละครในร้านอาหารบางแห่งเทซุปสีขาว ซุปนี้คืออะไรและทำไมถึงเป็นสีขาว? เป็นที่คาดหวังกันมากว่าฉันต้องการทำอาหารแบบเดียวกัน มันกลายเป็นซุปเนยแข็งที่ทำจากเนยแข็งละลาย - มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และนอกจากจะไม่ต้องยุ่งยากมาก ในความเป็นจริงมันเป็นสุกเกือบจะเช่นเดียวกับซุปสามัญชีสเท่านั้นที่จะถูกเพิ่มซึ่งจะช่วยให้ซุปที่มีลักษณะเกือบสีขาว

สูตรของซุปชีสมีมากมายหลายชนิดและทั้งหมดแต่มีข้อแตกต่างกันอยู่บ้าง คุณสามารถปรุงซุปชีสเจหรือคุณสามารถเพิ่มเนื้อ หากคุณปรุงซุปชีสที่ทำจากชีสละลายกับเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะใช้เนื้อ ไก่ยังดี แต่เลือกเต้านมที่ดีขึ้นหรือเนื้อเน่าสะอาด - แล้วซุปจะเปิดออกเพื่อจะอ่อนโยน

ซุปทั้งหมดถูกออกแบบมาสำหรับสามลิตร นี้ค่อนข้างมาก - คุณจะได้รับกระทะเต็มรูปแบบ ดังนั้นคุณจึงสามารถลดสัดส่วนได้อย่างปลอดภัยหากมีคนในครอบครัวไม่เพียงพอ ดังนั้นการทำซุปชีสกับไก่ นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด แต่ก็อร่อยมาก ไก่ Filet เทสามลิตรน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที ในระหว่างการต้มน้ำเป็นเกลือเราใส่ใบอ่าวและถั่วหลาย เมื่อเนื้อพร้อมเราจะเอามันออกและนำออก

เราใช้มันฝรั่ง 500 กรัมสะอาดตัดในน้ำซุปขนาดเล็กและปรุงอาหารในน้ำซุปเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที ในเนยทอดหัวหอมและแครอททอดแล้วใส่ซุปลงไป ลุคและแครอทจะต้องอยู่ที่ไหนสักแห่งประมาณ 150 กรัม ตัดเนื้อปลาลงไปในซุปปรุงอาหารอีกสองหรือสามนาทีแล้วเพิ่มชีส ชีสควรผสม สำหรับสามลิตรหนึ่งขวด 400 กรัมของชีส Hochland ที่ผ่านกระบวนการแปรรูป

ช้อนตักและละลายตลอดเวลาตื่นเต้น ซุปชีสคลาสสิกจากชีสฝรั่งเศสทำจากเนยแข็งละลายพร้อมแล้ว! และในซุปนี้คุณสามารถเพิ่มข้าวได้ เราใส่มันทันทีหลังจากที่เราได้เนื้อและหุงข้าวเป็นเวลาสิบนาที และต่อไปตามใบสั่งยา

อร่อยมากมันจะเปิดออกซุปชีสจากเนยแข็งละลายกับเห็ด porcini สามารถต้มได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์ เห็ดถ้าแห้งให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วตัด เชื้อราเราต้องห้าสิบกรัมแห้ง เป็นที่น่าพอใจถ้ามันจะเป็นเห็ดสีขาว แม้ว่าเห็ดที่เหมาะสมยังคงและไม้สารพัน ในน้ำเดือด (ทั้งสามลิตรเดียวกัน) ให้ใส่เห็ดลงไปปรุงอาหารประมาณ 30 นาที จากนั้นเราใส่มันฝรั่งและปรุงอาหารประมาณสิบนาทีเพิ่มหัวหอมกับแครอทและปรุงอาหารสำหรับอีกสามถึงสี่นาที สำหรับซุปเนยแข็งหัวหอมและแครอทไม่สามารถแม้แต่จะทอด จากนั้นค่อยๆเพิ่มชีส

ถ้าส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องปั่นแล้วรับมันฝรั่งบดซุป บอกเราถึงวิธีทำซุปชีสกับน้ำซุปข้นบรุกโคลี สำหรับน้ำสองลิตรให้ใช้แครอทหนึ่งหัวหอม 450 กรัมผักชนิดหนึ่ง (คุณสามารถเปลี่ยนบรัสเซลส์หรือกะหล่ำปลี) 300 กรัมของชีสละลายต่ำ "Yantar" เกลือ

เพื่อให้น้ำซุปซุปชีสกับไก่,คุณต้องเพิ่มขาข้างหนึ่งลงในสูตรนี้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีถอดโฟมออก ในกระทะทอดแครอทเล็กน้อยทาด้วยขูดขนาดใหญ่และหัวหอมสับละเอียด เมื่อไก่สุกคุณต้องเอามันออกจากน้ำซุปและใส่กะหล่ำปลีลงในนั้น เลือกจากกระดูกไก่ลบผิวและบดในเครื่องปั่น ผักยังต้องบดเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถข้ามไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อและผักสามารถลูบผ่านเครื่องกรอง

น้ำซุปข้นกระจายอยู่ในน้ำซุปและนำมาต้มแล้วในนั้นในส่วนเล็ก ๆ ที่คุณต้องแพร่กระจายชีส ต้มซุปด้วยความร้อนต่ำจนชีสละลายหมด ก่อนเสิร์ฟในซุปคุณสามารถเพิ่มเนยเล็ก ๆ ได้ ซุปดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งตกแต่งทุกวันและสวยงามของตารางเทศกาล สีสันและรสนิยมทำให้พวกเขารื่นเริงและงดงาม พวกเขาจึงง่ายต่อการปรุงอาหารที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ตลอดเวลา