ครีมสำหรับเค้กแพนเค้ก สูตรสำหรับครีม เค้กจากแพนเค้กบาง

สามารถจัดเตรียมครีมสำหรับเค้กแพนเค้กได้ด้วยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ใครบางคนทำจากครีมคนใช้ยัดไส้ยัดไส้และคนทำอาหารโดยใช้ส่วนผสมเช่นชีสกระท่อมชีสปลานมข้นและอื่น ๆ

วันนี้เราจะนำเสนอตัวเลือกมากมายวิธีการทำเค้กแพนเค้กแสนอร่อย การใช้สูตรเหล่านี้คุณสามารถทำขนมโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วและโอ่โถง แต่ยังสร้างความแปลกใจให้กับแขกของคุณด้วย

เค้กแพนเค้กคลาสสิก: สูตร

ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับขนมแพนเค้กส่วนใหญ่ทั้งหมด ดังนั้นในตอนแรกเราจึงตัดสินใจที่จะอธิบาย

ดังนั้นสำหรับพื้นฐานที่เราต้องการ:

• นมมีไขมันต่ำ - ประมาณ 750 มล.
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น,
• แป้งร่อน - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลขนาดกลาง - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่;
• โซดา - หยิกขนาดใหญ่;
• วานิลลาน้ำตาล - ซอง;
• เกลือ - ดุลยพินิจ

Mesim พื้นฐาน

เกี่ยวกับวิธีการทำครีมสำหรับเค้กแพนเค้กเราจะพูดคุยต่อไปสักหน่อย ตอนนี้ฉันต้องการบอกคุณว่าจะเตรียมเค้กได้อย่างไร

เริ่มต้นด้วยการนวดแป้งแพนเค้กของเหลว สำหรับการทำเช่นนี้จะต้องรวมนมผงที่มีปริมาณไขมันต่ำกับไข่ดิบและตีด้วยส้อม ถัดไปพวกเขาควรจะเพิ่มตารางอบโซดาหยิกของเกลือวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา

หลังจากประสบความสำเร็จในการยุบตัวผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วมีความจำเป็นต้องค่อยๆเทแป้งลงไป ดังนั้นคุณควรจะได้รับพื้นฐานของความสอดคล้องของของเหลว kefir ถ้าแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำได้เล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ทอด

หลังจากที่ฐานแพนเค้กพร้อมแล้วคุณควรเริ่มย่าง ในการทำเช่นนี้ในกระทะเหล็กหล่อจำเป็นที่จะต้องอุ่นน้ำมันพืชและจากนั้นเทถังที่ไม่สมบูรณ์ของฐานเป็นวงกลม เพื่อให้แพนเค้กหันเรียบบางและสวยงามจานจะแนะนำให้เอียงทันทีในทิศทางที่ต่างกัน เป็นผลแป้งจะกระจายทั่วทั้งด้านล่างของกระทะ

ทอดผลิตภัณฑ์จากทั้งสองข้างไปปืนบราวนิง หลังจากนั้นก็จะต้องนำออกจากจานด้วยไม้พายวางบนแผ่นเรียบและไขมันด้วยน้ำมันปรุงอาหารจำนวนเล็กน้อย โดยการเปรียบเทียบคุณต้องทอดแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมด ในตอนท้ายคุณควรจะได้สแต็คที่สวยมาก

ขั้นตอนครีมสูตรครีมเปรี้ยว

ดังกล่าวข้างต้นครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากที่สุดบรรจุสำหรับเค้กแพนเค้ก หลังจากทั้งหมดจะทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ดังนั้นสำหรับครีมที่เราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปริมาณมาก - 1 ลิตร;
• น้ำตาลขนาดกลาง - ประมาณ 250 กรัม;
• vanillin - กระเป๋า

กระบวนการทำอาหาร

ครีมเปรี้ยวสำหรับทำเค้กแพนเค้กค่ะภายในไม่กี่นาที ในการทำเช่นนี้ส่วนประกอบที่ระบุทั้งหมดควรรวมไว้ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกและจากนั้นให้เอาชนะด้วยเครื่องผสม เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่เขียวชอุ่มและเป็นกลุ่มซึ่งควรจะใช้ทันทีสำหรับวัตถุประสงค์ของมัน

สร้างเค้ก

หลังจากที่ครีมสำหรับเค้กแพนเค้กจะเป็นพร้อมเราต้องเริ่มต้นสร้างขนมหวาน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางแพนเค้กลงบนจานแบนและหล่อลื่นด้วยการเติมนมผงหวาน โดยสรุปส่วนที่เหลือของครีมควรอยู่ในเข็มฉีดยาและขึ้นอยู่กับดุลพินิจของตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดของของหวาน

เราให้บริการของหวานสำหรับชา

หลังจากทำเค้กแพนเค้กแล้วขอแนะนำให้วางในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแล้วจะสามารถนำเสนออาหารอันโอชะโฮมเมดได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ผู้เข้าพักควรดื่มชาดำ บูด appetit!

