พืชตระกูลถั่วบนโต๊ะของเรา: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อถั่ว

ธีมของการสนทนาในวันนี้คือ "ประโยชน์และความเสียหายต่อถั่ว "คุณรู้อะไรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้มีอะไรบ้างมีประโยชน์สำหรับใครทุกคนสามารถใช้โรงงานถั่วหรือใครบางคนควรงดเว้นอาหารดังกล่าว?

ถั่วลิสงค่อนข้างเป็นปกติในอาหารของเรา- และไม่น่าแปลกใจ นอกเหนือจากลักษณะรสชาติแล้วยังเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ใครบางคนสามารถโต้เถียงได้ แต่อย่างไรก็ตามด้วยการใช้ถั่วคุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย แต่เราอาจเริ่มต้นด้วยคุณลักษณะของโรงงานแห่งนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่ว

ดังนั้นชนิดของวิตามินที่อุดมไปด้วยถั่ว? นอกจาก A และ C เช่นเดียวกับวิตามินบางส่วนจากกลุ่ม B, ถั่วมีวิตามิน H, PP และ D. การบริโภคของถั่วช่วยในการรักษาปริมาณที่ต้องการของน้ำตาลในเลือด; นอกจากนี้ผลบวกของถั่วในระบบประสาทและอวัยวะย่อยอาหารเป็นที่รู้จักกัน ประโยชน์ (และอันตราย) ของถั่วลิสงยังอยู่ในสถานะของแร่ธาตุเช่นฟลูออไรด์เหล็กแมกนีเซียมสังกะสีแคลเซียมและโพแทสเซียมในนั้น และแน่นอนว่าถั่วเป็นซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยมของโปรตีนต่อร่างกาย เช่นเดียวกับถั่วมากที่สุดก็คือด้อยกว่าในพารามิเตอร์นี้เนื้อ

นายถั่ว: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

ไม่ต้องสงสัยทุกคนรู้ว่าสิ่งที่เต็มไปด้วยการกินมากเกินไปเมล็ดถั่ว เรื่องตลกเป็นเรื่องตลก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่มีความสุขกับท้องอืด - ดังนั้นคุณจึงไม่ควรหักโหมกับผลิตภัณฑ์นี้ การปรากฏตัวของธาตุบางชนิดอาจไม่สามารถยอมรับได้สำหรับผู้ที่ร่างกายของพวกเขาไม่สามารถทนต่อได้ นอกจากนี้ถั่วไม่ควรกินอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ นอกจากนี้การบริโภคถั่วที่มากเกินไปจะแย่ลงและทำให้ขั้นตอนการย่อยอาหารช้าลงซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพได้มากที่สุด

อาหารกับถั่ว

ดังนั้นด้วยคำถามเช่น "ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อถั่ว" เราจึงจัดเรียงข้อมูลออก แต่สิ่งที่สามารถเตรียมจากถั่วในคำถามและวิธีการที่พวกเขาใช้?

ในตอนแรกถั่วลันเตาเป็นชีสที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อรูปแบบ: หนุ่มสาวเต็มไปด้วยฝักลูกฉ่ำ - ขนมฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามมันเป็นมูลค่าพวกเขา overripe เล็กน้อยเป็นถั่วกลายเป็นแข็งและสูญเสียรสชาติของมันซึ่ง แต่ไม่ได้หมายความว่าควรจะโยนออกไป ปรุงน้ำซุปจากมัน โดยวิธีการที่อร่อยที่สุดคือซุปถั่วปรุงสุกเนื้อหรือซี่โครงหมูรมควัน

อย่างไรก็ตามในการใช้ถั่วลิสงนี้ไม่ได้เป็นปลาย: โจ๊กถั่ว - จานด้านดีมีคุณค่าทางโภชนาการ และใช้เป็นไส้สำหรับพาย ถ้าคุณรักขนมอบ - อย่าปฏิเสธความสุขในการทำเค้กหรือไส้กรอกกับบรรจุดังกล่าว; โดยวิธีการเช่นจานจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนโดยแฟน ๆ ของพายกับมันฝรั่งเนื่องจากลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกันมาก

และแน่นอนทุกคนรู้ว่ากระป๋องถั่ว - สิ่งที่สามารถ tastier กว่าฉ่ำ, ลูกหวานและละลายในปาก? และคุณสามารถจินตนาการสลัดที่ชื่นชอบ "Olivier" โดยไม่ต้องส่วนผสมนี้? นอกจากนี้ - มีสลัดจำนวนมากที่ใส่ถั่วกระป๋อง ดังนั้นผลประโยชน์และเป็นอันตรายต่อถั่วเป็นแนวคิดที่ธรรมดามาก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ลูกเจี๊ยบถั่วลันเตา

ทุกคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับ chickpeas ประโยชน์และอันตรายของถั่วเขียวชาวนาในประเทศตุรกีนี้ก็ไม่อาจปฏิเสธได้เช่นเดียวกับในกรณีของถั่วของเรา ผลบวกต่อระบบทางเดินอาหารการทำงานของสมองและการทำงานของหัวใจ - นี้อยู่ไกลจากรายการที่สมบูรณ์ของข้อได้เปรียบของ chickpeas นอกจากนี้การใช้ถั่วเป็นอาหาร - โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากถั่วเขียว - จะช่วยรักษาความสมดุลที่ถูกต้องของจุลินทรีย์ไขมันและวิตามินในร่างกาย

สำหรับแคลอรี่ถั่วในรูปดิบมีแคลอรี่มากที่สุดคือ 73 กิโลแคลอรี / 100 กรัมในขณะที่ปรุงสุกประมาณ 66 กิโลแคลอรีและบรรจุกระป๋อง 55 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 100 กรัม

</ p>