สลัดผักที่ทำเองในฤดูหนาว: สูตรทำอาหาร

ในช่วงฤดูร้อนแม่บ้านหลายคนสามารถผักสลัดสำหรับฤดูหนาวจากส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง การเตรียมอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์เช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะอร่อยในช่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดแคลนในพืชพรรณ

ผักดองโฮมเมดตกแต่งตารางเทศกาลและอิ่มตัวร่างกายของเราด้วยวิตามิน บทความนี้จะนำเสนอช่องว่างเดิมสำหรับฤดูหนาว ผักสลัดสามารถทำจากอาหารผสมเช่นแตงกวาและมะเขือเทศกะหล่ำปลีและพริกบวบและถั่วเป็นต้น ปรุงอาหารด้วยความยินดีและเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

นี่คือรายการของสูตรที่เหมาะสมที่สุดและเร็วที่สุด

สลัดฤดูใบไม้ร่วง

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์นับด้วยตัวคุณเองขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตของกระป๋อง ชุดของส่วนผสม: แตงกวากิโลกรัมให้เลือกขนาดเล็ก gherkins จะเหมาะที่สุดมะเขือเทศขนาดเล็ก (กก.) ใบกระวาน (คู่) หัวหอม (หัว) และพริกไทยหม้อจะต้อง

สำหรับหมักดอง:

- น้ำส้มสายชู (9 ช้อนโต๊ะ)

- น้ำเย็น (สามแก้ว);

- น้ำตาล (50 กรัม);

- เกลือ (10 กรัม);

- น้ำมันพืช (10 กรัม)

ก่อนที่เราจะฆ่าเชื้อภาชนะให้วางบนด้านล่างของแผ่นลอเรลสามถั่วลิสงพริกไทยและเทน้ำมันพืช เราตัดผักกับชิ้นหรือชิ้น (ตามที่คุณต้องการ), หัวหอมครึ่งวงกลม - เราวางไว้ในชั้นสลับแตงกวามะเขือเทศหอม มีให้ใส่ถึงด้านบนเพราะจะทำให้สินค้ามีการชำระ เราทำน้ำดองจากส่วนประกอบด้านบนและเติมลงในภาชนะ ปิดฝาปิดแล้วพลิกกลับและทิ้งไว้จนกว่าสลัดจะเย็นลง สลัดผักสำหรับฤดูหนาวปรุงสุกด้วยวิธีนี้มีความอร่อยมาก

สลัดเผ็ดจากกะหล่ำปลีและพริกหยวก

เอาแตงกวากิโลกรัมพริกหยวกกะหล่ำปลีหัวหอมและมะเขือเทศสีเขียว เป็นผลให้คุณจะได้รับ 5 ลิตรหุ้น

นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู 200 ลิตรกานพลูเกลือ 100 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัมและพริกไทยดำ 3 ชิ้น

เราตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นหรือวงแหวนกะหล่ำปลีฉีกและเพิ่มลงในกระป๋องฆ่าเชื้อ เราเพิ่มเครื่องปรุงรสน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช - เราบิดภาชนะ

สลัดผักสำหรับฤดูหนาวทำจากกะหล่ำปลีและแครอท คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการตัดแล้วจะสุกประมาณ 20 นาทีและซ้อนกันบนกระป๋อง

สลัดผักอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ผสม เตรียม "Assorti" จากบวบแตงกวากะหล่ำปลีมะเขือเทศแครอทหัวหอม นอกจากนี้คุณยังต้องการน้ำตาลน้ำส้มสายชูกานพลูใบกระวานพริกไทยดำเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลพินิจของคุณ

สำหรับน้ำดอง (ต่อ 3 ลิตร): น้ำตาล (50 กรัม); เกลือ (10 กรัม); น้ำส้มสายชู (50 กรัม)

เราตัดผักทั้งหมดด้วยแก้วขนาดใหญ่ผสมพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าด้วยกันกับเครื่องปรุงรสและชั้นในกระป๋อง เติมน้ำเดือดสองครั้งทุกครั้งที่เราปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาทีและครั้งที่สามเพิ่มน้ำดองปรุงสุกและม้วน เมื่อให้บริการในดองเราจะเพิ่มน้ำมันพืชและล้างวัชพืช รสชาติของจานนี้เผ็ดมากและน่ารื่นรมย์

สลัดผักโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - นี่คือที่ดีที่สุดทางเลือกในการซื้อที่เป็นอันตราย ผักกระป๋องอุดมไปด้วย carotenoids, แทนนินและกรดแอสคอร์บิก ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมและเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูหนาว