วิธีการทำให้ syrniki

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าปกติสำหรับรัสเซีย syrnikov ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารเช้าของว่างหรืออาหารเย็น? แท้จริงในการเตรียมจานคุณจะต้องชีสกระท่อมเท่านั้นไข่แป้งและไม่น้อยเวลา

อย่างไรก็ตามแม่บ้านเริ่มมักบ่นว่าcurds กระจุยในระหว่างการทอดหรือไม่เปิดออกสวยงาม. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆเช่นทำขนมเค้กเนยแข็ง

เลือกชีสกระท่อม

สิ่งที่เปรี้ยวที่จะเลือกเพื่อให้ชีสเค้กเปิดออกอร่อยที่สุดและอ่อนโยน? แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันปานกลางและค่อนข้างแห้ง เนยแข็งชีสจากชีสกระท่อมที่เปียกหรือไขมันจะแตกสลายจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งมากเกินไปในพวกเขาซึ่งจะทำให้พวกเขามีลักษณะเหมือนชีสเค้ก

แม่บ้านหลายคนรู้จักการทำ syrnikiอร่อยจริงๆ เป็นที่เชื่อกันว่าดีที่สุดคือใช้ชีสกระท่อมที่ทำที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ขวดนมขนาด 3 ลิตรเติมน้ำผึ้งสักหนึ่งช้อนตักและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาสองวัน ในช่วงเวลานี้นมจะกลายเป็นเปรี้ยวและกลายเป็นนมที่ขูดซึ่งจะต้องถูกโยนในกระชอนกับผ้ากอซและปล่อยให้เวย์ระบายน้ำ เพื่อให้ชีสกระท่อมแห้งมากขึ้นก็ต้องอยู่ภายใต้การกดคาดผ้ากอซ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรมีความสดและไม่เป็นกรด

ความลับของการปรุงอาหาร syrnikov

ปฏิคมแต่ละคนสามารถแบ่งปันความลับของเธอวิธีการทำเค้กเปรี้ยวอร่อยและอร่อย

ตัวอย่างเช่นเพื่อให้พวกเขางดงามและนุ่มเนยแข็งกระท่อมจะต้องมีการเช็ดผ่านตะแกรง สำหรับผู้ที่ชอบชีสกระท่อมหนาแน่นคุณจำเป็นต้องใส่แป้งมากขึ้น เพื่อให้นุ่ม syrniki, ปริมาณของแป้งควรจะลดลง

ในสูตรคุณสามารถเปลี่ยนแปลงความชอบของคุณได้ตลอดเวลา ในเนยแข็งคุณสามารถเพิ่มวานิลลากระวานลูกเกดผลไม้เบอร์รี่ถั่วมินท์กลิ่นมะนาว

ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารที่มีประสบการณ์รู้วิธีทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวให้มีรสชาดและอร่อย การทำเช่นนี้พวกเขาให้คำแนะนำแทนแป้งเพื่อเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์

เพื่อให้ชีสกระท่อมหันสีชมพูและอ่อนโยนคุณจะต้องเทน้ำมันพืชจำนวนมากในกระทะ

เต้าหู้สามารถปรุงไม่เพียง แต่ที่ด้านบน แต่ยังอยู่ในเตาอบ วิธีการทำอาหารชีสชีส? เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาต้องใส่น้ำเดือดเค็มเล็กน้อยและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะมาขึ้น

ปฏิคมทุกคนมีโอกาสที่จะแสดงให้ทุกคนได้เห็นจินตนาการเมื่อทำชีสชีสสำเร็จรูปลงบนโต๊ะ พวกเขาจะกินกับกวาด, แยม, น้ำผึ้ง, ผงน้ำตาล, ผลเบอร์รี่ ขนมสามารถล้างลงด้วยนมหรือเสิร์ฟพร้อมกับชา

วิธีการทำเค้กชีสคลาสสิกทำได้ง่ายมาก การทำเช่นนี้แบ่งไข่ลงในชามและเบาตี

จากนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสน้ำตาลและตีอีกครั้ง

หลังจากนั้นใส่ลงในไข่ผสมประมาณ 400 กรัมชีสกระท่อมเพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะแป้งและผสมทุกอย่างละเอียด แบบฟอร์มจากเค้กกลมมวลชนและม้วนไว้ในแป้ง เปิดเตากระทะบนเตาด้วยน้ำมันพืชซึ่งควรมากจนครอบคลุมเค้กชีสประมาณครึ่งหนึ่งของความหนา แชมเปญทอดจากทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง