Tar-tar จากเนื้อลูกวัว - จานเทพเจ้า

ลองพิจารณาคุณสมบัติที่สำคัญบางอย่างของผลิตภัณฑ์นี้: เราหลายคนรู้ว่าเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูเป็นเนื้ออ่อนที่สุด ตัวอย่างเช่นหากต้องการปรุงเนื้อวัวไว้จนกว่าจะพร้อมเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นเนื้อสัตว์ที่กล่าวมาข้างต้นสามารถจัดการได้ภายในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง เป็นเพราะทรัพย์สินนี้ที่แม่บ้านจำนวนมากกำลังมองหาสูตรที่มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเนื้อลูกวัวกับผักหรือน้ำเกรวี่ มีหลายรูปแบบเหมือนกันและพวกเขาทั้งหมดได้รับความนิยมค่อนข้างมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือสมัครเล่น จะทำอะไรกับเนื้อลูกวัว? ตัวอย่างเช่นจานที่เรียกว่า "tar-tar" บางคนรู้จักจานนี้หลายคนได้รับความรักและบางคนยังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการมีอยู่ของมัน จานนี้เป็นอาหารที่ผิดปกติเล็กน้อยเพราะมันรวมเนื้อสัตว์และผลไม้ - การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะของตะวันออก อย่างไรก็ตามแม้จะมีความแปลกประหลาดในการปรุงอาหารทาร์ตจากเนื้อลูกวัวเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงกับรสชาติที่ดีที่สุดและกลิ่นหอม เมื่อทำเช่นนี้แล้วคุณจะสามารถทำให้ญาติของคุณประหลาดใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณและจะถูกส่งไปทางทิศตะวันออกไปยังประเทศของเครื่องเทศและธูป

สิ่งที่คุณต้องการ

ขั้นแรกให้กำหนดส่วนผสมที่เราต้องการฉันจำเป็นต้องใช้ในการปรุงอาหารจานนี้อร่อยและอ่อนโยน เพื่อสร้างเคลือบฟันเนื้อลูกวัวใช้เวลา 80 กรัมเนื้อลูกวัว, 15 กรัมน้ำมันงา 5 กรัมเมล็ดงา (ขาว) สองมะนาว 50 กรัมของลูกแพร์, 10 กรัมซอสถั่วเหลืองหนึ่งไข่แดงเกลือ, พริกไทยและต่างๆ ชนิดของเครื่องเทศ

ขั้นตอนแรก

การสร้างจานตะวันออกที่มีชื่อเสียงนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อลูกวัว ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำจานนี้ก่อนที่จะมาถึงของผู้เข้าพักแล้วคุณจะต้องรีบร้อน แม้ว่าในสูตรของเราเราจะทำโดยไม่ต้องรักษาความร้อน ดังนั้นการล้างเนื้อลูกวัวด้วยการใช้น้ำเย็นตัดเป็นฟางบาง ๆ เพิ่มเครื่องเทศและใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที

นอกจากนี้เนื้อซี่ลูกวัวเนื้อลูกวัวเตรียมดังนี้วิธีการ: ในขณะที่เนื้อจะเย็นเราทำความสะอาดลูกแพร์จากเปลือกและแกน ต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้รสชาติของเนื้อสัตว์ขัดขวาง ทันทีที่ผลออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เราจะกลับไปเตรียมน้ำมันดินจากเนื้อลูกวัว การดำเนินการเบื้องต้นเสร็จสิ้น - เราผ่านไปขั้นตอนสุดท้ายเราเก็บจาน ที่ด้านล่างของชามสลัดเราใส่ลูกแพร์ตัดเป็นแผ่นแล้วเนื้อลูกวัว ถัดไปเทไข่ที่นั่นและค่อยๆผสม ใช้พริกไทยและพริกไทยถ้ามีความคมไม่เพียงพอ ในชั้นของลูกแพร์และเนื้อสัตว์เราทำรอยขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางและเทไข่อื่น Tar-tar ของเนื้อลูกวัวพร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว

แม่บ้านบางคนจากข้างบนเพิ่มขนาดเล็กปริมาณของผักที่สับละเอียดหรือบีบน้ำมะนาว จานอร่อยและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม รสชาติเป็นที่น่าพอใจและการกลั่นเนื่องจากการรวมกันที่ผิดปกติของเนื้อและหวานลูกแพร์ ทุกคนควรลองจานพิเศษนี้ยอดเยี่ยม หากคุณไม่เคยลองมาก่อนคุณจะไม่สามารถชื่นชมความงดงามของอาหารแบบตะวันออกได้เช่นเดียวกัน บูด appetit!