เค้กเค้กเชอร์รี่

คุณสามารถทำพายที่ทำเองได้ดีเท่านั้นเค้กบ้าน แต่การเตรียมตัวของมันต้องใช้เวลามากขึ้นและจำเป็นต้องมีความเหมาะสม สิ่งหนึ่งคือพาย มันถูกจัดทำขึ้นได้อย่างง่ายดายและค่อนข้างรวดเร็วขึ้นอยู่กับการบรรจุที่สามารถเป็นของหวานหรือขนมขบเคี้ยว และแน่นอนไม่มีใครจะเถียงว่าพายอากาศกับแอปเปิ้ล, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่หรือถั่วสามารถเก็บทั้งครอบครัวสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

แน่นอนทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเองพายตรา แต่ฉันอยากจะเชิญคุณมาจัดเตรียมเค้กขนมหวานแบบพิเศษที่หาซื้อได้ง่ายและโปร่งสบาย อย่างไรก็ตามเขายังมีตัวเลือกมากมาย เริ่มต้นให้ง่ายที่สุด

เค้กเนยแข็ง: สูตร

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

- 2 ถ้วยแป้ง;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- 200 กรัมเนย (ครีม);
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผงฟู - ช้อน
- ช็อกโกแลต (ละลาย) - 80 กรัม;
- ผงโกโก้ - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ

สำหรับครีม:

- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย;
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย (ครีม);
- ชีสกระท่อมอ่อน - 1/4 ถ้วย;
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - ช้อนโต๊ะ 1 ใบ
- ตัวเลขของช็อกโกแลต (หัวใจและดอกไม้) สำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำตาลกับอ่อนน้ำมัน, ไดรฟ์ในค่อยๆไข่, เทแป้ง, เกลือและผงฟู ใส่แป้งโกโก้และช็อกโกแลตละลายเข้ากันดี ควรใช้น้ำมันที่มีน้ำมันและโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งที่มืดและเบาในแบบที่สม่ำเสมอ คุณสามารถผสมเล็กน้อย (2-3 การเคลื่อนไหวในวงกลมที่มีไม้บางติด)

อบแป้งประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เราจะออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีในรูปแบบและการแพร่กระจาย

ขณะที่แป้งเย็นลงเตรียมครีม Razotrite ครึ่งแก้วน้ำตาลกับเนยอ่อนเพิ่มน้ำส้ม ตอนนี้คุณจำเป็นต้องตัดวงกลมที่เย็นลงในแนวนอนออกเป็น 3 ส่วนและทาครีมที่เป็นผลกับเค้กที่ต่ำกว่าและมีขนาดปานกลาง ชีสกระท่อมควรจะตีด้วยน้ำตาลที่เหลือเพื่อให้ได้มวลที่หนาแน่น ส่วนหนึ่งของครีมนี้ (3/4) จะเป็นชั้นบนของพาย จากส่วนที่เหลือด้วยถุงขนมทำกุหลาบเพื่อการตกแต่งโรยชั้นบนด้วยผงโกโก้และตกแต่งด้วยตัวเลขช็อกโกแลต เค้กแอร์เค้กพร้อมแล้ว

มีสูตรที่เรียบง่ายและคลาสสิกมากขึ้น แต่มีการเพิ่มเติมบางอย่าง รสชาติของขนมหวานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เค้กเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

เราจะต้อง:

- แป้ง - 2 แก้วเต็ม;
- 200 กรัมเนย (ครีม);
- 2 ไข่;
- น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- ผงฟู (1: 1: 1 โซดากรดซิตริกและแป้ง) - 1 ช้อนชา;
- ผลไม้ (เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, แบล็กสามารถแช่แข็ง) - 300 กรัม

เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งและสับหวัดเนย (ดังนั้นแป้งจะหลวม) เพิ่มผงฟูและครึ่งถ้วยน้ำตาล ตอนนี้ผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลที่เหลือและไข่ ควรผสมมวลผสมกับเครื่องผสมอาหารเพื่อให้มีความโปร่งสบาย แยก 2/3 ของแป้งและวางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ชั้นถัดไปจะเป็นมวลชีสกระท่อมที่ด้านบนของมันเรากระจายผลเบอร์รี่ ถ้าพวกเขาเป็นกรดโรยชั้นของน้ำตาล บนพื้นผิวของเค้กกระจายแป้งที่เหลืออยู่ เปิดเตาอบที่ 180-200 ° C และอบประมาณ 40 นาที เค้กเนยแข็งพร้อมแล้ว คุณสามารถเรียกครัวเรือนไปที่โต๊ะได้

ชีสเค้กชีส - เชอร์รี่

นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบ เค้กสำเร็จรูปเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มันสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อน แต่ตลอดทั้งปีโดยใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เราจะต้อง:

- แป้ง - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- 100 กรัมเนย (ครีม);
- ครึ่งหนึ่งของผงฟู
- 2 กระเป๋าวานิลลิน

สำหรับครีม:

- ชีสกระท่อม 100 กรัม
- ครีม (ปริมาณไขมัน 25%) - 100 มล.;
- ครึ่งครีมเทียม
- ผงโกโก้ - ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- แก้วเชอร์รี่;
- ช็อกโกแลตน้ำแข็ง

เนยเนยควรปั่นด้วยVanillin (1 ซอง) และน้ำตาลเทไข่และแส้ Sypem ที่นี่แป้งและผงฟู ผสมทั้งหมด แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งของแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์ ในอีกเราเพิ่มโกโก้ผสมและยังใส่ในรูปแบบที่ชั้นล่าง ในการทดสอบจากด้านบนเป็นที่พึงปรารถนาที่จะถือหลายครั้งด้วยช้อนเพื่อให้การวาดภาพ เชอร์รี่จำเป็นต้องได้รับการปกคลุมด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและวางบนแป้ง อบที่ 170 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ชีสกระท่อม, ถุงวานิลลิน, ครีมและเครื่องปรุงปัด กระจายชั้นมวลบนพายเย็น ด้านบนเคลือบน้ำคุณสามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่

พายพร้อมแล้ว ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง

บูด appetit!