วิธีการปรุงพิซซ่าที่บ้านในกระทะ

พิซซ่า - จานนี้พิชิตโลกทั้งใบ มันกินได้ทุกที่และทุกที่ รสชาติพิซซ่าตีด้วยความหลากหลายของพวกเขาที่น่าพอใจรสนิยมที่งดงามที่สุด มีรสเค็มรสเค็มรสเผ็ดร้อนกับอาหารทะเลนานาชนิดอาหารสำหรับเด็กและหลายชนิดที่ยังคงมีอยู่ ไม่ใช่แค่ชาวอิตาเลียนเท่านั้นที่เป็นแฟนของอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ สถานประกอบการมากขึ้นที่เชี่ยวชาญในการทำอาหารพิซซ่าทั่วทุกมุมโลก

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำพิซซ่าที่บ้าน แป้งเป็นแป้งปกติสำหรับการอบขนมปัง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ส่วนผสม: แป้ง 700 กรัมเกลือช้อนชาคู่ช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืชและนิดหน่อยสำหรับการหล่อลื่นประมาณ 20 กรัมของยีสต์สดและครึ่งลิตรของน้ำอุ่น การเตรียมการจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าแป้งจะขึ้น

ดังนั้นวิธีการปรุงพิซซ่าที่บ้าน? จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยการลอดแป้งพร้อมกับเกลือในภาชนะที่อุ่น ยีสต์ต้องโขลกด้วยน้ำอุ่น (150 มล.) และวางไว้ในที่อุ่นประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นใส่ช้อนที่เตรียมไว้ลงในแป้งและผสมให้ละเอียดด้วยน้ำที่เหลือ ผสมแป้งเป็นเวลา 10 นาทีจำเป็นต้องยืดหยุ่น เติมน้ำมันสองช้อนโต๊ะ นวดให้เข้ากันให้เท่ากัน หลังจากนั้นให้ทำลูกบอลและใส่ในภาชนะที่มีเกล็ดขันให้แน่นด้วยฟิล์ม (อาหาร) ใส่ความสามารถนี้ในที่อุ่น ๆ รอประมาณหนึ่งชั่วโมงและเมื่อแป้งคู่แล้วดำเนินการต่อไปการปรุงอาหารต่อไป

ขั้นตอนต่อไปคือการทำเค้ก แป้งและนวดแป้งบนผิว แพนเค้กนี้ใส่ก่อนทาน้ำมันด้วยเนยหรือกระทะน้ำมันพืช รายละเอียดที่สำคัญ - ด้าน นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไส้ไม่กระจายออกจากเค้ก แถบด้านข้างโค้งงอไปตามขอบของเค้กทั้งหมดประมาณเซนติเมตร เนยเนย, ซอสมะเขือเทศและใส่ไส้

การทำพิซซ่าในเตาอบควรอยู่ที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาประมาณ 15 - 20 นาที ความพร้อมสามารถตรวจสอบที่ด้านล่าง - ยกพายด้วย crochets และดูว่าพร้อมแป้งเป็น

วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและมีความคิดริเริ่ม? มีทางออก - กระทะธรรมดา พิซซ่าเปลี่ยนเป็นกรอบอย่างยั่วใจและปรุงสุกในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะ

สี่คนจะต้อง: แป้ง 175 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, ผงฟู - ช้อนชา, เนยกระเทียมสี่เหลี่ยม, แช่เย็น - ประมาณ 40 กรัมคู่ช้อนโต๊ะนมและไข่ไก่

ร่อนแป้งด้วยเกลือและผงฟูและค่อยๆบดด้วยน้ำมัน เพิ่มไข่และนมที่ตีแล้วกวนเบา ๆ นวดแป้ง วางลูกบอลและม้วนบนกระดานตัดในแพนเค้ก (ขนาดที่คาดไว้คือ 23-25 ​​เซนติเมตร) จาระบีกระทะและใส่เค้กที่ได้ลงไป จัดแนวขอบให้ระมัดระวังทำให้ขอบ เมื่อต้องการทอดมันเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อไฟขนาดใหญ่ของนาทีที่ห้าห้าเจ็ดก่อนที่ช่วงเวลาที่เมื่อแป้งจะเป็นสีน้ำตาลและเปลือกโลกจะปรากฏขึ้น จากนั้นอุ่นเตาย่างในเตาอบ กรอกพิซซ่าและใส่ในย่างสิบนาที

วิธีการทำพิซซ่าที่บ้านด้วยไม่ย่าง? ใช้กระทะเดียวกัน ทอดแป้งจากด้านล่างพลิกกลับแล้วใส่ไส้ เมื่อชั้นล่างของเค้กเป็น toasted, กรอกยังจะพร้อม มันกลายเป็นพิซซ่าอร่อยมากในกระทะถ้านิด ๆ หน่อย ๆ ของมัน (นาทีที่สองหรือสาม) ภายใต้ฝา นี้จะทำให้เธอมีรสชาติพิเศษและอ่อนโยน

แม่บ้านแต่ละคนสามารถมากับพิซซ่าเดิมของเธอด้วยการอุดฟันที่เป็นเอกลักษณ์หรือแม้กระทั่งตัวเลือกเพียงไม่กี่ตัวที่จะได้รับความรักจากทั้งครอบครัว