สลัดฤดูหนาวกับปลา: สูตร
สลัดฤดูหนาวกับปลาเป็นของเดิมก๋วยเตี๋ยวที่มีผักต่างๆ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในความเป็นจริงปลากระป๋องเหล่านี้ปรุงสุกที่บ้าน สลัดดังกล่าวสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะร่วมกับเครื่องปรุงของมันฝรั่งและยังใช้เป็นของว่างเย็น ควรใช้ไม้ stelin หรือ sprat เมื่อเตรียม ในสูตรบางสูตรจะได้รับอนุญาตให้ใส่ปลาทูหรือปลาชนิดหนึ่ง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัดปลาสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ
ปลาตัวไหนที่จะเลือก
เพื่อให้สลัดในช่วงฤดูหนาวกับปลาและผักขึ้นมาอร่อยคุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม บนชั้นวางของร้านค้าเป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลิตภัณฑ์แช่เย็น ปลาส่วนใหญ่จะถูกละลายแล้ว คุณต้องระวัง ควรเลือกปลาแช่แข็งและซากทั้งตัวเท่านั้นที่มีหางและหัว
สลัดปลาสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ
การเตรียมชิ้นงานต้องใช้:
- 400 กรัมปลาเฮอริ่งทะเลบอลติก
- 750 กรัมมะเขือเทศ
- 150 กรัมของหัวหอม
- 300 กรัมแครอท
- 100 กรัม beets
- น้ำมันพืช
- ช้อนโต๊ะเกลือ
- ช้อนโต๊ะหลายช็อกโกแลต
- ช้อนตักน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดทำผลิตภัณฑ์
สลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาที่จัดทำขึ้นเพียงแค่ แต่ในท้ายที่สุดคุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวเดิม เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นมูลค่าการทำความสะอาดหัวหอมและตัดมันแน่นอนกับครึ่งวงแหวน เมื่อเกิดเพลิงไหม้คุณต้องวางกระทะและเทน้ำมันพืชลงไป ควรอุ่นขึ้นอย่างดี หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมที่สับลงไปในกระทะ ผลิตภัณฑ์ต้องทอดจนถึงโปร่งแสงขณะที่กำลังกวนอย่างต่อเนื่อง
หัวหอมที่เตรียมไว้เกือบทั้งหมดจะถูกโอนไปยังหม้อน้ำ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในห้องครัวของคุณคุณสามารถใช้ชาม multivark ที่นี่ผักกาดหอมสำหรับฤดูหนาวกับปลาจะถูกตุ๋น multivarker สามารถแทนที่คอซแซคได้อย่างสมบูรณ์ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เลวร้ายลง
แครอทสดควรทำความสะอาดล้างให้สะอาดและแล้วบด ควรทำเช่นนี้กับเครื่องปั่น ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ทาผักกับเครื่องขูด เมื่อไฟไหม้คุณต้องใส่กระทะและเทน้ำมันพืชลงไป หลังจากนี้คุณสามารถวางแครอทและทอดเบา ๆ ผลิตภัณฑ์เกือบเสร็จสิ้นควรถูกถ่ายโอนไปยังชามที่มีหลายชั้นหรือที่ kazanok ไปยังหัวหอม
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดล้างและสับ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด นอกจากนี้ยังต้องผัดน้ำมันพืชและย้ายไปที่กาต้มน้ำหรือชาม multivarka เพื่อแครอทและหัวหอม
มะเขือเทศต้องปอกเปลือก คุณสามารถทำได้โดยวางไว้สักครู่ในน้ำเดือดและในน้ำเย็น เนื้อของมะเขือเทศควรจะบดในเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง ขยะทิ้งเมล็ดและผิวของมะเขือเทศ ซอสที่ได้จะต้องเทลงในผัก
ควรล้างปลาก่อนปรุงอาหารนำ insides และหัวออกแล้วล้างออก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร สลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาและผักเกือบพร้อม
การรักษาความร้อน
เมื่อต้องการสลัดผักกับปลาสำหรับฤดูหนาวเปิดออกอร่อยคุณต้องใส่ผักแยกต่างหาก ควรเพิ่มปลาในภายหลัง ผักทั้งหมดควรอยู่ใน multivarque หรือ cossack และนำออก ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีใน multivarker ให้เลือกฟังก์ชั่น "Quenching"
หลังจากเวลาที่กำหนดในสลัดคุณสามารถเพิ่มเตรียมควัน นอกจากนี้ในสลัดเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ใน kazanok คุณสามารถเทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงอย่างรอบคอบผสมอาหาร
วิธีการจัดเก็บ
สลัดพร้อมสำหรับฤดูหนาวกับปลาควรจะเก็บไว้ค่ะรูปแบบกระป๋อง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่คุ้มค่าที่จะเตรียมภาชนะแก้วและฝาปิดไว้ล่วงหน้า แบ๊งส์ดีกว่าที่จะทานอาหารว่างเล็กน้อยเพื่อให้ของว่างพอเพียงครั้งเดียว
ในขณะที่สลัดสุกคุณสามารถจัดเตรียมภาชนะได้ ธนาคารจำเป็นต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อแล้ว สิ่งเดียวกับที่คุณต้องทำด้วยฝาปิด
ผักสลัดสำเร็จรูปพร้อมปลาควรสลายตัวในธนาคารและเป็นสิ่งที่ดีที่จะม้วนขึ้น หลังจากนั้นควรบรรจุภาชนะที่ปิดสนิทแล้วใส่ลงไปพร้อมฝาครอบและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท เก็บอาหารว่างดั้งเดิมของปลากับผักที่อุณหภูมิไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส นี่เป็นเงื่อนไขเบื้องต้น ไม่เช่นนั้นพระอาทิตย์จะไม่ยืน สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บสลัดอาจเป็นชั้นล่างในตู้เย็น
</ p>
