Pastilla ทำจากลูกแพร์ที่บ้าน - อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม
ขนมเหล่านี้อร่อยและอ่อนโยนรักษา นอกจากนี้ pastilles จากลูกแพร์ที่บ้าน - จานที่สามารถทำให้แม้กระทั่งผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์ในตัวเองกับห้องครัวตามปกติ นอกจากนี้ยังมีจานนี้มีปริมาณน้ำตาลที่น้อยมากดังนั้นจึงมีข้อได้เปรียบเหนือสายพันธุ์อื่น ๆ ของผลไม้ที่เป็นประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว วันนี้เราจะบอกวิธีทำขนมอบจากลูกแพร์ที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ
การเตรียมผลไม้
เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจานต่างๆแพร์ อย่างไรก็ตามการตั้งค่าจะได้รับผลไม้ที่มีเนื้อสัตว์ไม่แน่นอน - ดังนั้นจึงจะง่ายต่อการทำงานกับพวกเขา ลูกแพร์ควรล้างให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง ถัดไปผลไม้ถูกตัดเป็นไตรมาสและทำความสะอาดจาก pedicels และกล่องเมล็ด เปลือกสามารถถอดออกได้ด้วยมีดสำหรับผัก แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำในการทำพาสต้าของลูกแพร์ที่บ้านโดยตรงกับผิว: ประกอบด้วยเพคตินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ หากผลเสียหายบางส่วนสถานที่เน่าเสียหรือยู่แยบจะถูกตัดออก
Pastilla จากลูกแพร์ที่บ้าน: สูตรในเตาอบ
โดยวิธีการที่ไม่หวานรุ่นของจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ประสบจากโรคเบาหวานเช่นเดียวกับแฟนของวิถีชีวิตสุขภาพที่เป็นไปตามรูปของพวกเขามังสวิรัติ
เราจะต้อง:
- ลูกแพร์ในปริมาณหนึ่งกิโลกรัม (คุณต้องการมากขึ้น - เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามสัดส่วน)
- ครึ่งถ้วยน้ำ;
- น้ำมันผอม - น้อยมากสำหรับการทารอยเปื้อน
กระบวนการทำอาหาร
วิธีการเตรียมพาสต้าจากลูกแพร์ที่บ้าน?
- เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะที่มีด้านสูงใส่น้ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้ไม่ติดกับพื้นผิวของภาชนะจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออก
- ปิดฝาภาชนะและปล่อยให้นั่งอยู่บนความร้อนต่ำจนลูกแพร์นุ่ม หากพวกเขาฉ่ำเกินไปและน้ำผลไม้เป็นบิตมากเกินไปแล้วบางส่วนสามารถระบายลงในชามที่แยกต่างหาก
- หลังจากดับไข่มุกแล้วให้แบ่งมันเป็นประเภทของมันฝรั่งบด หากพวกเขากำลังเตรียมตัวโดยตรงกับผิวหนังให้บดผ่านตัวกรองเพื่อเอาออก ถ้าชิ้นได้รับการทำความสะอาดเพียงแค่บดให้เป็นเครื่องปั่นหรือกับเครื่องตีเพื่อทำให้มันฝรั่งบด สิ่งสำคัญที่ต้องใช้ที่นี่: เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
- สับสนเล็กน้อยสุกแล้วน้ำซุปข้นเพิ่มลงในแผ่นอบซึ่งก่อนอื่นต้องคลุมด้วยกระดาษหุงต้มเพื่อหล่อลื่นและหล่อลื่นด้วยน้ำมันบาง ๆ เวลาในการเตรียมตัวขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น สูงสุดไม่เกินห้ามิลลิเมตร (หรือดีกว่าแม้ทินเนอร์)
- Pastilla ทำจากลูกแพร์ที่บ้านเกือบพร้อม! เราอุ่นขึ้นในรูปแบบของม้วนแล้วตัดให้เป็นประโยชน์เพื่อเก็บรักษา
pasteves "Belevskaya" จากลูกแพร์ที่บ้าน
โดยปกติแล้ว (ในสูตรคลาสสิก, ประกาศเกียรติคุณค่ะเมือง Belevo จังหวัด Tula) จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแอปเปิ้ล นี่คือตัวเลือกที่มีลูกแพร์ซึ่งน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เช่นพาสต้ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลไม้และโครงสร้าง souffle และยังคงฉ่ำแม้ว่าจะแห้งเป็นเวลานาน
การทำอาหารทำได้ง่าย!
ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ (ใช้เวลา 1 กิโลกรัม) ในเครื่องปั่น แต่ก่อนหน้านั้นให้อบผลไม้ในเตาอบให้นุ่มนวล
จากนั้นให้ใส่น้ำตาลครึ่งถ้วยลงไปในแป้งและปั่นจนหัวมันฝรั่งบดเพิ่มปริมาตรและเบาลง
โปรตีนของไข่ดิบ (2 ชิ้น) ตีด้วยครึ่งแก้วน้ำตาลเพิ่มค่อยๆ
น้ำซุปข้นลูกแพร์ผสมกับ whipped whites และผสมผสานอย่างพิถีพิถัน (คุณสามารถผสมหรือผสมและคุณสามารถในแฟชั่นเก่าด้วยตนเอง) เราใส่ชามใส่ชามหลายช้อนเพื่อหล่อลื่นจานที่เตรียมไว้
ตีมันฝรั่งบดกับชั้นบาง (2 ซม.) บนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment เติมน้ำตาลด้วยแป้งเล็กน้อยทาให้ผิวเรียบโดยใช้ไม้พาย
อบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศา- 3-5 ชั่วโมง จากนั้นจะออกและตัดชั้นเป็นหลายส่วน - หนึ่งวางบน promazyvaya ระหว่างบดเก็บไว้กับโปรตีนอื่น คุณสามารถนำไปตาราง - ยำเพียง!
</ p>
