เราปรุงอาหาร shanki เขียวชอุ่มและอร่อยกับมันฝรั่ง

Shungi กับมันฝรั่งจะอร่อยpatties อบซึ่งทำจากแป้งยีสต์ เป็นมูลค่า noting ว่าจานนี้มากเช่นชีสเค้กสามัญ อย่างไรก็ตามแทนที่จะเป็นชีสกระท่อมใช้เฉพาะมันฝรั่งบดบด

อร่อยและเขียวชอุ่ม shanki กับมันฝรั่ง: ภาพและสูตร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

นมสด - 800 มล.;
ยีสต์เม็ด - ½ช้อนขนาดเล็ก;
เนยสด - 70 กรัม;
ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - ช้อนขนาดใหญ่ 2 ช่อ;
เกลือโต๊ะ - 3 หยิก;
แป้งสาลี - เทจนแป้งหนาขึ้น

ขั้นตอนการเตรียมพื้นฐาน

ก่อนที่จะสร้าง shanki กับมันฝรั่ง,ควรใส่แป้งยีสต์ สำหรับเรื่องนี้จะต้องเบาความร้อนนมสดละลายน้ำตาลในนั้นแล้วเทยีสต์เม็ดและรอจนกว่าพวกเขาจะบวม หลังจากนั้นให้ใส่เกลือใส่เนยละลายไข่ไก่และแป้งข้าวสาลี เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งหนาซึ่งควรวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ:

นมสด - 200 มล.;
หัวมันฝรั่งเล็ก - 6-7 ชิ้น;
ไข่ไก่เฉลี่ย - 2 ชิ้น;
เนยครีมสด - 80 กรัม;
เกลือและพริกหวาน - ตามดุลพินิจของบุคคล

การเตรียมการบรรจุ

แม่บ้านบางคนทำ shanki กับมันฝรั่งด้วยยัดด้วยหัวลูบ อย่างไรก็ตามอาหารที่อร่อยที่สุดจะได้รับถ้าคุณใช้ puree เป็นฟิลเลอร์ เพื่อให้ผักต้องทำความสะอาดใส่ลงในน้ำเดือดและเค็มแล้วปรุงจนนุ่ม ถัดจากมันฝรั่งร้อนปราศจากของเหลวจำเป็นต้องวางเนยไข่นมและพริกหวาน ส่วนผสมทั้งหมดควรบดด้วยมันฝรั่งบด ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นนี้เนื่องจากคุณจะได้แป้งที่มีความหนืดและไม่รู้สึกรสคล้ายกับแป้ง

เราสร้างผลิตภัณฑ์

เป็นที่พึงประสงค์ในรูปแบบ shanki กับมันฝรั่งในครั้งเดียวหลังจากแป้งยีสต์ขึ้นได้ดี ดังนั้นจึงควรบีบให้ชิ้นส่วนราดด้วยแป้งตีกลับเป็นลูกบอลแล้วค่อยบดจนเป็นรูปเค้กที่ฟุ่มเฟือย นอกจากนี้ในกลางของฐานที่จะต้องวางออก 1 ช้อนเต็มของมันฝรั่งบดและหยิกขอบออกด้านบนเปิด หลังจากที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมแล้วพวกเขาจะต้องถูกย้ายไปยังถาดอบทาน้ำมันและจากด้านบนโดยใช้แปรงทาไข่ไก่ใส่วิปปิ้ง

การรักษาความร้อน