ทำอาหารสเต็กออกจากเนื้อในเตาอบ

เนื้อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันโรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้เนื้อสัตว์นี้ไม่ได้เป็นไขมันมากเกินไปและอาหารจากมันมีรสนิยม เตรียมจากเนื้อสัตว์นี้สามารถเป็นอาหารได้หลากหลายเช่นสับเนื้อในเตาอบ

สำหรับเนื้อสัตว์นี้ถูกตัดเป็นส่วนความหนาประมาณ 1 ซม. และจากทั้งสองด้านจะถูกขับไล่ได้ดีด้วยค้อนพิเศษ หลังจากนั้นจะมีเนื้อวัวเกลือพริกไทยและมายองเนสด้วยซึ่งจะใส่มัสตาร์ดเล็ก ๆ ลงไปและวางลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ สำหรับแต่ละชิ้นจะมี 2-3 หอมแดงสดและชีสขูดเนียนจากด้านบน จานนี้อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง รสที่ละเอียดอ่อนมากมีสับไก่ในเตาอบซึ่งสามารถทำตามสูตรข้างต้นแทนที่เนื้อกับเนื้อไก่

มีสูตรสำหรับทำอาหารสับจากเนื้อวัวในเตาอบกับซอสเปรี้ยว สำหรับเรื่องนี้เนื้อสัตว์ที่เตรียมจะถูกตีถูด้วยเครื่องเทศผัดในกระทะทั้งสองด้านจนปรากฏเปลือกตาสีทอง สับกึ่งสำเร็จรูปอยู่ในรูปแบบ จากด้านบนจำเป็นต้องใส่แหวนหัวหอมทอดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ทุกอย่างโรยหน้าด้วยผักและเทด้วยครีมใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง โรยหน้าสามารถทำหน้าที่เป็นสลัดผักสดหรือมันฝรั่งต้ม

เพื่อที่จะปรุงสับเนื้อในแป้งคุณจะต้องไข่และ breadcrumbs ไข่ตีเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง แต่ละคนถูกตีด้วยค้อนไม้ลูบด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นจะมีการนำชิ้นส่วนทีละชิ้นและนำไปวางลงในไข่ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้เวลาในการระบายน้ำพวกเขาเพื่อให้มากเกินไปจะไม่เกิดขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือการลดลงของสับใน breadcrumbs ในบางกรณี (ถ้าชั้นของขนมปังล้าออกมาผอมเกินไป) ขั้นตอนเหล่านี้สามารถทำซ้ำได้ แต่อย่าหักโหมเกินไปมิฉะนั้นชั้นหนาเกินไปอาจป้องกันไม่ให้การอบเนื้อสมบูรณ์ ขั้นแรกจำเป็นที่จะต้องทอดเนื้อในกระทะจนกว่าจะมีการทอดลวก ๆ หลังจากนั้นเนื้อสับในเตาอบจะยังคงอบประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์เพิ่มเติมลงในเนื้อส่วนผสมเช่นผักหรือเห็ดจึงทดลองกับรสชาติ บนเนื้อสับและเตรียมใส่หัวหอมในวงแหวนขนาดเล็กตัดเห็ดด้านบนทุกอย่างเทด้วยส่วนผสมมายองเนสเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยชีสขูด จานนี้สามารถตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในตารางเทศกาลเช่นเดียวกับรสชาติอร่อยก็มีลักษณะน่ารับประทาน

สูตรดั้งเดิม: สับจากเนื้อวัวในเตาอบที่มีพรุนและเห็ด สำหรับเขาบางส่วนของเนื้อจะดี repulsed เค็มพริกไทย มีการเตรียมไส้ สำหรับเห็ดของเธอสับละเอียดและผัดกับหัวหอม ลูกพรุนจะบดขยี้, ชีส rubs, ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม ใส่ลงในแต่ละชิ้นและเนื้อเป็นม้วนในรูปแบบของม้วนซึ่งแต่ละชิ้นถูกจุ่มลงในแป้ง (สามารถเตรียมจากส่วนผสมของไข่นมและแป้งเล็กน้อย) วางลงบนแผ่นอบราดด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งใส่เครื่องเทศและเกลือใส่ในเตาอบ ระยะเวลาการปรุงอาหารของสับประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบและความหนาของชิ้นเนื้อ

ควรจะกล่าวว่าสับเนื้อในเตาอบควรเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียงข้างเนื่องจากเนื้อสัตว์มีการดูดซึมได้ดีกว่า เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ไม่ได้แข็งเป็นพิเศษให้ตัดมันเป็นชิ้น ๆ เพื่อขจัดเส้นใยและควรได้รับการตีจนเป็นเนื้อเยื่อถึงสองเท่า (ในระหว่างกระบวนการทอดจะได้ขนาดที่เป็นต้นฉบับ)