วิธีการปรุงอาหารหมูสับ

หนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในวันนี้คือหมูสับ นี้เป็นจานง่ายมากค่อนข้างพอใจและอร่อย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง "การทำสเต็กหมูอย่างอร่อยและรวดเร็ว"

ดูเหมือนจะไม่มีอะไรซับซ้อน: เอาชิ้นเนื้อหั่นตีและผัด สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันทุกคน แต่มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่รู้ว่าจะทำหมูสับแสนอร่อยได้อย่างไรแม้แต่คนชิมที่แท้จริงก็ยังไม่แยแส

ดังนั้นขอทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับบางอย่างก่อนที่คุณจะใช้จานนี้

คิดเกี่ยวกับวิธีการทำหมูสับ,ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้บทเรียนหนึ่ง: อาหารอร่อย ๆ จะได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่ดีและราคาแพง เพื่อให้สับอร่อยอย่างแท้จริงให้แน่ใจว่าเนื้อหมูเป็นที่สดใหม่ การตัดยอดขายบางครั้งอาจมีคุณภาพค่อนข้างพิรุธดังนั้นลองซื้อสินค้าที่มีคุณภาพสูงจริงๆ

ตอนนี้ให้ดูใกล้ ๆ กันเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสับจากเนื้อหมู ก่อนอื่นให้ตัดชิ้นเนื้อและปิดด้วยกระเทียม โดยเฉลี่ยหมู (ลองดูตัวอย่างเช่นสิบชิ้น) จะมีกลีบกระเทียมสองกลีบมากพอ แล้วเอาชนะเนื้อเพื่อให้นุ่มและนุ่มขึ้น แม่บ้านบางคนชอบที่จะถูหมูกับกระเทียมหลังจากที่ได้พ่นแล้ว แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้ล่วงหน้า (ตามที่เราแนะนำ) น้ำผลไม้กระเทียมสามารถดูดซึมได้ดีซึ่งจะทำให้สับของคุณมีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วย

หลังจากนี้เตรียมส่วนผสมของไข่เกลือและรส ที่นี่คุณต้องรวมจินตนาการและประสบการณ์ของคุณ (ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดอย่าให้เครื่องเทศสำรอง) ให้แน่ใจว่าได้ลองใช้พริกแดงดำและเพิ่มส่วนที่เหลือเพื่อลิ้มรส เครื่องปรุงรสที่เพิ่มขึ้นในส่วนผสมนี้จะทำให้จานของคุณอร่อยขึ้น ผสมผสานช่อด้วยเครื่องปรุงรสอย่างละเอียดด้วยไข่ตีและชิ้นเนื้อชิ้นเนื้อในส่วนผสมนี้ แม่บ้านบางคนชอบที่จะออกจากหมูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเครื่องปรุงรสเหล่านี้เพื่อที่จะดูดซึม หลังจากที่คุณตบเนื้อแล้ววางไว้ในแป้งเพื่อให้หลังจากการทอดเปลือก crusty ปรากฏขึ้น ครั้งต่อไปลองผสมแป้งไข่ใส่เครื่องปรุงและใส่หมูลงในส่วนผสมนี้ทันที รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่เลวร้ายลง เพียงแค่คนคิดว่าสับควรจะกรอบและมีคนรสนิยมที่ดีขึ้นถ้าพวกเขาจะนุ่ม

ตอนนี้ขอพูดถึงเรื่องการทอดหมูสับ กระทะต้องสะอาดและอุ่นได้ดีในกองไฟ เฉพาะหลังจากที่กระทะกลายเป็นสีแดงร้อนเพิ่มน้ำมันทานตะวันที่มี (ประมาณมากที่สับถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์โดยมัน - คุณสามารถและน้อยกว่าเล็กน้อย) ที่นี่คุณจุ่มชิ้นหมูในส่วนผสมของไข่และเครื่องปรุงรสห่อด้วยแป้ง - และใส่อย่างระมัดระวังในกระทะ ดังนั้นชิ้นต่อชิ้นและสับจะเกือบพร้อม ทอดให้ทั้งสองด้านประมาณ 5-8 นาที หลังจากที่สับทอดไม่รีบเร่งในการรักษาแขกของพวกเขา เนื้อหมูนี้แข็งพอดังนั้นตอนนี้คุณจำเป็นต้องนำออกชิ้นส่วนเพื่อให้พวกเขาซื้อ กระจายสับทั้งหมดในกระทะที่คุณทอดและเทน้ำต้มลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มเกลือและปรุงรสเล็ก ๆ น้อย ๆ และใส่ในกองไฟขนาดเล็ก สับของคุณจะมีรสชาติที่ใหม่และน่าจดจำไม่น้อยกว่า 20-30 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมสับจากหมูและคุณสามารถเชิญเพื่อนและญาติไปเยี่ยมชมเพื่อรักษาพวกเขาด้วยผลงานชิ้นเอกของพวกเขา จานนี้จะเหมาะอย่างยิ่งกับเหตุการณ์ใด ๆ สิ่งสำคัญคือมีคนดีใกล้ ๆ และเครื่องดื่มที่ดี วิธีการเตรียมหมูสับจากหมูหลาย ๆ รู้ แต่วิธีการทำให้แน่ใจว่าจานนี้เป็นที่ชื่นชมจากแขกทุกคนเป็นที่รู้จักกันเฉพาะกับหน่วย