สูตรสำหรับอาหารว่างเบา ๆ สำหรับบุฟเฟ่ต์โต๊ะ

ประเทศของเราโดดเด่นด้วยการต้อนรับ ดังนั้นมาเยี่ยมชมสำหรับวันเกิดปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ คุณสามารถคาดหวังได้อย่างปลอดภัยว่าตารางจะระเบิดกับสลัดมากมายอาหารว่างและร้อน อย่างไรก็ตามมีสถานการณ์เมื่อเมนูดังกล่าวดูไม่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นเมื่อจำเป็นต้องจัดงานช่วงเย็นสำหรับเพื่อนร่วมธุรกิจหรือบุฟเฟ่ต์ที่ออกไปสำหรับแขกที่ได้รับเชิญไปงานแต่งงาน เจ้าสาวและเจ้าบ่าวกับสลัดกินความอยากอาหารจากแผ่นพลาสติกที่ด้านหน้าของอนุสาวรีย์จะมีลักษณะอย่างน้อยแปลก แทนการปรุงอาหารร้อนและซุปเป็นมูลค่ามองหาสูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับบุฟเฟ่ต์ตารางและนำเสนอแขกแซนวิชปากรดน้ำและ canapes สง่างาม

สูตรสำหรับบุฟเฟ่ต์:

มันเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมม้วนของ lavash บางด้วยการบรรจุ

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: 300 gr ไส้กรอกและชีส, lavash, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส, 0.5 กระป๋องมายองเนส Lavash กระจายอยู่บนโต๊ะและทาด้วยมายองเนส ตัดไส้กรอกลงในก้อนเล็ก ๆ และโรยด้วยชีสขูด เพิ่มสีเขียวหั่นและห่อหุ้ม lavash ในม้วนอย่างแน่นหนา จากนั้นม้วนนี้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3-4 ซม. ที่มุม

สลัดปลาทู:

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้โถปลาทูน่ากระป๋อง 50 gr สับปะรดกระป๋อง 70 กรัม มายองเนส 30 กรัม ปอกเปลือกวอลนัท, คู่ของเครื่องปรุงรสป่นเหนียว วอลนัตเป็นดินปะการังปลาทูน่าสับปะรดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเพิ่มมายองเนสและเครื่องปรุงรสผสมและกระจายกับภาพนิ่งขนาดเล็กบนกะเทาะรอบ เมื่อคุณได้รับจานเต็มใส่อาหารว่างในไมโครเวฟเพียงนาที

อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารว่างเบา ๆ :

สำหรับจานที่คุณจะต้อง: 200 gr ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็ม, รากขิง, พริก, ½ส่วนอะโวคาโด, มะนาวและแตงกวา อะโวคาโดถูกทำความสะอาดและสับละเอียดแตงกวาจะถูกตัดด้วยแหวนขนาด 0.7-1 ซม. ขิงจะทำความสะอาดและลูบกับเครื่องขูดขนาดเล็ก - ควรเป็นช้อนโต๊ะราก ปลาและครึ่งหนึ่งของพริกบดสับละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวจากครึ่งมะนาว สำหรับแต่ละเม็ดแตงกวากระจายอยู่บนช้อนชาของการอุดฟันและตกแต่งด้วยสีเขียว

สูตรสำหรับอาหารว่างเบา ๆ ในสไตล์อิตาเลียน:

สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้: ก้อน, มะเขือเทศ 3-4 ช้อนชา, 100 กรัม ชีสขูด, น้ำส้มสายชู balsamic และกลีบคู่ของกระเทียม Baton chop, ชิ้นทอดเล็กน้อยในเนย มะเขือเทศปอกเปลือกและปอกเปลือก มะเขือเทศจะจุ่มลงในน้ำเดือด 30 วินาทีและลอกออกด้วยการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียว จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนและเมล็ดจะถูกลบออก เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับคู่ของช้อนน้ำมันมะกอก เพิ่มช้อนโต๊ะผักโหระพากระเทียมสับใส่น้ำส้มสายชู balsamic ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการผสมและแพร่กระจายในชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน

สูตรสำหรับอาหารว่างเบาที่ทำจากผลไม้ซึ่งเหมาะสำหรับไวน์:

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 100 กรัมชีสเชอร์รี่ช้อนโต๊ะวิปปิ้งครีมและผงน้ำตาลหยิกของอบเชย 6 แอปริค็อต ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 * 2 ซม. เชอร์รี่จะปอกเปลือกเอาแอปริคอตออกจากกระดูกแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน พวกเขารวบรวมcanapéสำหรับเสียบ - จากด้านล่างมาชิ้นชีสแล้วชิ้นแอปริคอตซึ่งเต็มไปด้วยวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่จะใส่ด้านบน utaplivaya เล็กน้อยในครีม คานาเป้โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและอบเชย

สูตรสำหรับอาหารว่างเบาสำหรับวอดก้า:

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: 2 ชิ้น มันฝรั่งทอดเนื้อปลาเค็มเค็มหอมใหญ่แก้วนม 2 ไข่น้ำมะนาวมายองเนสและผักใบเขียว ไข่และมันฝรั่งจะสุกเมื่อพวกเขาพร้อมแล้วหั่นเป็นชิ้น เนื้อค่อยๆแช่ในนมประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตัดเป็นก้อน หัวหอมตัดเป็นชิ้นและเทช้อนโต๊ะน้ำมะนาว รวบรวมทุกสิ่งทุกอย่างเกี่ยวกับไม้เสียบ - วงกลมมันฝรั่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, มายองเนส, วงกลมแตงกวาเค็มหัวหอมและไข่ Canape เค็มและตกแต่งด้วยพืชพรรณ