หมักพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว

พัดลมคมพอที่จะชื่นชมความคมชัดและขนมพริกไทยสดใส เสิร์ฟร้อนพริกสามารถเป็นอาหารจานแรกเนื้อเค็มเค็ม บนโต๊ะอาหารพวกเขาจะไปได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง และหนึ่งหรือสอง peppercorns ดองสามารถเพิ่มการ borsch หรือย่าง

พริกแดงในหมักดองบนโต๊ะ

รูปลักษณ์ที่น่าสนใจและผิดปกติบนโต๊ะขนมขบเคี้ยวที่เตรียมจากพริกไทยเม็ดเล็ก ๆ หรือขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรวมพริกที่มีสีแตกต่างกัน: สีเขียวอ่อนและสีเหลืองสีเหลืองสีแดงสีส้ม ถ้าพริกไทยขนาดเล็กไม่ได้อยู่ในมือก็เป็นไปได้ที่จะหมักและพริกร้อนขนาดใหญ่ตัดเป็นวงกลมในความหนาของเซนติเมตร

การเก็บรักษาพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม: พริกไทยครึ่งกิโลกรัมที่มีสีแตกต่างกัน (อย่างน้อยสองชิ้น), 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละครั้ง น้ำตาลและเกลือ 5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (3%) และน้ำ 2 ลิตร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้

เตรียม: พริกล้างได้ดีล้างขาและค่อยๆเอาแกนกับเมล็ด หากใช้พริกแดงขนาดใหญ่พวกเขาจะต้องตัดเป็นวงแหวนปกติหรือเอียง ใส่ในขวดที่ปราศจากเชื้อเปิดด้านขึ้นหรือใส่ในพริกไทย เทน้ำเดือด ครึ่งชั่วโมงต่อมาระบายน้ำทั้งหมดต้มอีกครั้งเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเกลือ ผัดให้เข้ากันดีและเทลงบนโถลิตร ม้วนเลี้ยวห่อ

หมักพริกร้อน สูตรด่วนสำหรับวันหยุด

พริกร้อนเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาว แต่ยังสำหรับการทำอาหารว่างที่เร็วขึ้น พวกเขาสามารถหมักและเสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากสองสามวัน
วิธีการจะคล้ายกับก่อนหน้านี้สัดส่วนมีความเหมือนกัน แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าสำหรับการเก็บรักษานานไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการของสแน็คในช่วงฤดูร้อนของพริกร้อนที่คุณสามารถทดลองสำหรับตัวอย่างเช่นการเพิ่มดองของสมุนไพรสดและพริกไทยบางแทนที่ด้วยผักตามฤดูกาล: ผักชีฝรั่ง, แครอทขนาดเล็ก, มะเขือเทศเชอร์รี่, กระเทียม, แตง

เครื่องเทศที่เหมาะสำหรับพริกขี้หนู

พริกเผ็ดรวมกับเครื่องเทศมากที่สุด ในน้ำดองคุณสามารถใส่กระเทียมหอมกระเทียมหรือหอมแดง tarragon (tarragon) ใบกระวาน, เผ็ดพริกไทย เหมาะกับรากและใบพืชชนิดหนึ่งใบเชอร์รี่และลูกเกดออริกาโนและใบโหระพาร่มของผักชีฝรั่งหรือยี่หร่ากานพลูอบเชยชิ้นเล็ก ๆ ของขิง

ผักอื่น ๆ ในหมักดอง

นอกจากพริกเช่นเดียวกับที่คุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการใช้ผักอื่น ๆ ในอนาคตหรือปรุงอาหารว่างรสเผ็ดจากพวกเขาในช่วงฤดูร้อน ด้วยความช่วยเหลือของดองเดียวกันจะต้องเตรียมในจานอร่อยของมะเขือเทศ, ถั่วเขียว, แตงกวา, พริกหยวก, หัวกระเทียมหนุ่มสาวและลูกศรกระเทียม, หัวหอมขนาดเล็ก, กะหล่ำและผักชนิดหนึ่ง (ถอดชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อย) หั่นเป็น semicircles หนามะเขือบวบและสควอช, สีเขียว ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว หากครอบงำโดยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ , พริกร้อนยังคงต้องเพิ่มอย่างน้อย 2-3 ชิ้นในโถสามลิตร ที่สวยงามมากและอร่อยยังมีการผสมผักผักดองด้วยกัน ในกรณีนี้ผักทั้งหมดหรือชิ้นส่วนของพวกเขาควรมีขนาดเท่ากัน

</ p>