เราทำคัสตาร์ด

สูตรสำหรับคัสตาร์ดครีมเป็นที่รู้จักกันเกือบทุกแม่บ้าน ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในหมู่พวกเขาวิธีการทำเช่นกรอกข้อมูลจะถูกนำเสนอให้กับคุณในขณะนี้

ดังนั้นเราจะต้อง:

• ไข่แดง - จากไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล - แก้ว
• วานิลลาน้ำตาล - ซอง;
• นมผอม - 100 มล.;
• แป้งร่อน - 50 กรัม;
• เนย - 70 กรัม

วิธีการเตรียม

การทำคัสตาร์ดสำหรับเค้กแพนเค้ก,จำเป็นต้องเทน้ำตาลลงในไข่แดงและค่อยๆบดให้ละเอียด นอกจากนี้ในจานเดียวกันคุณต้องเพิ่ม vanillin และแป้ง ในที่สุดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันควรจะเทลงในนมเดือด หลังจากนั้นควรใส่ส่วนผสมลงในไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารจนหนา (ไม่เดือด) ในตอนท้ายสุดจะมีการทำนมผงเนยวิปปิ้ง

หลังจากเตรียมคัสตาร์ลควรทาเนยแพนเค้กคั่วก่อนหน้านี้ทั้งหมดจากนั้นตกแต่งเค้กและใส่เค้กไว้ในตู้เย็นสองถึงสามชั่วโมง

การปรุงอาหารโยเกิร์ตบรรจุ

ครีมโยเกิร์ตซึ่งกำหนดให้ใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยโดยเฉพาะอย่างเด็ก ๆ เพื่อให้เราต้องการ:

• ชีสครีมอ่อน (ตัวอย่างเช่น "Mascarpone") - ประมาณ 250 กรัม;
• โยเกิร์ตคลาสสิกโดยไม่มีสาร - ประมาณ 350 กรัม;
• น้ำตาล - ประมาณ 100 กรัม;
• วานิลลิน - ซอง;
• กล้วยสุก - 4-6 ชิ้น

การทำครีม

ในการทำโยเกิร์ตครีมคุณต้องนุ่มชีสครีมในจานลึก ๆ แล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ต่อไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาลนมและวานิลลิน การผสมส่วนผสมอีกครั้งคุณควรได้รับมวลหนา แต่ละเอียดอ่อนและอร่อย

นอกจากครีมแนะนำให้ใช้กล้วยสุกสำหรับทำเค้กนี้ พวกเขาควรจะปอกเปลือกแล้วตัดเป็นวงกลมบางมาก

ขั้นตอนการทำขนมโฮมเมด

ผลไม้ที่ได้รับการรักษาและครีมที่ปรุงสุกแล้วคุณควรจะได้ทันทีและดำเนินการสร้างเค้กแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์แป้งต้องใส่ลงบนแผ่นเรียบและจาระบีบรรจุ นอกจากนี้ในแต่ละแพนเค้กมีความจำเป็นต้องวางวงกลมกล้วย อันเป็นผลมาจากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรจะได้รับเค้กที่สวยมาก

ก่อนที่จะนำเสนอของหวานสำเร็จรูปไปโต๊ะรื่นเริงขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผู้เข้าพักต้องเสิร์ฟเค้กแพนเค้กพร้อมกับชาร้อน บูด appetit!

ทำเค้กไม่อ้วนกับปลาและชีส

เค้กแพนเค้กกับชีสจะเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่หวาน แม้ว่าแพนเค้กสำหรับเขามีน้ำตาลและเตรียมไว้ในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในตอนต้นของบทความ

ดังนั้นเพื่อเติมเราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - ประมาณ 300 กรัม;
• ชีส "Feta" - ประมาณ 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - บนคานขนาดใหญ่;
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่งจาน
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 50 มล.

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนที่จะกลายเป็นเค้กไม่หวาน,จัดเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด เริ่มต้นด้วยการนวดชีส Feta ด้วยช้อนแล้วใส่สมุนไพรลงในน้ำมันมะกอก ในท้ายที่สุดคุณควรได้รับครีมเค็มชนิดหนึ่ง

นอกเหนือจากชีสแล้วยังมีอาหารจานหลักและส่วนผสมเช่นปลาสีแดง ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยจำเป็นต้องล้างออกให้สะอาดให้ถอดสกินและสันเขาที่มีกระดูกออก ในอนาคตควรหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

เราเป็นขนมขบเคี้ยว

เค้กแพนเค้กกับปลามีรูปเพียงพออย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้จานแบนและวางผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งไว้ จากนั้นก็จะต้องมีครีม greased กับครีมชีสและปกคลุมด้วยชิ้นส่วนของปลาสีแดง หลังจากนี้คุณควรวางแพนเค้กใหม่และดำเนินการกับเขาทุกการกระทำเดียวกัน ดังนั้นคุณควรจะได้เค้กที่สูงและสวยงาม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยมายองเนสและคาเวียร์สีแดง

หากต้องการเสิร์ฟอาหารว่างดังกล่าวผู้เข้าร่วมควรปรุงอาหารทันที