ขนมปังโฮมเมดจากแป้งยีสต์

บางครั้งก็เป็นประโยชน์ที่จะถอยหลังจากอาหารหรือขวาหนึ่งโภชนาการและปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่อร่อย และเพื่อให้ได้ความสุขมากขึ้นการปรุงอาหารที่คุณโปรดปรานเป็นการดีที่สุด ถ้าคุณไม่ใส่ใจกับการอบให้ทำขนมปังสีเขียวชอุ่มจากแป้งยีสต์ที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน สองสามชิ้นกินด้วยตัวเองและอื่น ๆ ปฏิบัติต่อญาติเพื่อนเพื่อนบ้านของคุณ คุณชอบความคิดนี้อย่างไร?

แป้งยีสต์อร่อยใน kefir

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากยีสต์ก็ตามการทดสอบมีความคล้ายคลึงกันในความอ่อนนุ่มและความนุ่มนวลของพวกเขาพวกเขาสามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญโดยสูตรส่วนผสมที่ใช้แล้วจึงแตกต่างจากรสชาติ หนึ่งในชนิดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของการทดสอบยีสต์จะได้รับกับครีมเปรี้ยวและ kefir เราจะทำอาหาร

เราต้องการเนยหรือ 50 กรัมเนยเทียมที่ดี, 1 แพ็คเก็ตของยีสต์, 2 ไข่, แก้ว kefir และนม 100 กรัมครีม, ช้อนชาเกลือและ 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล นอกจากนี้การนวดของแป้งจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมของแป้งและสำหรับการหล่อลื่น - น้ำมันพืช

ขั้นแรกเราจะทำธูป การทำเช่นนี้ในแก้วนมอุ่นเราชงยีสต์เพิ่มน้ำตาลและครึ่งแป้งที่ถ่าย เราผสมกันและใส่ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้มวลเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า จากนั้นใส่เนยเทียมหรือเนยเทียมครีมและครีมเปรี้ยวไข่เกลือลงในฟองน้ำค่อยๆเทแป้งลงไป ย่างแป้งจนแยกออกจากมือได้ดีและไม่เรียบเนียน เราม้วนเป็นลูกและวางไว้ในที่อบอุ่น เมื่อเพิ่มเป็นสองเท่าเราก็นวดอีกครั้งและเริ่มสร้างขนมปัง

แบบฟอร์มมีความสำคัญเท่ากับเนื้อหา

แป้งจากแป้งยีสต์ทำในรูปแบบต่างๆ: ในรูปของหัวใจ, กุหลาบ, plaits, พัฟและอื่น ๆ

ขนมปังโรสแมรี่

ลองทำกุหลาบ ขั้นแรกแป้งต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใช้เวลาหนึ่งม้วนด้วยสองมือเป็นเชือกหนาและนวดด้วยนิ้วมือเพื่อให้ได้เครื่องบิน ตลอดความยาวของ "เชือก" หล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นค่อยๆพับเพื่อให้ได้ดอกกุหลาบ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำขนมปังด้วยเมล็ดงาดำอบเชยหรือถั่ว เพื่อให้ลิ้มรสของพวกเขาสดใสเติม (ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูด้วยน้ำตาล)

กำมะหยี่

คนทำความสะอาดจะบอกคุณถึงวิธีการทำขนมปังแป้งยีสต์ในรูปแบบของหัวใจหลายชั้น - เหล่านี้มักจะสามารถมองเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้า การทำเช่นนี้ม้วนลูกเล็ก ๆ ของแป้งและทำเค้กจากพวกเขา แต่ละครั้งหล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยอบเชยผลเบอร์รี่หรือถั่วจากนั้นม้วนเป็นท่อ เราพับเก็บไว้ครึ่งหนึ่งยึดขอบและตรงกลาง (นั่นคือจากด้านตรงข้าม) เราจะทำการเยียวยา ค่อยๆคลี่ออกไปในทิศทางต่างๆและแนบรูปหัวใจ ขนมปังหลายชั้นที่สวยงามพร้อมแล้ว ตอนนี้พวกเขาต้องห่าง 10 นาทีในที่อบอุ่น หลังจากนั้นให้เทไข่กับไข่แดงที่มีน้ำตาลและนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

บริการอร่อย

เสิร์ฟขนมปังอุ่น ๆ จากแป้งยีสต์ด้วยนมโกโก้หรือกาแฟด้วยครีมและชิ้นของเนยและแยม สแน็คนี้ได้อย่างง่ายดายสามารถผ่านสำหรับบรันช์หรือการตกแต่งงานเลี้ยงต้อนรับที่อบอุ่นแบบครอบครัวที่มีการสนทนาเรื่องตลกและการชมภาพยนตร์ที่คุณชื่นชอบ