หนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารจอร์เจียเป็นกะหล่ำปลีแดงหมัก - pili สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถจัดเตรียมชิ้นดังกล่าวได้โดยใช้วิธีการที่แตกต่างกัน เรามีสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง
สำหรับกะหล่ำปลีเผ็ดในจอร์เจียคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ขั้นตอนที่ 1
พูลเตรียมอย่างไร? กะหล่ำปลีสูตรที่เราเสนอให้ศึกษาเป็นเรื่องง่ายที่จะประสาน เริ่มตัดปลั๊กเป็นชิ้น ๆ หนึ่งหัวแบ่งออกเป็น 8 ชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ลอกบีทรูทหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร แครอทล้างให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถถูผักนี้ลงบนเครื่องขูดและวางชั้น
ขั้นตอนที่ 3
ส่วนผสมที่เตรียมไว้วางชั้น: beets ในวงกลม, กะหล่ำปลีในชิ้นใหญ่ (โรยด้วยเครื่องเทศ), แครอทและผักชีฝรั่ง (หั่นบาง ๆ )
เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ใช้ลิตรของน้ำเดือดเพิ่มเกลือน้ำมันพืชน้ำตาล จากนั้นเทน้ำส้มสายชู คน เทกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี วางน้ำหนักไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
คลุมกะหล่ำปลีด้วยผ้าขนหนูหรือผ้ากอซและปล่อยให้วัน (อาจจะเป็นชั่วโมง 12) ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากเวลาที่กำหนดลองหอกเพื่อลิ้มรส ถ้าทุกสิ่งทุกอย่างเป็นเรื่องปกติคุณสามารถใส่กะหล่ำปลีในตู้เย็นได้
ขั้นตอนที่ 6
Pili - กะหล่ำปลี, สูตรที่มีความเหมาะสมเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวและสำหรับการบริโภคทันทีหลังจาก salting เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ไว้เป็นระยะเวลานานคุณต้องเตรียมกระป๋อง ควรล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อได้ทุกทาง (เหนือไอน้ำไมโครเวฟหรือในเตาอบ) จากนั้นสับเค็มกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เค็มออกจากภาชนะบรรจุและอุดตันด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ เสิร์ฟ Pili กับมันฝรั่งต้มใส่ในซุปและ vinaigrettes บูด appetit!
เตรียมอาหารว่างที่บ้านของคุณ "Piliuska" กะหล่ำปลี, สูตรของที่มีการเสนอในบทความนี้มันจะเปิดออกอร่อยมาก!
</ p>