หมูแดง

ลัทธิปฏิบัตินิยมของเยอรมนีได้เปลี่ยนไปส่วนใหญ่แล้วอาหารแห่งชาติในนั้นซึ่งเหมาะอย่างยิ่งทั้งในมื้ออาหารประจำวันและในเมนูรื่นเริง หมูสเต็กของเนื้อหมูที่อร่อยและแสนอร่อยเสริฟอาหารผักและมันฝรั่งและแม้แต่เบียร์ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น

Schnitzel ทำจากเนื้อบาง ๆไม่ว่าจะเป็นหมูเนื้อวัวหรือไก่ ไม่ต้องตีและไม่เหมือนสับธรรมดา และเนื้อสัตว์สำหรับ schnitzel จะถูกเลือกขึ้นอยู่กับประเทศที่ปรุงสุก ตัวอย่างเช่นพ่อครัวเยอรมันชอบหมูและเนื้อลูกวัวเวียนนา นี้เป็นจานที่ชนะและในกรณีใด ๆ ก็จะเปิดออกฉ่ำและอร่อย แต่ถ้าให้ความใส่ใจกับความอิ่มแล้วให้ปรุงเสต็กซิลจากเนื้อหมู จานที่เรียบง่ายมีรูปแบบต่างๆมากมายและบางส่วนมีให้เลือกในตารางของคุณ

Schnitzel หมูต้นแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะโปรดแฟน ๆ ของชีส

คุณจะต้อง:

• หมู 1.5 กิโลกรัม;
• ไข่ไก่ 6 ชิ้น;
• 200 กรัมของชีส, เด่นกว่าของพันธุ์ที่เป็นของแข็ง;
• 3 กลีบกระเทียม;
• 250 กรัมแป้ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้กับเนื้อไม่แข็งตัวจนกว่าจะสิ้นสุด พริกไทยและเกลือแต่ละชิ้น ต่อไปเราจะเตรียม lezones นั่นคือตรงสิ่งที่เนื้อจะลดลงก่อนที่จะส่งไปยังกระทะ การทำเช่นนี้ถูชีสประณีต, เพิ่มไข่กับกระเทียมบดและผสมทุกอย่างดี

กระทะร้อนกับทานตะวันน้ำมันซึ่งควรจะค่อนข้างมาก, 1 ซม. ต่ำสุดจากด้านล่างของกระทะ ตอนนี้เราเอาจานเนื้อเราเทแป้งใน Llezon อีกครั้งในแป้งและเราแก้ไขได้ในกระทะ เวลาในการเตรียมตัวจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยนานพอสมควรสำหรับหนึ่งนาทีจากแต่ละด้าน คุณสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งจานอิสระและร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของเมนู

สูตรต่อไปคือ schnitzel หมูกับชิ้นแอปเปิ้ลทอดแสงมากและมีประโยชน์ แต่ยังอุดมไปด้วย

คุณจะต้อง:

• 800 กรัมหมูยัน;
• 1 ไข่ไก่;
• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส;
• 20 กรัมเนยเนย;
• crumbs ขนมปัง;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

ตัดเนื้อสัตว์ออกเป็นส่วน ๆเกลือกับพริกไทยและถ้าจำเป็นเราเอาชนะเล็กน้อย ถัดไปก่อนที่จะส่งลงในกระทะร้อนจุ่มลงในไข่และวิปปิ้งขนมปัง ทอดทั้งสองด้านจนกว่าเปลือกสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้น ตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้นแล้วทอดลงเล็กน้อย Schnitzel วางบนจานด้านบนเราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลทอดและโรยด้วยสมุนไพร

และวิธีการปรุงอาหารหมูสันนอกหมูด้วยความเหลือเชื่อเปลือกอร่อย? ใช้สูตรนี้ซึ่งได้รับความนิยมเนื่องจากความเร็วในการปรุงอาหารและรสชาติที่น่าทึ่ง คุณอาจสูญเสียมันในเมนูของบาร์หรือร้านอาหารและตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง - schnitzel จากหมูในเวียนนา

คุณจะต้อง:

• หมู 1 กิโลกรัม;
• 4 ไข่ไก่;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ crumbs ขนมปัง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

ชิ้นบางส่วนของเนื้อ,ความหนาไม่เกิน 10 มม. เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขาจะเหมือนกันถ้าเป็นไปได้ และสำหรับการนี้จะดีกว่าที่จะตัดหมูตามเส้นใย แต่ละชิ้นแรกถูกทิ้งไว้ในแป้งแล้วใส่ไข่ปลาก่อนแล้วจึงนำไปขวางไว้ในโขลก เกลือและพริกไทยสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมของวิปปิ้งไข่ น้ำมันเทลงมาจากด้านล่างของกระทะอย่างน้อย 2 ซม. เนื่องจากจำเป็นต้องปรุงสเต็กซิลจากเนื้อหมูในเวียนนาเพื่อให้ลอยอยู่ในนั้น ดีมันเป็นร้อนและทอด schnitzel สองสามนาทีในแต่ละด้าน

คุณสามารถโรยจานพร้อมกับน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสีเขียว เป็นเครื่องปรุงอาหารทุกอย่างเป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับเขา ดังนั้นจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง

บูด appetit!