สลัด "Greek Appetizer" กับถั่ว: สูตรสำหรับฤดูหนาว
ขนมที่งดงามน่าพอใจและมีประโยชน์มาก,ซึ่งจะช่วยให้ทุกคนที่รักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นถั่ว อาหารเรียกน้ำย่อยภาษากรีกสำหรับฤดูหนาวนี้จะให้บริการคุณเป็นไม้กายสิทธิ์หากผู้เข้าร่วมที่ไม่คาดคิดมา
รายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ
- ถั่ว - 1 กิโลกรัม
- แครอท - 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
- กระเทียม - 1 แก้ว
- น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 0,3-0,5 ลิตร
- พริกไทยร้อน - ฝัก 1-2 (คุณสามารถแทนที่ได้ด้วยผงพริกไทยดำ 2 ช้อนชา)
- น้ำส้มสายชู (70%) - 1-2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมผัก
ถั่วควรแช่ไว้ก่อน ดีที่สุดในเวลากลางคืนขณะที่มันพองได้ดีเมื่อใช้เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ล้างผักเอาลำต้นออกจากมะเขือเทศตัดออกจากหัวใจของบัลแกเรียหวานและพริกร้อน
กระเทียมหัวหอมและแครอทเพื่อทำความสะอาด
เมื่อเตรียมผักอย่าลืมตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อหาพื้นที่ที่เสียหายซึ่งจำเป็นต้องตัดทิ้งมิฉะนั้นธนาคารหลังจากพระอาทิตย์ตกอาจ "ระเบิด"
ดีแล้ว ขนมกรีกสูตรของการทำอาหาร เราจะพยายามอธิบายรายละเอียดให้มากที่สุด!
อาหารเรียกน้ำย่อยกรีกกับถั่ว กระบวนการทำอาหาร
ผักที่เตรียมไว้ควรผุกร่อนด้วยกระดาษเช็ดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นให้ดำเนินการบด
ข้อควรทราบ เพื่อไม่ให้เสียเวลามากขึ้นในขณะที่คุณบดผักจะดีกว่าที่จะใส่ถั่วปรุงอาหารในกองไฟและในช่วงเวลานี้นำไปครึ่งพร้อม
มะเขือเทศสามารถตัดเป็นก้อนขนาดกลางหรือเล็กหรือบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องประมวลผลอาหารหรือด้วยเครื่องบดเนื้อ ใครชอบบ้างมากขึ้น
หัวหอมสามารถสับละเอียดเป็นก้อนหรือหลอด ที่นี่เกินไปสำหรับมือสมัครเล่น รสชาติของอาหารจานนี้จะไม่เปลี่ยนแปลง
แครอทควรขูดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
พริกหวานสามารถตัดเป็นก้อนหรืออาจเป็นฟาง
กระเทียมและพริกไทยร้อนต้องบดให้แห้ง นี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นผสมหรือบด
จากนั้นไปที่ขั้นตอนการทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยภาษากรีกสำหรับฤดูหนาวปรุงสุกประมาณ 30 นาทีโดยที่คุณต้องทนต่อถั่วแช่นาน 12 ชั่วโมงหรือมากกว่า
เป็นเรื่องสำคัญมากที่ต้องเลือกกระทะที่มีความหนาด้านล่างเพื่อให้ผักไม่เผาไหม้ หากคุณปรุงอาหารบนเตาแก๊สขอแนะนำให้ใช้ที่วางเครื่องดับเพลิงเพื่อให้ความร้อนเท่ากันที่ด้านล่างของจาน
ถั่วลวกผสมกับสับมะเขือเทศและใส่ในกองไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีเป็นระยะ ๆ ลองถั่วสำหรับความพร้อม ผักที่เหลือ (ยกเว้นกระเทียมและพริกขี้หนู) สามารถดับลงในกระทะได้ หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะใส่เกลือน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและน้ำตาล นำทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อต้มและ ... พร้อม!
โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่ได้มีจานใหญ่ลึก,ที่คุณสามารถดับไฟผักคุณทันทีสามารถผสมทุกอย่างในกระทะในครั้งเดียว แต่เพิ่มกระเทียมและพริกร้อนที่ท้ายสุดเป็นเวลา 2-3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของความพร้อม
อาหารเรียกน้ำย่อยภาษากรีกกับถั่วจะเป็นเช่นนั้นคมเท่าไหร่คุณเพิ่มพริกร้อน ที่นี่ทุกคนสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ สำหรับเด็กขนมขบเคี้ยวนี้สามารถแยกเป็นส่วน ๆ โดยทั่วไปได้หากไม่มีความคมชัด
Seaming ของกระป๋อง
ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยภาษากรีกเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่เตรียมสดใหม่ แต่ยังอยู่ในรูปแบบที่เย็นเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว
ขวดแก้วจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าตามขั้นตอนดังนี้ทาง ล้างออกด้วยผงสะอาด มันบริสุทธิ์ดีกว่าเมื่อเทียบกับของเหลว แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้โซดาอบสามัญเพื่อการนี้
แล้วธนาคารควรได้รับการฆ่าเชื้อ ตัวเลือกต่างกัน ฉันจะอธิบายสองที่นิยมมากที่สุด
ตัวเลือกแรก ธนาคารใส่ในเตาอบเย็นและเผาผลาญเป็นเวลา 10-15 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก หามวางภาชนะในเตาอบที่มีความรอนแลวเนื่องจากกระจกจากอุณหภูมิจะลดลง
ตัวเลือกที่สอง การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ธนาคารที่มีคอถูกวางไว้บนกาต้มน้ำธรรมดา (ไม่ใช่ไฟฟ้า) และน้ำจะถูกนำมาต้ม จากนั้นยืน 2-3 นาทีแล้วนำออก คุณสามารถเลือกกำลังการผลิตอื่นแทนกาน้ำชา สิ่งสำคัญคือคอเป็นหนึ่งที่ช่วยให้คุณไม่ล้มลงธนาคาร
ในขณะที่ธนาคารต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้วก็จำเป็นต้องทำหมันเหล็ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะอยู่ในกระทะขนาดเล็ก (คุณสามารถทั้งหมดในครั้งเดียว) และต้มประมาณสิบนาที
ในกระป๋องร้อนยังคงมีขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปวางไว้ (เป็นที่น่าพอใจว่ามันเดือดเล็กน้อย) ควรใส่ภาชนะใต้สายเพื่อไม่ให้มีออกซิเจนซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
ปิดกระป๋องร้อนควรถูกซ่อนไว้ในที่อุ่น ๆสถานที่ มักจะห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มเก่า ดังนั้นพวกเขาเก็บความร้อนอีกต่อไปซึ่งก่อให้เกิดสภาพที่ดีขึ้นสำหรับการทำหมันเพิ่มเติม
สภาพการเก็บรักษา
หลังจากเย็น (ปกติทุกวัน), ธนาคารทำความสะอาดในสถานที่เก็บถาวรที่มีการอนุรักษ์ที่เหลืออยู่สำหรับฤดูหนาว คนมีชั้นใต้ดินถ้ามีบ้านส่วนตัวและมีบางคนมีห้องเก็บของถ้าเป็นพาร์ทเมนท์สามัญ
อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือจาก0 ถึง 10 องศาเซลเซียส แต่ทุกคนไม่ได้มีโอกาสเช่นนั้น สามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้ที่อุณหภูมิห้องปกติ ในกรณีนี้ให้ความสำคัญกับการฆ่าเชื้อโรคภาชนะบรรจุการตรวจสอบผักเพื่อการเน่าเสียและการเดือดของฝาปิดและวิธีการชั่วคราว (ตัก)
ตัวเลือกสำหรับการทานอาหารว่าง
โดยทั่วไปแล้วหลาย ๆ คนชอบจานนี้ทั้งค่ะเย็นและร้อน ดังนั้นคุณสามารถใช้มันได้ทันที แต่คุณสามารถจัดสลัดจากมัน อาหารเรียกน้ำย่อยภาษากรีกกับถั่วมักจะช่วยเมื่อไม่มีเวลาในการปรุงอาหารและบางสิ่งบางอย่างต้องคิดค้นขึ้นอย่างรวดเร็ว
และที่นี่มีสองประเภทของสลัดใช้อาหารว่างนี้:
- ใช้แพคเกจหรือสอง (ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้บริโภค) ของเครื่องกะเทาะที่ซื้อ แต่เป็นไปได้และในประเทศถ้ามี ผสมในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง croutons และขนมขบเคี้ยวจากโถ ใส่ผักสดที่สับละเอียด
- พาสต้าต้มกับขนมขบเคี้ยวตามสัดส่วนของคุณเพิ่มสีเขียวและบิตของชีสขูด (ดีกว่าพันธุ์ยาก)
