วิธีทำแว่นตา

แม้แต่ผลิตภัณฑ์ขนมที่อร่อยที่สุดก็จะไม่เป็นเช่นนั้นดูน่าประทับใจถ้าไม่ครอบคลุมไอซิ่ง นี้จะให้มันดูเสร็จก็จะกลายเป็นตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและยังเป็นเขตข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับการตกแต่งต่อไป ดังนั้นวิธีการทำเคลือบ? ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าควรจะเลือกสีอะไรในตอนท้าย เคลือบอาจเป็นสีใดก็ได้โดยทั่วไปมีสีขาวและน้ำตาลทำจากช็อกโกแลต

สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีทำเคลือบโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายาม เธอจะต้องมีช็อกโกแลตนมและน้ำมันพืช ในอ่างน้ำคุณต้องละลายช็อกโกแลตค่อยๆเทน้ำมันลงไปจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการ หลังจากนั้นให้เตรียมไอซิ่งไว้อีก 5 นาทีแล้วนำไปต้มให้เดือดเล็กน้อย น้ำเกรวี่ที่เคลือบด้วยเค้กหรือจุ่มลงในคุกกี้ของเธอ เคลือบนี้สำหรับเค้กได้อย่างรวดเร็วค้างและยังคงรักษารสชาติของบาร์ช็อคโกแลต การตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังมาจากผงโกโก้ สูตรนี้มีความซับซ้อนกว่าที่ก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์จะสามารถรับมือกับมันได้เช่นกัน ที่จะทำให้คุณจะต้อง 100 กรัมของเนย 7 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะนมและผงโกโก้มาก น้ำมันในกรณีใด ๆ ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้สำหรับเนยเทียมเนื่องจากวิธีการทำให้เคลือบจากนั้นจะไม่ทำงาน ในเนยละลายในไฟส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมทั้งหมดสุกจนเริ่มหนาขึ้นประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นแล้วเคลือบจะต้องเย็นเล็กน้อยและเทลงบนพื้นผิวของเค้ก การรักษาจะพร้อมหลังจากเคลือบได้ลดลงอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างการจัดทำสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนใด ๆ และแทรกแซงได้ตลอดเวลาว่าเป็นไฟ

ไม่จำเป็นเสมอไปในการตกแต่งเค้กน้ำตาลเคลือบ ตัวอย่างเช่นด้านบนของเค้กอีสเตอร์ควรเป็นสีขาว คำถามที่เกิดขึ้น: วิธีการทำไอซิ่งสีขาว? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีโปรตีนไข่เพียงเล็กน้อยเล็กน้อยกว่าหนึ่งแก้วน้ำตาลผง ตีด้วยโปรตีนผสมเบา ๆ เทผงน้ำตาล ตีจนกว่าเคลือบจะหนา มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มความหนืดสีขาวซึ่งสวมบนพื้นผิวของเค้กพายหรือเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถเคลือบสีขาวได้ตามสูตรที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นด้วยการเปลี่ยนช็อกโกแลตช็อกโกแลตให้เป็นช็อกโกแลตขาว คุณยังสามารถทำน้ำตาลไอซิ่งได้ สำหรับเธอคุณต้องใช้ 0.5 กก. ของผงน้ำตาลและ 8 ช้อนโต๊ะของน้ำเชื่อมใด ๆ โดยปกติจะใช้น้ำเชื่อมมะนาวเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะทำให้เคลือบหลังจากนั้นในสีใด ๆ ในกระทะขนาดเล็กใส่ผงและน้ำเชื่อมและปรุงอาหารพวกเขาผ่านความร้อนต่ำจนมวลเริ่มเท่ากันครอบคลุมช้อน หลังจากนี้ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มสีอาหารเพื่อเคลือบและปรุงอาหารอีก 10 นาทีขอบคุณน้ำมะนาวสีย้อมกลายเป็นสดใสและสีที่สะอาด

วิธีการทำเค้กเปลือกน้ำrostาลที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่ไกลจากทุกเคลือบจะได้รับด้วยความเป็นเงามันวาว เพื่อให้บรรลุคุณต้องใช้เทคนิคเล็ก ๆ ตัวอย่างเช่นผสมวอดก้าและน้ำผึ้งเล็กน้อยและละลายในอ่างน้ำแล้วเทลงด้านบนของผิวเคลือบด้วย สำหรับจุดประสงค์เดียวกันการใช้แยมแอปริคอทใช้โดยไม่มีหลุมหรือผลไม้ มันต้มกรองแล้วผ่านผ้าโปร่งและรดน้ำพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์ขนม ตัวเองติดขัดเป็นสีเหลือง แต่หลังจากความร้อนและรัดผิวมันจะไม่สามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์ แต่พื้นผิวจะถูกทำมิเรอร์ การจัดเตรียมเครื่องเคลือบทุกประเภทที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณต้องกวนมันตลอดเวลาและตรวจสอบความสม่ำเสมอ คุณไม่สามารถทำให้มันหนาเกินไปเพราะหลังจากเย็นมันจะเป็นเรื่องยากที่จะใช้อย่างเท่าเทียมกันกับผลิตภัณฑ์ ความอดทนและความคล่องแคล่วเล็ก ๆ น้อย ๆ และขนมหวานที่สวยงามจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะ!