อาหารสำหรับตับและตับอ่อน

คำว่า "อาหาร" ในหลาย บริษัท ร่วมด้วยจำกัด ตัวเองเพื่อลดน้ำหนัก แต่มีอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการกู้คืนอวัยวะภายในใด ๆ ตัวอย่างเช่นอาหารสำหรับตับและตับอ่อนเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย นี้เป็นหนึ่งในอวัยวะหลักที่ถือว่าฟังก์ชั่นการทำให้บริสุทธิ์และการย่อยอาหาร

ตับเป็นอวัยวะหลักที่ใช้เวลาบทบาทของตัวกรอง ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษดังนั้นจึงต้องมีทัศนคติที่ระมัดระวังต่อตัวเอง อาหารสำหรับทำความสะอาดตับแบ่งออกเป็นสองประเภทคือในระยะเรื้อรังของโรคและในกรณีที่รุนแรง ในทั้งสองกรณีแนะนำให้กินอาหาร: ต้มตุ๋นและนึ่ง หากมีเศษเปลือกโลกเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารไม่สามารถรับประทานได้ ก็มักจะแนะนำให้กินอาหารบด ไม่รวมอาหารจานเย็น อาหารควรแบ่งออกเป็น 5 หรือ 6 มื้อ

ในระยะเฉียบพลันของโรคหลักการเครื่องจักรกลเคมีและอุณหภูมิ shchazheniya ในขณะเดียวกันการบริโภคเกลือและไขมันมีข้อ จำกัด และมีการแก้ไขสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน จากอาหารที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการหมักและการย่อยสลายที่รุนแรงในลำไส้รวมทั้งการหลั่งน้ำดีที่เพิ่มขึ้นและทำให้ระคายเคืองตับเอง นี้เป็นหลัก: ถั่ว, เนื้อไขมัน, เครื่องเทศ, กระเทียม, หัวหอม, หัวไชเท้า, ผลิตภัณฑ์รมควัน, ไขมันสัตว์และอาหารเผ็ดใด ๆ แนะนำให้ใช้เป็นบรรทัดฐานที่เข้มงวดของสารสำคัญที่ต้องบริโภคต่อวันโปรตีน 100 กรัม (ส่วนประกอบสำคัญคือผักและนม) คาร์โบไฮเดรต 400 กรัมเกลือ 10 กรัมแคลอรีไม่เกิน 2,800 กิโลแคลอรีน้ำ 2 ลิตร อุณหภูมิของจานต้องสังเกตอย่างเคร่งครัด: ร้อน - ไม่เกิน 62 องศาเย็น - อย่างน้อย 15 องศา การเปลี่ยนไปใช้อาหารปกติโดยปกติจะอยู่ในช่วง 6-12 เดือนหลังจากที่ร่างกายของผู้ป่วยได้รับการฟื้นฟูอย่างเต็มที่

ในระยะเรื้อรังของโรคมีความแตกต่างกันเล็กน้อยอาหารสำหรับตับ สูตรในกรณีนี้ยังเป็นที่ค่อนข้างเข้มงวด อาหารดังกล่าวข้างต้นเป็นบริการที่เหมาะสมสำหรับขั้นตอนของโรคตับนี้ แต่ในนอกจากนี้ก็จะแนะนำให้ จำกัด อาหารที่มีคอเลสเตอรอลน้ำมันหอมระเหย, คาเฟอีนและสูงละลายไขมัน สารอาหารที่เป็นบรรทัดฐานต่อวัน: โปรตีน - 110 กรัมไขมัน - 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 450 กรัม, น้ำ - 2 ลิตรเกลือ - ไม่เกิน 10 กรัมปริมาณแคลอรี่ - ไม่เกิน 3200 จาน kkal.Temperatura จะต้องเป็นเช่นเดียวกับที่กล่าวไว้ข้างต้น .

อาหารสำหรับตับและตับอ่อนในส่วนคล้ายกัน เมื่อตับอ่อนอักเสบ - โรคตับอ่อน - ควรรับประทานอาหารอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน ควรรับประทานอาหารแต่ละมื้อ 2-2.5 ชั่วโมงหลังจากรับประทานก่อน แยกออกจากอาหารทอด, เค็ม, เปรี้ยว, รมควัน, ปรุงอาหารสำหรับคู่, อบ, เคี่ยว กินอาหารตามธรรมชาติมากขึ้นโดยไม่ใช้ความร้อน

แต่อาหารสำหรับตับและตับอ่อนไม่เหมือนกันเดียวกัน เมื่อตับอ่อนไม่สามารถรับประทานอาหารได้มาก พบในปริมาณมากในผักและผลไม้ แน่นอนบางครั้งพวกเขาสามารถผ่อนคลายด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่บ่อยนักเนื่องจากเส้นใยส่วนเกินอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้ ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอุณหภูมิ อาหารควรมีอุณหภูมิอยู่ในช่วง 30 ถึง 50 องศา

อาหารสำหรับตับและตับอ่อนไม่แนะนำกินกาแฟและชาดำ เปลี่ยนเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยชาเขียวผลไม้แช่อิ่มหรือยาต้มของดอกกุหลาบสะโพก อาหารสำหรับตับอ่อนรวมถึงการบริโภคโปรตีนเป็นจำนวนมากซึ่งพบได้ในเนื้อไม่ติดมันหมักนมผลิตภัณฑ์ปลาไข่ โปรตีนดีเรียกคืนฟังก์ชันทางเดินอาหารของตับอ่อน กินอาหารตับอ่อนและอาหารเหลวกึ่งเหลว: ซุปธัญพืช kefir ดีถ้าอาหารของคุณจะรวมผักคะน้าทะเลเนื่องจากมีนิกเกิลและโคบอลต์จำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อตับอ่อน

ระยะเวลาของอาหารอย่างน้อยหนึ่งปีหลังจากอาการกำเริบ หากการโจมตีระหว่างอาหารยังคงเกิดขึ้นอีกคุณต้องใช้เวลาสองสามวันในการอดอาหาร ในกรณีนี้คุณสามารถดื่มน้ำแร่ระหว่างวันได้เท่านั้น จากนั้นคุณสามารถรับประทานอาหารได้อีกครั้ง