ลูกชิ้นในซอสในเตาอบ วิธีการปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศหรือซอสครีม?

วิธีการปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ? คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้โดยการอ่านบทความของเรา ถ้าคุณทำตามคำแนะนำของเราแล้วก็เรียนรู้ที่จะทำลูกชิ้นแสนอร่อยในแบบฉบับที่ดีที่สุดของคุณแม่และคุณย่าที่รักของเรา

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

รสชาติดั้งเดิมของจานนี้ให้ความหนาซอสมะเขือเทศ มันเป็นขอบคุณเขาว่าลูกเนื้อเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม อ่านสูตรสำหรับลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบและปรุงอาหารกับเรา:

• เตรียมเนื้อดินผสมจากหมูและเนื้อวัว (800 กรัม)
• สองหรือสามหลอดเปลือกออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และจากนั้นรวมกับสับ หากต้องการคุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ
• เพิ่มไข่ไก่บดเกลือและพริกไทยป่น
• หากต้องการคุณสามารถใส่ข้าวต้มหรือขนมปังแช่ในขั้นตอนนี้ได้ อย่างไรก็ตามถ้าการบรรจุออกมาดีและฉ่ำก็จะสมบูรณ์แบบการจัดการโดยไม่ต้องเจือปน

เพื่อเตรียมซอสสำหรับลูกชิ้นในเตาอบเป็นสิ่งจำเป็น:

• ละลายในกระทะขนาดเล็ก 50 กรัมของเนยและเพิ่มไปสองช้อนโต๊ะของแป้งขาว เมื่อส่วนผสมหนาขึ้นและเริ่มโฟมควรถอดออกจากกองไฟ
• ในชามอื่นให้ความร้อน 400 กรัมของครีมเปรี้ยวแล้วผสมกับแป้ง
• เพิ่มสามช้อนของวางมะเขือเทศในซอสและผสมอีกครั้ง ผสมด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุปจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ ในการลิ้มรสให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
• เมื่อซอสเดือดอีกครั้งก็ควรจะออกจากความร้อน

ทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสับและม้วนพวกเขาในแป้ง หลังจากนั้นก็ให้ทอดมันลงในน้ำมันพืชจากด้านใดด้านหนึ่งไปเป็นเปลือกที่หยาบ วางลูกชิ้นในรูปแบบลึกเทซอสเพิ่มใบอ่าวและอบในเตาอบ preheated เมื่อคุณรู้สึกกลิ่นน่าชังไฟควรจะปิดและรูปร่างที่มีลูกชิ้นที่จะได้รับ เสิร์ฟจานกับมันฝรั่งบด, รดน้ำอย่างไม่เห็นแก่กับซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นหมูกับข้าวในเตาอบ

สูตรนี้จะนำคุณกลับสู่ช่วงวัยเด็กและทำให้เราจำได้ว่าโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนที่เรามักปรุงอาหารจานนี้ ลูกชิ้นหมูในซอสมะเขือเทศในเตาอบจะเตรียมไว้ดังนี้

• เริ่มต้นด้วยการล้างน้ำอย่างละสี่ช้อนตักน้ำใส่เกลือและปรุงอาหารให้ซุบจนครึ่งสุก
• ผสมเนื้อสัตว์สับ 2 แบบใส่หัวหอมบดเกลือและพริกไทยบด น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ควรเป็น 800 กรัม
• ผสมเนื้อสัตว์และข้าวให้พองลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับและนำไปใส่ในจานอบ
• เตรียมน้ำมะเขือเทศหนาจากมะเขือเทศบดและผสมกับครีมเปรี้ยว สำหรับรสชาติเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• เทลูกชิ้นซอสที่เป็นผลและปิดแบบฟอร์มด้วยฟอยล์ ใส่จานลงในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟจานกับผักตุ๋นหรือพาสต้าต้ม

ลูกชิ้นเนื้อชีส

จานนี้จะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายมากขึ้นและจะช่วยให้สมาชิกในครอบครัวทุกคน เพื่อเตรียมซอสสำหรับลูกชิ้นในเตาอบคุณจะต้อง:

• เพื่อเตรียมความพร้อมซอส, ความร้อนสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกะทะsautéใส่กลีบบดสองของกระเทียมลงไปและทอดจนกลิ่นลักษณะจะปรากฏขึ้น
• 750 กรัมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยใช้ส้อมและนำไปใส่ในกระเทียม
• เมื่อซอสในอนาคตเดือดเพิ่มใบกระวานและกิ่งของผักชีฝรั่งสด หลังจากนั้นให้ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
• สักระยะหนึ่งจนกว่าจะพร้อมให้เพิ่มสมุนไพรบดเป็นส่วนผสมของพริกและเกลือกับซอส
• เอาใบลอเรลและผักโขมออกจากกระทะแล้วปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย

วิธีการทำ croquettes ชีสในซอสในเตาอบ:

