ต้นขาไก่ในเตาอบ - ความลับของอาหารมื้อเย็นแสนอร่อย

เคล็ดลับในการทำขาไก่ในเตาอบ "จะมีสินค้าจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับแม่บ้านชาวรัสเซียเราจะให้การสนับสนุนของเราและเพิ่มรายชื่อสูตรต่างๆ

นักเก็ตไก่ "a la la Russ"

ต้นขาไก่ในเตาอบสามารถปรุงสุกได้อย่างผิดปกติ ลองตัวอย่างเช่นนักเก็ตไก่ในสูตรดั้งเดิมดังกล่าว
ในการเตรียมจานคุณต้องมีขาไก่, ไข่, ถุงขนาดใหญ่ของชิป, ซอสถั่วเหลือง

ต้นขาไก่ตัดและถอดกระดูกออกจากตัว ลบหนังกำพร้าออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมซอสถั่วเหลืองกับพริกไทยพริกไทยและเทลงทั้งขาและปล่อยให้มันยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ตีในชามไข่ ตัดชิปลงไปใน crumbs ชิ้นเนื้อไก่แต่ละชิ้นจะถูกจุ่มลงในไข่จากนั้นนำไปทอดและทอดลงในถาดอบ เราอบนักเก็ตประมาณ 40 นาที เราให้บริการกับผักสลัดถั่วเขียวหรือมันฝรั่งทอด

ต้นขาไก่กับมะเขือยาว

เช่นจานที่ไม่ซับซ้อนเช่นต้นขาไก่ค่ะเตาอบได้อย่างง่ายดายสามารถกลั่นถ้าคุณใช้เครื่องเทศ "ถูกต้อง" ลองเช่นหมักในไวน์ขาวกับแกงออริกาโนและมาจอแรม

ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องมีไวน์ขาว (จำเป็นต้องแห้ง) ผักชีฝรั่งผงกะหรี่ 0.5 ช้อนชาออริกาโนและมาจอแรมสำหรับพวงเล็ก ๆ สีส้มสีขาวและพริกแดงเล็กน้อยเกลือ

สำหรับจานข้างหนึ่ง - มะเขือยาวขนาดใหญ่กระเทียมน้ำมันพืชใด ๆ

ขั้นแรกเราเตรียมขาไก่ สานเขียวประณีตผสมกับไวน์เติมน้ำผลไม้ครึ่งสีส้ม ตัดขาทั้งสองข้างออกเป็นหลายส่วนให้เอากระดูกออก เราถูเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและแกง เราใส่ขาทั้งสองลงในกระทะแล้วเทด้วยดองหมักไวน์ เราออกจากไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในช่วงเย็น

ในขณะที่เนื้อหมักโดยไม่ต้องเสียเวลาเราจะเครื่องปรุง เราตัดมะเขือยาวกับแหวนเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปล่อยให้ยี่สิบสามสิบนาทีเพื่อกำจัดความขมทั้งหมด จากนั้นเราจะล้างผักให้สลัดน้ำส่วนเกินและทอดน้ำมันร้อนทั้งสองข้าง เราถูกระเทียมและเทลงบนมะเขือยาวสำเร็จรูป เราทิ้งไว้ในจานใต้ฝา

หลังจากที่เนื้อไก่ชุบด้วยดองแต่ละชิ้นจะถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางบนแผ่นอบ อบจนสีเหลืองทองตรวจสอบความพร้อมของแม่ครัวด้วยเข็มหรือส้อมธรรมดา

เราให้บริการขาไก่กับมะเขือยาวบนใบของสลัดผักสด

ต้นขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งภายใต้ขนครีมชีส

เมื่อคุณได้เตรียมจานนี้คุณมีมากกว่าหนึ่งครั้งคุณจะกลับมา นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีลักษณะของการปรุงอาหารที่เรียบง่าย นอกจากนี้คุณไม่ต้องกังวลกับเครื่องปรุง

เพื่อทำขาไก่ค่ะเตาอบกับมันฝรั่งและชีสที่เราต้องการ: ต้นขาไก่ 3 ชิ้นมันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 หัวหัวหอม 1 หัวแข็งชีส (ขูดบนเครื่องขูด) ถ้วยเล็กครีมไขมัน 20% เล็กน้อยกว่าครึ่งแก้ว หากต้องการจานคุณสามารถเพิ่มเห็ดใด ๆ นี้จะให้รสชาติพิเศษ ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสพริกไทยแบบดั้งเดิมและเกลือส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเช่น hops - suneli, ยี่หร่าจะเหมาะกับ

ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นใหญ่,ถูด้วยพริกไทยและเกลือ เราใส่ลงในถาดอบ เราตัด semirings หอม, มันฝรั่งเราตัดชิ้นบาง กระจายผักไปกับเนื้อสัตว์และเทครีม โรยเลเยอร์ชีสที่ด้านบน หลังจากครึ่งชั่วโมงแล้วอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมแล้ว

แฮมยัดไส้ในเตาอบภายใต้เปลือกเนยแข็ง

ในการปรุงอาหารขาไก่ในเตาอบสำหรับสูตรดั้งเดิมนี้พนักงานต้อนรับจะต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงที่เตา แต่เชื่อฉันผลที่ได้คือคุ้มค่า

เพื่อเตรียมจานที่คุณต้องการขาคำนวณ 1 ชิ้น ต่อการแสดง มีจำหน่าย 6 ชิ้น นอกจากไก่แล้วคุณยังจะต้องมีผักชีฝรั่งถ้วยแก้ววอลนัทครึ่งแก้วแอปริค็อตแห้งคู่หอมหัวแข็งชีส 200 กรัมพริกไทยเกลือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (ตามความชอบของคุณ)

ด้วยต้นขาไก่แต่ละใบที่ถูกตัดออกอย่างระมัดระวังเปลือกและปล่อยให้เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่ว ผักชีฝรั่งและหอมใหญ่เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้รวมกับเนื้อสับ ที่นี่เราเพิ่มแอปริค็อบแห้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเนื้อสัตว์ไก่ที่มีเนื้อสับและเย็บทั้งสองด้าน เราขยี้ขาแต่ละข้างด้วยส่วนผสมของพริกไทยสมุนไพรและเกลือ เราใส่ลงในแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย ด้านบนมีชีส เสิร์ฟแฮมพร้อมกับข้าวและผัก

บูด appetit!