หมักสำหรับ shish kebab จากไก่ สูตรทำอาหาร

Shish kebab จากไก่เป็นอาหารจานโปรด แต่รสชาติจะขึ้นอยู่กับชนิดของดองที่ใช้ในการจัดทำ เราสามารถนำเสนอหลายทางเลือกปากรดน้ำและรสชาติดั้งเดิม

หมักเบียร์สำหรับ shish kebab จากไก่ กับไก่สองกิโลกรัมกวนวงแหวนของหัวหอม (คุณต้องการปอนด์) พริกไทยและเกลือ ใส่กระทะชีคเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้หมัก สิบห้านาทีก่อนปรุงอาหารเทเบียร์ลงในกระทะผสมทุกอย่าง

Kefir ดองสำหรับ shish เคบับจากไก่ หัวหอมครึ่งปอนด์ตัดเป็นวงกลมใส่เกลือใส่พริกไทยช้อนขนาดใหญ่ของ hops-suneli จากนั้นเทเนื้อกับลิตร kefir ทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน หากจำเป็นต้องทำจานให้เร็วขึ้นก็จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงสำหรับไก่ที่จะหมัก ทำอาหารชีสเค้กตามปกติ แต่คุณสามารถในซอสเดียวกัน "ถือ" ไก่ขนาดเล็กไม่เกินกิโลกรัมแล้วทำให้มันบนตะแกรง ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการทำลายกระดูกทั้งหมดของเธอด้วยมือของเธอ

หมักที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับทำอาหารไก่กรอบจะดีกว่าที่จะมีปีก การทำเช่นนี้คุณต้องมีกิโลกรัมเนื้อ: ช้อนสองขนาดใหญ่ของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด Dijon, ซอสมะเขือเทศและมายองเนสสองร้อยกรัมเกลือพริกไทยดำ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมัก คุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหารจาก Shish Kebab จากไก่

marinade กับคอนญักจะช่วยในการทำจานมากเป็นต้นฉบับ ไก่ตัดเป็นชิ้นเดียวกันและสามหลอดใหญ่ตัดในรูปแบบของแหวน ตอนนี้เราเริ่มวางส่วนผสมทั้งหมด ที่ด้านล่างของหัวหอมแล้วเนื้อแล้วอีกครั้งหัวหอมและอื่น ๆ แต่ละระดับต้องพริกไทยพริกไทยชนิดต่างๆรวมทั้งเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน hops-suneli เป็นสิ่งที่ดีที่สุด จากนั้นเพิ่มซอสถั่วเหลือง (100 กรัม) สองช้อนตักน้ำมันพืชและครึ่งแก้วคอนญักดีๆ ในส่วนผสมนี้เนื้อควรนอนเป็นเวลาสี่ชั่วโมงไม่น้อย แต่คุณต้องจำไว้ว่าก่อนปรุงอาหารประมาณสามสิบนาทีคุณต้องเกลือเคบับหมูเค็มเล็กน้อย เตรียมจานทำในลักษณะนี้จะเร็วมาก

เนยแข็งทับทิมสำหรับ shish kebab จากไก่ ควรระลึกไว้เสมอว่าสำหรับสูตรนี้น้ำคั้นสดใหม่เท่านั้นที่จำเป็นและไม่ใช่น้ำผลไม้กระป๋อง เนื้อสองกิโลกรัม (โดยเฉพาะเนื้อ) ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือใส่เครื่องปรุงรสและผักโขมบดละเอียด (ผักชีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กำมะถันขนาดเล็กหนึ่งชุด ถัดไปสามหลอดขนาดใหญ่หวานตัดเป็นวงกลมและผสมกับไก่

Muscat marinade สำหรับ shish kebab จากไก่ ต้องการกิโลกรัมไก่จำนวนเดียวกันของหอมแดงพริกและเกลือเล็กน้อยสองมะนาวและเหน็บแนมของลูกจันทน์เทศ ตัดไก่เป็นส่วนเค็มและพริกไทย นอกจากนี้ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำมะนาวกับหัวหอม, ลูกจันทน์เทศตะแกรง มันจะเป็นตัวกำหนดจำนวนเงินของการลิ้มรสของตัวเอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทไก่ การหมักเนื้อมันจะใช้เวลาไม่น้อยกว่าสิบสองชั่วโมง น้ำผลไม้ที่ยังคงสามารถนำมาใช้กับน้ำจานบนตะแกรง

หมักดองยำสาหร่ายเค้กจากไก่สามารถปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้ ตัดสี่หลอดขนาดใหญ่ในรูปแบบของวงกลม ผสมกับช้อนขนาดใหญ่สองของน้ำมันมะกอกจำนวนเดียวกันของซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนใหญ่ของซอส Tkemali น้ำมะนาวยี่สิบกรัมของน้ำผึ้งขิงขูดอบเชยและ pinch ของลูกจันทน์เทศ ส่วนผสมดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับไก่ทั้งหมดซึ่งมีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม ขอแนะนำให้ปรุงอาหารบนตะแกรง

และตอนนี้ - ความกระหายของทุกคน!