• แช่ชิ้นส่วนของขนมปังขาวในปริมาณเล็กน้อยของนม
• 400 กรัมของเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
• รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มไข่ไข่แก้วชีสขูดชีสเกลือและเครื่องเทศให้ละเอียด
• ใช้มือที่ชุบทำให้ลูกชิ้นขนาดเล็กจากผลพลอยเอริญใส่ไว้ในรูปแบบที่ทนไฟและเทลงในซอส

จานควรเตรียมไว้ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เสิร์ฟลูกชิ้นโรยหน้าด้วยซอสและโรยด้วยผักสีเขียว

ลูกชิ้นและเห็ด

แน่นอนคุณจะชอบลูกชิ้นเนื้อฉ่ำที่มีกลิ่นหอมของเห็ดป่าและน้ำเกรวี่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วิธีการปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ล้างและต้มครึ่งถ้วยข้าวจนสุกครึ่ง
• 200 กรัมเห็ดป่า (สามารถแทนที่ด้วยแชมเปญ) ทำความสะอาดด้วยมีดล้างและสับละเอียด
• สองกลีบกระเทียมและเปลือกต้นหอมปานกลางและลอก
• เตรียมเนื้อดิน 500 กรัมผสมกับอาหารที่ปรุงแล้วใส่เกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรบดได้
• ในการทำซอสคุณต้องมีแก้วน้ำมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวและช้อนชาน้ำตาล คนให้ละเอียดส่วนผสมทั้งหมด ในครึ่งแก้วน้ำให้เจือจางสองช้อนโต๊ะของแป้งและจากนั้นผสมอีกครั้งอย่างละเอียด
• สร้างลูกชิ้นสับและนำมันออกพวกเขาในจานอบ เทจานด้วยซอสและปิดด้วยฟอยล์ ใส่ลูกชิ้นหมูลงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เมื่อถึงเวลาเหมาะสมให้เอาฟอยล์ออกแล้วปรุงอาหารอีก 15 นาที

เสิร์ฟจานร้อนกับบัควีทหรือมันฝรั่งบดอย่าลืมเทมันพรืดกับซอส

ลูกชิ้นไก่ในซอสครีม

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอะไรสำหรับอาหารค่ำ,แล้วใส่ใจกับสูตรนี้ คุณจะต้องลิ้มรสลูกชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำภายใต้น้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นไก่ในซอสในเตาอบ:

• แยกขนมปังขนาดเล็กลงในชิ้นและแช่ไว้ในนม
• ตัดหนึ่งหลอดขนาดกลางอย่างประณีต
• 500 กรัมเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
• ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นให้ใส่ลูกกลมจากนั้นใส่ในจานเซรามิคหรือแก้ว
• เปิดเตาอบและวางลูกชิ้นหมูลงไปในนั้นเป็นเวลา 15 นาที
• ในขณะที่เนื้อสุกปรุงอาหารซอส การทำเช่นนี้ตะแกรง 300 กรัมของชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็กตัดสีเขียวและผ่านกดสามกานพลูของกระเทียม รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทด้วยครีม (500 มล.)
• นำรูปแบบที่มีลูกชิ้นออกจากเตาแล้วค่อยๆเทซอสลงในนั้นแล้วนำกลับเข้าเตาอีกครั้งครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟจานกับปาเก็ตตี้หรือผักนึ่ง

ลูกชิ้นอเมริกัน

สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย วิธีปรุงลูกชิ้นในซอสในเตาอบได้อย่างรวดเร็ว (สูตร):

• 500 กรัมเยื่อหมูบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม
• สองชีสละลายบนเครื่องขูด
• ผสมอาหารกับไข่ดิบเกลือและพริกไทย
• เขย่าลูกชิ้นลูกบอลด้วยมือเปียก
• สี่มะเขือเทศขนาดใหญ่เปลือกและตัดเยื่อด้วยมีด วางชิ้นลงในแม่พิมพ์และปรุงอาหารพวกเขาในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมใส่เกลือลงไปปรุงรสด้วยช้อนเต็มน้ำตาลและใส่พริกไทยป่น
• เมื่อมะเขือเทศกำลังปล่อยน้ำให้วางลูกชิ้นหมากลงในแม่พิมพ์และปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟจานกับจานโปรดของคุณ

ลูกชิ้นในน้ำนม

แม้จะมีความจริงที่ว่าสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายที่ลูกชิ้นปรุงสุกบนมันมีความละเอียดอ่อนและอร่อย:

• เตรียมเนื้อหมูสับ 500 กรัมจากเนื้อหมูและไก่ใส่ก้อนเนื้อนุ่มหัวหอมกระเทียมเกลือและเครื่องปรุงรส
• ทอดเนยหนึ่งช้อนเต็มแป้งจากนั้นเทนมลงในกระทะ ผัดส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ทำลูกชิ้นสับละเอียดใส่ในรูปราดซอสและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับอาหารด้านข้างคุณสามารถทานมันฝรั่งข้าวหรือพาสต้าต้ม อย่าลืมเทราดด้วยซอสนมก่อนเสริฟ

ข้อสรุป

เราจะมีความสุขถ้าสูตรที่เก็บในของเราบทความจะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น ลูกชิ้นในซอสในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับเด็กเล็กและเป็นที่นิยมของผู้ใหญ่