วิธีการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

อาจเป็นเช่นปลากระป๋อง และเช่นขนมขบเคี้ยวเป็นสลัด "Sprat ในซอสมะเขือเทศ" สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นโดยปฏิคมทุกอื่น ๆ จานนี้จะรวมกันไม่เพียง แต่กับมันฝรั่ง เมื่อเตรียมจะได้รับอนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่ squish คุณสามารถใช้หอยหอย, ปลาชนิดหนึ่งหรือ capelin แน่นอนปลาต้องทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับผักชนิดหนึ่งและผัก

เพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้คุณจะต้อง:

1. มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม
2. สับ - 2 กิโลกรัม
3. หัวหอม - 1 กิโลกรัม
4. แครอท - 1 กิโลกรัม
5. ทรายน้ำตาลทราย - 1 แก้ว
6. เกลือ - ช้อนขนาดใหญ่สามอัน
7. น้ำมันพืช - 1 แก้ว
8. น้ำส้มสายชู 9% โต๊ะ - 6 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เพื่อให้สลัดสำหรับฤดูหนาวที่มี sprats เปิดออกอร่อยและกลิ่นหอมที่คุณจำเป็นต้องจัดเตรียมอาหาร ปลาจะต้องทำความสะอาดจากภายใน ศีรษะและควรจะออก หลังจากนั้นแอนโชวี่ต้องล้าง ในการทอดกระทะที่คุณต้องการที่จะเทน้ำมันพืชและน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากนั้นความสามารถในการที่จะวางบนกองไฟและใส่ไว้ในปลา สินค้าหลนต้องใช้ประมาณ 20 นาที ระหว่างการปรุงอาหารปลาควรจะเปิด ทำมันได้ดีด้วยความช่วยเหลือของกระดูกสะบักเช่น sprats จะแตกได้อย่างง่ายดายมาก

มะเขือเทศต้องล้างแห้งและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ แครอทต้องทำความสะอาดและขูดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ เทผักลงในภาชนะแยกต่างหาก หัวของหัวหอมควรจะปอกเปลือกออกจากเปลือกและตัดเป็นวงกลมครึ่งเพิ่มแครอทและมะเขือเทศ ปรุงส่วนผสมประมาณ 40 นาที ในผักคุณต้องเพิ่มเกลือและน้ำตาลมากขึ้น เมื่อสิ้นสุดการจัดเตรียมคุณจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชูลงในซอส องค์ประกอบที่เสร็จแล้วควรจะรวมกับปลาและขยายเข้าไปในกระป๋อง ถังถูกปิดสนิท นั่นคือทั้งหมด สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวพร้อม จานนี้จะดึงดูดทั้งครอบครัว

สลัดกับ sprats สำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้มีความแตกต่างกันไปดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเลือกอาหารที่ถูกต้อง นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมจานที่น่าสนใจ เพื่อให้สลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณจะต้อง:

1. ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่แช่แข็งหรือสด - 600 กรัม
2. น้ำมะเขือเทศมีขนาด 400 มิลลิลิตร
3. หัวหอม - 200 กรัม
4. แครอทสด - 150 กรัม
5. น้ำมันพืชน้ำมันดอกทานตะวัน
6. แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่ไม่กี่
7. น้ำตาลทรายแดง - ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ
9. พริกหวาน - 4 ถั่ว
10. ผักชี - 10 ถั่ว
11. ใบลอเรล - 6 ชิ้น
12. น้ำส้มสายชู 9% - 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

สลัดนี้สำหรับฤดูหนาวที่มี sprats และผักจัดทำขึ้นรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนอื่นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับเรื่องนี้ปลาต้องละลายดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง เตาเผาต้องทำความสะอาดก่อนทำเตรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้จากปลาแต่ละตัวมีความจำเป็นต้องแยกหัวและยังลบอวัยวะภายใน ต้องล้างให้สะอาด มิฉะนั้นผักกาดหอมสำหรับฤดูหนาวกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะรสจืด หลังจากล้างแล้วปลาควรถูกโยนกลับไปที่กระชัง นี้จะลบของเหลวส่วนเกิน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดหัวหอมเปลือกแล้วหลังจากล้างอย่างละเอียดตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เมื่อเกิดเพลิงไหม้คุณจำเป็นต้องใส่กระทะและเทน้ำมันพืชเล็กน้อยอุ่นขึ้น หลังจากนั้นเทลงในภาชนะที่หัวหอมสับและทอด

แครอทควรปอกเปลือกล้างแล้วสับลงในเครื่องปั่น ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะผัดกับหอมและปรุงอาหารต่อ

การรักษาความร้อน

ควรทำผักสำเร็จรูปใส่กระทะด้วยก้นหนา เพื่อเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณสามารถใช้ kazanok ปลาควรนำไปต้มผัก ในสลัดควรเพิ่มน้ำตาลใบกระวานพริกไทยเกลือหอม

ตอนนี้คุณสามารถปรุงน้ำซอส ในน้ำมะเขือเทศคุณจำเป็นต้องเพิ่มแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์ควรจะร่อนลงมาก่อน แป้งจะทำให้ซอสมีความหนาแน่นมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารต่อไป

ในกระทะกับสลัดคุณต้องเทผลส่วนผสมและผัดเบา ๆ มิฉะนั้นปลาที่บอบบางจะแตกสลาย หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและดับไฟทุกนาที 40. คุณยังสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้ในซอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกฟังก์ชัน "Quenching"

หากสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งถูกปิดสำหรับฤดูหนาวแล้วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชูลงในนั้น นี้จะช่วยให้ขนมที่จะเก็บไว้อีกต่อไป ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปสามารถจัดในกระป๋องและรีดขึ้น

สับกับผัก

สำหรับการเตรียมสลัดมันเป็นสิ่งจำเป็น:

1. สามกระปุกร่อน
2. บีทรูทสามกิโล
3. หนึ่งกิโลกรัมของหัวหอม
4. มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
5. น้ำส้มสายชู 9%
6. เกลือ
7. น้ำมันพืช
8. น้ำตาล

วิธีการปรุงสลัดด้วย sprats

ควรทำความสะอาดเตาเผาโดยการถอดด้านในและหัว หลังจากนั้นปลาควรล้างและทิ้งในกระชอน ในขณะที่มีการระบายน้ำก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมส่วนประกอบอื่น ๆ มะเขือเทศต้องบดด้วยเครื่องบดเนื้อ, ขูดบีทรูท, ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแหวน ผักควรผสมและวางลงในกระทะลึก หลังจากนั้นให้เทน้ำมันพืชครึ่งถ้วยลงในส่วนผสมและปรุงจนสุก

เตาควรจะเล็กน้อย problanshirovat หลังจากนั้นควรใส่ปลาพร้อมกับน้ำมันลงในส่วนผสมผัก องค์ประกอบที่เสร็จแล้วควรจะนำไปต้มและจากนั้นใส่ออกเป็นเวลา 30 นาที ในสลัดคุณต้องเพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วน สำหรับทุกครึ่งลิตรของสลัดคุณต้อง½ช้อนชาน้ำส้มสายชู ในการเพิ่มส่วนประกอบจำเป็นต้องใช้กระทะหรือขนมขบเคี้ยวด้วยขนมขบเคี้ยว

สลัดพร้อมควรจะกระจายไปทั่วไหและจากนั้นฆ่าเชื้อ 20 นาทีในน้ำ นั่นคือทั้งหมดที่มันยังคงอยู่เพียงเพื่อม้วนครอบคลุมภาชนะบรรจุที่ร้อนและรอให้เย็น