ในการดับความกระหายในวันฤดูร้อนที่ร้อนแรงจะช่วยแก้ปัญหาความวุ่นวายภายในบ้าน

ในฤดูร้อนเราดื่มของเหลวมากกว่าคนอื่น ๆรูขุมขนแห่งปี ความร้อนในฤดูร้อนทำให้เรามองหาเครื่องดื่มใหม่ ๆ เพื่อดับความกระหายของเรา หนึ่งในเครื่องดื่มที่สมบูรณ์ copes กับงานนี้คือ kvass แต่การซื้อของในร้านค้าเราไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของเครื่องดื่มนี้ได้เสมอดังนั้นผมขอแนะนำให้คุณทำคุกกี้โฮมเมด

เพื่อเริ่มต้นการผลิตของ kvass ในบ้านเงื่อนไขคุณต้องระบุประเภทของ kvass ก่อน มีสามประเภทหลักคือขนมปังผลไม้และผลไม้ ที่พบมากที่สุดและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม - ขนมปัง kvass มันถูกจัดเตรียมโดยใช้เปลือกข้าวที่มีอยู่ในขนมปัง Berry Kvass เตรียมจากเชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, currants ผลไม้ - แอปเปิ้ล, พลัม, ลูกแพร์, มะนาว

นอกเหนือจากการที่ kvass สนุกดีเป็นที่นิยมเป็นเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนเย็นเป็นส่วนหนึ่งของ okroshki จะถูกเพิ่มในการอบมักใช้สำหรับการหมักเนื้อ ดังนั้นสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ควรจะอยู่ในมือสำหรับทุกคนที่รัก การเตรียมการ kvass ที่บ้านเป็นกระบวนการที่ไม่ใช้เวลามาก แต่แน่นอนจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ปรุงสุกที่บ้าน kvas จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบขับถ่าย

แหนบโฮมเมด (ขนมปัง)

ส่วนผสม 4 ลิตรน้ำช้อนชายีสต์แห้งครึ่งถ้วยน้ำตาล 5 ชิ้นขนมปัง 10 ชิ้น ลูกเกต

การจัดเตรียม ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำและรอให้เดือด ใส่ขนมปังลงในน้ำเดือด ทิ้งกระทะไว้ไฟเป็นเวลา 2 นาทีและปิดเครื่อง หลังจากที่น้ำเย็นลงอุณหภูมิห้องแล้วเทยีสต์และน้ำตาลลงไปผัดให้เข้ากันทิ้งไว้สัก 2-3 ชั่วโมง การปรากฏตัวของฟองอากาศขนาดเล็กบนพื้นผิวของมวลจะส่งสัญญาณว่าถึงเวลาแล้วที่จะกรองและเทลงในขวดแก้วในอนาคต ในแต่ละขวดมีของเหลวที่เราโยนไฮไลท์ไม่กี่และปิดฝา เราใส่ในตู้เย็น ที่ไหนสักแห่งใน 7-10 ชั่วโมงเคาท์เฮ้าส์จะพร้อม

น้ำผึ้ง

ส่วนผสม 5 ลิตรน้ำครึ่งลิตรของน้ำผึ้งกิโลกรัมของข้าวไรซ์ (ข้าวไรย์), 10 กรัม ยีสต์

การจัดเตรียม เราเอาขนมปังข้าวไรย์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปอบในเตาอบ ต้มน้ำเดือดและใส่บิสกิตข้าวที่ต้มเดือด ทิ้งไว้สักวันในที่อุ่น ๆ เรากรองทุกอย่างเทของเหลวลงในจานแยกต่างหากใส่ยีสต์และน้ำผึ้งลงไป อย่างทั่วถึงผสมและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก หลังจากที่ยีสต์ลอยลงสู่ผิวแล้วค่อยๆขจัดด้วยช้อนและของเหลวที่เหลือจะถูกบรรจุขวดและอุดตันอย่างแน่นหนา ใส่ขวดในที่เย็นประมาณ 10-15 ชั่วโมง น้ำผึ้งจากโฮมเมดพร้อมแล้ว

สีส้ม

ส่วนผสม หนึ่งกิโลกรัมของส้มหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาล 10 ลิตรน้ำหนึ่งมะนาวยีสต์

การจัดเตรียม ส้มตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และผสมกับน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง น้ำต้มและเทส้มของเธอด้วยน้ำตาลที่นี่เทน้ำจากมะนาวและใส่อีก 400 กรัมน้ำตาล ผสมดีและเพิ่มยีสต์ ผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้หลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ของเหลวที่เป็นของเหลวควรผ่านการกรองและบรรจุขวดซึ่งต้องปิดอย่างแน่นหนา ขวดที่มีครั่งออกสำหรับวันที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นอีกสองวันในที่เย็น แคร์ออเร้นจ์พร้อมแล้ว

แครอทเลมอน

ส่วนผสม 5 ลิตรน้ำ 4 มะนาว 700 กรัมน้ำตาล 200 กรัมลูกเกด 25 กรัมยีสต์

การจัดเตรียม มะนาวตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และเลือกกระดูก (พวกเขาให้ความขมเครื่องดื่ม) เพิ่มน้ำตาลและลูกเกด ต้มน้ำและเทมะนาว ทิ้งไว้ให้เย็น เมื่ออุณหภูมิจะกลายเป็น 32-35 องศาเพิ่มยีสต์ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมงในที่อุ่น ๆ นวดและบีบขวด ขวดปิดสนิทและใส่ในที่เย็นสำหรับวัน มะนาวแคร์พร้อมแล้ว อายุการเก็บรักษาของ kvass ดังกล่าวไม่ควรเกิน 4 วัน