Cutlets จากไก่: รวดเร็วและอร่อย

คุณสามารถปรุงอาหารไก่ได้หลายรูปแบบเช่นอบในเตาอบปรุงอาหารจานใหญ่ทอด แต่วันนี้เราจะทำไก่ทอดตามสูตรอาหาร 2 สูตร

โฮมเมดไก่ทอด

ในการปรุงอาหารไก่เนื้อคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ 2 หัว
• หนึ่งมันฝรั่งดิบ;
• ไข่ไก่;
• ขนมปังขาวสี่ชิ้นที่ดีที่สุดของทั้งหมดค้าง;
• หนึ่งแก้วนม;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• สำหรับทอดน้ำมันพืช

เพื่อเริ่มต้นเราจะมีส่วนร่วมในขนมปัง: เปลือกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดและเศษเพื่อแบ่งบางส่วนเพื่อรวมในชามและกรอกข้อมูลกับนม

เนื้อไม้อัดสำหรับผัดจะถูกจัดเตรียมโดยอิสระ: ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีอะไรที่ไม่มีประโยชน์ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เดียวกันจะทำกับขนมปังหลังจากบีบเล็กน้อยจากนม

คุณสามารถขลิบหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือเนื้อสัตว์หรือใช้ตะแกรงขนาดใหญ่หรือสับได้เล็กน้อย มันฝรั่งสามบนเครื่องขูด

เพิ่มลงในดิบดิบไก่ไข่, หัวหอมสับและมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างทั่วถึงมวล

ตอนนี้เรารูปแบบไก่ cutlets: จากชามตักขึ้นเล็กน้อยของเนื้อสับและโยนมันจากปาล์มหนึ่งไปยังอีกที่ยิ่งใหญ่ครั้งนี้จะทำมากขึ้นนุ่มและโปร่ง cutlets จะเปิดออก ในตอนท้ายเราจะให้รูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางบนกระดานตัดอาหารฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราจะทอด cutlets ในน้ำมันพืช ครั้งแรกเมื่อไฟไหม้ที่แข็งแกร่งทอด cutlets ทั้งสองด้านเพื่อสร้างเปลือกแล้วลดเปลวไฟและอีกสิบนาทีนำพวกเขาไปพร้อม เนื้อไก่ที่พร้อมแล้วจากไก่ควรพับเก็บไว้ในกระทะห่อและทิ้งไว้ในอุ่นเครื่องประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้จานนี้นุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วิธีการปรุงอาหาร cutlets ไก่โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ? การทำเช่นนี้สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้

จัดเตรียมผัดเช่นนี้อย่างง่ายๆ

ส่วนผสม:

• สามร้อยกรัมเนื้อไก่;
• หัวหอมเล็ก ๆ หนึ่งหัว
• ไข่ไก่;
• หนึ่งแก้ว kefir;
• สี่ช้อนเต็มแป้งสาลี
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

เนื้อไก่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆประมาณ 1 * 1 เซนติเมตร เพื่อให้ง่ายขึ้นคุณสามารถ pre-slice เนื้อเบาในช่องแช่แข็ง ตอนนี้เพิ่มเนื้อสับลงในชามเท kefir และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมักอย่างน้อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หัวหอมควรจะสับละเอียดและใส่ในกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช

แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องน้อมถ้าคุณมีสมาชิกในครอบครัวที่ยากลำบากมาก

เอาชามไก่มาเพิ่มหัวหอมและไข่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน มวลของความสม่ำเสมอจะมีลักษณะเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้กเพื่อที่เราจะทอด cutlets เช่นแพนเค้ก หากใบม้วนห่อขึ้นระหว่างการพลิกกลับให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้ง

จานที่ดีสำหรับ cutlets สับจะเป็นมันฝรั่งบดหรือพาสต้า บูด appetit!