วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวญี่ปุ่น สูตรอาหารด้วยไข่เจียวญี่ปุ่น

ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารยอดนิยม มันถูกเพิ่มลงในโรลและซูชิเป็นไส้และใช้เป็นอาหารที่เป็นอิสระเพิ่มผักอาหารทะเล แม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร แต่ก็มีความผิดปกติและอร่อยมาก เราขอเชิญคุณมาเตรียมอาหารหลายประเภทด้วยไข่เจียวญี่ปุ่น

ม้วนไข่เจียวญี่ปุ่น

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• ไข่โหล;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำซุปไก่ห้าช้อน;
• เนย

ไข่เจียวนี้สามารถปรุงสุกในกระทะใด ๆรูปร่างสิ่งที่สำคัญ - การปรากฏตัวของการเคลือบไม่ติด ตีไข่ในภาชนะที่เตรียมไว้ เพิ่มเครื่องปรุงรสและน้ำซุป แส้ แต่ไม่ใช่โฟม อุ่นกระทะและน้ำมัน เทลงในไข่กระทะร้อนทัพพีให้แน่ใจว่าชั้นไม่หนาเกินไป เมื่อไข่เริ่มต้นที่จะทอด - ม้วนขึ้นไปม้วน เลื่อนไปที่ขอบของกระทะ อีกครั้งเทกระบองของไข่ อีกครั้งที่ใช้ม้วนและอื่น ๆ จนจนส่วนผสมของไข่และสิ้นสุดน้ำซุป คุณควรจะได้รับหนึ่งม้วนใหญ่ ตัดให้เป็นส่วนและเสริฟ

ไข่เจียวญี่ปุ่นแบบคลาสสิก

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• สี่ไข่;
• ช้อนของสาเก;
• หนึ่งในสองของซอสถั่วเหลือง;
• หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนสภาพ แต่ไม่ปัด สายพันธุ์ผ่านผ้าขี้ริ้ว ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อนและเทส่วนผสม เมื่อไข่แข็ง - ม้วนเป็นม้วน ดังนั้นเทส่วนผสมและม้วนม้วนจนไข่หมด คุณควรได้ไข่ม้วนที่เป็นเนื้อเดียวกัน สามารถใส่ในม้วนและซูชิซาซิมิและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ได้

ไข่เจียวญี่ปุ่นกับพริกไทยและต้นหอม

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• ไข่หก;
• สองช้อนซอสถั่วเหลือง;
• หนึ่งพริกไทย;
• หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• น้ำมัน

หัวหอมและพริกไทยบัลแกเรียประณีตสับ ทำส่วนผสมสำหรับไข่เจียวและซอสถั่วเหลือง เตรียมไข่เจียวในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้สิ่งเดียวคือการเทผักที่สับละเอียดในแต่ละชั้น ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วน

วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวญี่ปุ่นกับผักโขม

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

คู่ของไข่;

ครึ่งช้อนเต็มแป้ง

สองช้อนโต๊ะของสาเก;

ครึ่งช้อนเต็มน้ำตาล

ผักขม, เขียวเพื่อลิ้มรส;

หนึ่งในหนึ่งของซอสถั่วเหลือง;

หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชูข้าว;

น้ำมัน

ล้างแล้วล้างออกผ้าขนหนู ผักโขมลวกในน้ำเดือดเค็มประมาณหนึ่งนาที หมักผักขมกับสมุนไพรอื่น ๆ ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและน้ำตาล แป้งเจือจางด้วยน้ำไข่สาเก คน จากส่วนผสมไข่, ทอดสองแพนเค้ก ย่างทั้งสองข้างจนสุก ไข่แพนเค้กควรจะเย็นและวางบนเสื่อ ด้วยขอบของแพนเค้กวางผักให้ห่อด้วยม้วนและหั่นบาง ๆ

ม้วนไข่เจียวปลาแซลมอนปลาแซลมอนคาเวียร์อะโวคาโดและปลาไหลรมควัน

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• หนึ่งร้อยกรัมข้าวสำเร็จรูป;
• แผ่น nori;
• ไข่เจียวสำหรับซูชิยี่สิบกรัม;
• ปลาแซลมอนยี่สิบกรัม
• ยี่สิบกรัมของปลาไหล;
• ยี่สิบกรัมอะโวคาโด;
• สามสิบกรัมของคาเวียร์

ใส่สาหร่ายบนเสื่อ ใส่ข้าวไว้ แต่ไม่ถึงส่วนท้ายของแผ่น หล่อลื่นกลางข้าววาซาบิ วางส่วนผสมม้วนก่อนตัดไว้ตรงกลาง ม้วนในม้วน ตัดม้วนสำเร็จรูปลงในจำนวนที่ต้องการ เสิร์ฟพร้อมกับขิงวาซาบิและซอส

สโคนจากไข่เจียวญี่ปุ่นกับปลาไหลและข้าว

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• สามช้อนข้าวสวย;
• สองแถบของปลาไหลรมควัน;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ
• หนึ่งไข่;
• ซอสถั่วเหลืองสองช้อน

เราสับสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่เจียว บนกระทะร้อนเทออกไข่เจียวและรอจนกว่าจะมีการช้ำเล็กน้อย สำหรับครึ่งหนึ่งของไข่เจียวเราใส่ปลาไหลกรีนและข้าว ค่อยๆคลุมครึ่งหลังของไข่เจียว เราให้ความร้อน เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไข่เจียวญี่ปุ่นและอนุพันธ์ของมันเกือบจะเหมือนกัน ทุกคนสามารถสร้างจานด้วยส่วนประกอบนี้ได้

บูด appetit!

</ p>