สูตรอร่อย: แยมจากมะเฟืองผ่านเครื่องบดเนื้อสับ

Gooseberries ไม่โอ้อวดมากพืชและผลเบอร์รี่ - อร่อย เราเก็บเกี่ยวจากมันทุกปีแม้ในที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุด อันเป็นผลมาจากผลผลิตดังกล่าวแม่บ้านมักได้รับการดูแลเป็นอย่างมากสำหรับการทำผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มบิลเล็ตลงในถังขยะ มีสูตรมากมายในการปรุงอาหารเราจะดูบางส่วนรวมทั้งแยมจากผลไม้ชนิดหนึ่ง (ผ่านเครื่องบดละเอียด) มรกตและพระราช

ก่อนหน้าเราเป็นเพียงผลไม้เล็ก ๆ ที่นำมาเขียวอ่อนยังแข็ง เริ่มต้นด้วยการพิจารณาตัวเลือกแรกสูตรที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด เราจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: หนึ่งกิโลกรัมของ Gooseberries, ส้มสองและหนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล

และตอนนี้โดยเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยมจากผลไม้ชนิดหนึ่ง เราผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างละเอียดล้างผลเบอร์รี่ ส้มควรล้างแห้งและตัดเป็นชิ้น (ลบกระดูก) แล้วบดกับเครื่องบดและใส่ในชามที่มีผลเบอร์รี่

ในขั้นตอนต่อไปให้เพิ่มน้ำตาลผสมอย่างระมัดระวัง เราใส่เตาและความร้อนปานกลางนำไปต้ม มีคำถามที่สำคัญมากคือ "เมื่อเราเตรียมแยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งให้ทำอาหารเท่าไร?" กระบวนการนี้เร็วมากใช้เวลา 3-5 นาทีและจำเป็นต้องถอดออกจากกองไฟทันทีและใส่ลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นทันทีหันจำเป็นคว่ำและห่อมันได้ดี หลังจากระบายความร้อนเราจะนำกระป๋องออกเพื่อเก็บรักษา แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่ง (ผ่านเครื่องบดเนื้อพลาด) พร้อมแล้ว!

ลองดูสูตรสั้น ๆรอยัลแยม สำหรับเขาเราต้องห้าแก้วผลเบอร์รี่ซึ่งตามปกติควรจะทำความสะอาดอย่างละเอียดเอา peduncles ตัดและใช้กิ๊บให้สะอาดเมล็ด นอกจากนี้เราใส่ไว้ในอ่างล้างหน้าเราสาดด้วยวอดก้าเราเขย่าบางครั้งและเราทำความสะอาดเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น ในขณะที่ปรุงน้ำเชื่อม: สำหรับสามในสี่ของแก้วน้ำเพิ่มเจ็ดถ้วยน้ำตาล โยนผลเบอร์รี่ในกระชอนปล่อยให้เป็นน้ำเชื่อมและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเย็นลงอย่างรวดเร็ว

ตอบคำถามว่าจะทำแยมได้อย่างไรมะยมคุณยังสามารถพิจารณาสูตรสำหรับการจัดทำผลิตภัณฑ์มรกตจากผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ จุดแรกจะคล้ายคลึงกับเวอร์ชันก่อนหน้าอย่างสิ้นเชิง ต่อไปเราจะหยิบใบที่มีดอกเชอร์รี่โยนลงไปในน้ำเดือดและเติมผลเบอร์รี่ที่ทำความสะอาดด้วยผลเบอร์รี่ที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว ใบจะไม่ถูกโยนออกไป หลังจากแช่เย็นผลเบอร์รี่จะใส่ไว้ 10-12 ชั่วโมงในที่เย็น น้ำซุปจะระบายเราจะออกใบให้ใช้เวลาสองแก้วยาต้มกรองและเจ็ดแก้วน้ำตาล ปรุงน้ำเชื่อม

ในน้ำเชื่อมที่เรานำผลเบอร์รี่และต้มพวกเขาไม่มากกว่า 15 นาที ในการทำเช่นนั้นพวกเขาจะต้องกลายเป็นสีเขียวและโปร่งใส สำหรับสองสามนาทีก่อนที่จะมีความพร้อมเพิ่ม 10-12 ใบสดเชอร์รี่ที่ยังคงอยู่ที่นั่น หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารต้องเย็นตัวลงอย่างรวดเร็ว จะเป็นสีเขียวที่สวยงามมาก

ตามที่เราเห็นแยมจาก Gooseberries (ผ่านเครื่องบดละเอียดของพลาด) เตรียมได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น ควรจะเป็นเช่นนั้น อีกวิธีง่ายๆ

เราตัดหรือเจาะหนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่,เมล็ดในกรณีนี้ไม่ได้ทำความสะอาด เพื่อให้นุ่มนวลลวกในน้ำร้อน ตอนนี้น้ำตาลจะซึมเข้าไปภายในได้ง่ายขึ้น ปรุงน้ำเชื่อมในอัตราสามในสี่ของแก้วน้ำต่อหนึ่งกิโลกรัม 200 กรัมของน้ำตาล เราลดผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมร้อนและรอให้เย็นเสร็จ แล้ว - อีกครั้งบนเตาและปรุงอาหารจนทำ สถานะของความพรอมจะถูกกําหนดดวยการหลน: ถาไมสม่ําเสมอ เพิ่มไปหนึ่งสีส้มผ่านทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเราได้รับใหม่รสชาติเดิมของผลิตภัณฑ์ สำหรับข้อมูลไม่แนะนำให้ใช้มะเฟืองขนาดใหญ่เนื่องจากสุกไม่สม่ำเสมอมาก

บูด appetit!