สูตรพัฟเค้กที่น่าสนใจ
ขนมเค้กชอบหลาย ๆ คน มีของหวานที่หลากหลายเช่นกัน เป็นที่นิยมมากคือ "นโปเลียน" เป็นเค้กแสนอร่อยกับคัสตาร์ วิธีการจัดเตรียมอย่างถูกต้อง? ตอนนี้เราจะบอกคุณอย่างละเอียด เริ่มต้นด้วยฉันต้องการจะทราบว่าเค้กหวานทำจากเค้กที่มี smeared กับครีมแสนอร่อย
- 300 กรัมครีม, แป้ง (สำหรับแป้ง);
- สามไข่ (สำหรับแป้ง);
- สองเซนต์ ช้อนแป้ง (สำหรับครีม);
- สามไข่แดง (สำหรับครีม)
- ครึ่งลิตรของนม;
- แก้วน้ำตาล (สำหรับครีม);
- 50 กรัมน้ำมัน (สำหรับครีม);
- ถั่ว (พวกเขาจะจำเป็นสำหรับการตกแต่งของ "นโปเลียน");
- วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนการสร้างเค้กที่บ้าน
- อธิบายสูตรสำหรับพัฟเค้กเราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง นวดจากแป้งไข่และครีมเปรี้ยว
- จากนั้นเพิ่มหยิกของเกลือและน้ำตาล
- จากนั้นใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- จากนั้นนำแป้งใส่แป้งเค้ก (บาง ๆ )
- นำเข้าอบในอุณหภูมิ 200 องศาเป็นสีดอกกุหลาบ ประมาณยี่สิบนาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
- ในขณะที่เค้กเย็นให้ทาครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลและแป้งใส่ไข่แดงนม ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำทำให้ตื่นเต้นเรื่อย ๆ
- หลังจากเอาครีมออกจากกองไฟแล้วให้ใส่เนยวานิลลิน แล้วผสม
- แล้วเก็บเค้กให้เท่ากันกระจายครีมเค้ก นั่นคือทั้งหมดและพัฟพร้อมนโปเลียน ด้านบนตกแต่งเค้กด้วยถั่ว ต่อไปแช่ในตู้เย็นสำหรับคืน
เค้กวาฟเฟิล สูตรที่มีนมข้น
พายหวานคุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก คุณยายและมารดาของเราก็ได้เตรียมขนมไว้ที่บ้านเช่นกัน และวิธีการทำเค้กเวเฟอร์ตัวเอง? สูตรง่ายในการดำเนินการ
- หนึ่งสามารถของนมข้นต้ม;
- เค้กเวเฟอร์หกชิ้นเสร็จแล้ว
- ครึ่งหนึ่งของเมล็ดถั่ว (วอลนัทหรือไม้);
- สองร้อยกรัมของเนย
เพื่อเตรียมเคลือบคุณจะต้องสอง st ช้อนโต๊ะเนยน้ำตาลครีมและโกโก้
การเตรียมของหวานวาฟเฟิล
- เราจะเริ่มอธิบายสูตรสำหรับเค้กพัฟด้วยการจัดทำครีม การทำเช่นนี้ผสมนมข้นกับเนย จากนั้นเพิ่มถั่ว (พื้นดิน) คนให้เข้ากัน
- ตอนนี้คุณจะต้องเค้ก หล่อลื่นด้วยครีมที่เกิดขึ้น ประมาณสองเซนต์ ล. บนเค้กเดียว
- หลังจากเก็บเค้กแล้ว
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมเคลือบ หลังจากนั้นให้เติมส่วนบนของเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยด้วยน้ำตาลจนกว่าจะละลายตัวทำละลายได้ จากนั้นเพิ่มโกโก้ เทจนเนียน จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวกวนอย่างต่อเนื่องปรุงไม่กี่นาทีจนกว่าเคลือบจะกลายเป็นมันวาว
- จากนั้นเทลงบนเค้ก ปล่อยให้หกสิบนาทีเพื่อแช่
เค้กแสนอร่อย
ขนมพัฟ, นมข้น - เหล่านี้เป็นพื้นฐานส่วนประกอบของของหวานซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดได้ เค้กเพื่อลิ้มรสเป็นเรื่องเหลือเชื่อ การเตรียมไม่ยาก ขั้นแรกแน่นอนแป้งทำ หลังจากนั้นจะมีการจัดเตรียมเค้กแสนอร่อยของนมข้นหวานและเนยไว้
- สี่ไข่;
- 400 กรัมของเนยเทียม
- สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชู;
- 0,75 แก้วน้ำ;
- 450 กรัมของเนย;
- หนึ่งสามารถของนมข้น;
- สี่แก้วแป้ง
กระบวนการทำขนมที่บ้าน
- ขั้นแรกให้ใช้มาการีนแช่แข็งตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
- หลังจากร่อนแป้งแล้ว สับเธอกับเนยเทียม
- จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูไข่และน้ำ จากนั้นให้ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นนวดแป้งให้อ่อนนุ่ม
- แบ่งออกเป็นสิบส่วนวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง
- จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นให้เข้ารูป (เส้นผ่าศูนย์กลาง - 25 ซม.) นำขนมเค้กอบลงบนแผ่นกระดาษรองอบประมาณสิบนาที ก่อนปรุงอาหารให้เจาะด้วยส้อม
- เนยเนยด้วยนมข้น ให้เข้ากันอย่างเต็มที่ใส่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- วางเค้กบนโต๊ะตรงขอบด้วยมีดตัดส่วนเกิน ฉีกเศษซากไว้ในเศษ
- หลังจากครีมทาด้วยครีม
- ถัดไปวางไว้ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ในขณะที่กดอย่างแน่นหนา
- หล่อลื่นครีมด้านข้างและด้านบนของเค้ก โรย crumbs ทุกด้าน ใส่ตู้เย็นสี่หรือห้าชั่วโมง
ขนมช็อกโกแลตสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
ตอนนี้พิจารณาสูตรสำหรับเค้กพัฟอีก ขนมดังกล่าวจะแตกต่างจากของหวานที่เราพิจารณาข้างต้น มันจะเป็นเค้กช็อคโกแลตที่แท้จริง
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- โกโก้ 20 กรัม;
- 180 กรัมของเนย (ส่วนประกอบสำหรับการผสมครั้งแรก);
- 3 + 1 ไข่;
- 150 + 60 กรัมน้ำตาล;
- h. ลิตร ผงฟูวานิลลา;
- 120 กรัมแป้ง;
- ชีสขูด 250 gr (ส่วนประกอบสำหรับส่วนผสมที่สอง)
- 60 กรัมน้ำตาล;
- ครึ่งถ้วยนมข้น
ทำขนมกับโกโก้
- ขั้นแรกต้มแป้งผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูโกโก้ ต่อไปใส่ไว้
- หลังจากที่คุณทำครีมและเนย
- จากนั้นแบ่งไข่ 3 ฟองผสมกับแป้งผสม
- ใช้ภาชนะอื่นในชีสชีสขูดชีสน้ำตาล (60 กรัม) ไข่วานิลลา
- จากนั้นเตรียมจานอบ
- เทครึ่งแรกของส่วนผสม จากนั้นเทส่วนผสมไข่ไก่ หลังจากที่ด้านบนวางเศษที่เหลือของส่วนผสมแรก นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 60 นาที
ข้อสรุปเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณรู้สูตรเค้กพัฟ ไม่ใช่คนเดียว แต่หลายคน เราหวังว่าข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้ช่วยคุณได้และคุณก็สามารถเตรียมขนมด้วยตัวเองได้
</ p>
