แซนด์กระท่อมชีสพายเบอรี่: คุณสมบัติการปรุงอาหารสูตรและความคิดเห็น

เค้กและพายเบอรี่ - ขนมอบซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่อร่อยและมีสุขภาพดี เราขอนำเสนอสูตรหลายอย่างสำหรับขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในครัว!

นมเปรี้ยวและพายผลไม้ใน multivark

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

สองไข่;
350 กรัมของผลเบอร์รี่ (50% - ราสเบอร์รี่, 50% - currants);
ช้อนขนม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันกลั่น 100 มล.
1.5 ถ้วยแป้งขาว
5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลธรรมดาและวานิลลา 1 ช้อนตัก
200 กรัมนมเปรี้ยว (หวาน)

ส่วนปฏิบัติ

เริ่มต้นด้วยการประมวลผลของผลเบอร์รี่ เราใส่ราสเบอร์รี่และ currants ในจานลึก ล้างออกด้วยน้ำจากก๊อกน้ำ ในขณะที่เราใส่กัน
บนโต๊ะควรเป็นแผ่นที่มีแป้งข้าวสาลีราดหน้า
ใส่น้ำตาลสองชนิดลงในชาม ที่นั่นเราทำลายไข่ อะไรต่อไป? ปัดส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้เครื่องผสม ป้อนมวลนมเปรี้ยว อีกครั้งที่เราชนะ นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ในส่วนผสมที่เป็นผลให้เทน้ำมันและยังหลับไปกับแป้งและผงฟู คน เวลานี้ปัด
Multichash น้ำมันด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ยกระดับพื้นผิวด้วยช้อน จากด้านบนวางผลเบอร์รี่ของ currants และราสเบอร์รี่ คุณสามารถใส่ไว้ในแป้งเล็กน้อย
เราพบในเมนูและเริ่มต้นโปรแกรม "เบเกอรี่" เค้กเบอร์รี่นี้จะสุกในโหมดนี้นานเท่าใด? แป้งเค้กจะกลายเป็นอ่อนและอ่อนโยนหลังจาก 45 นาที เมื่อต้องการตรวจสอบพายกับความพร้อมไม้จะทำ
หลังจากสัญญาณเสียงดังขึ้นเราแยกแบทช์ออกจากหลายถ้วย วงกลมของเราควรจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นนำไปใส่ในจานราดโรยด้วยน้ำตาลทรายและหั่นเป็นชิ้น ๆ มันยังคงเป็นเพียงการเชิญครัวเรือนเข้ามาในโต๊ะเท่านั้น

พายกับการบรรจุเต้าหู้และเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1 ช้อนโต๊ะ ล. สะเก็ดอัลมอนด์และแป้งข้าวโพด
หนึ่งไข่;
50 กรัมน้ำตาลสำหรับการทดสอบ + 40 กรัมสำหรับการเติม
น้ำมันกลั่น
300 กรัมของผลเบอร์รี่ (ใด ๆ );
10 กรัมน้ำตาลวานิลลา;
เนยแข็งขนาดกลาง - 360 กรัม;
130 กรัมของเนยและแป้ง;
ผงฟู 5 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ 1 เราแจกจ่ายทุกอย่างบนโต๊ะจากสิ่งที่เตรียมไว้นมเปรี้ยวและพายผลไม้ สูตรถือว่าใช้ข้าวโอ๊ต ด้วยเหตุนี้ขนมที่ได้รับเปลือก crispy ในชามใส่น้ำตาลลงในแป้งผสมแป้งและผงฟู ที่นั่นเราส่งเนยหั่นบาง ๆ เราทาทุกอย่างลงไปในเศษขนมปัง คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือของคุณ ในตอนท้ายคุณควรจะได้รับแป้งเปียก

หมายเลขขั้นตอนที่ 2 รูปแบบสำหรับการอบจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เป็นที่น่าพอใจน้ำมันด้วยน้ำมัน เรากระจายแป้งอย่างถูกต้อง ramming มัน ไม่สามารถทำ Bortics ได้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เราออกจากแป้งสำหรับการอบ

ขั้นตอนที่ 3 เราจะกรอกข้อมูลลงไป ในชามแบ่งไข่ เราเทน้ำตาล ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสม เราควรจะมีโฟมที่สวยงาม ในนั้นเราเพิ่มชีสกระท่อมแป้งและน้ำตาล (วานิลลา) ในปริมาณที่เหมาะสม ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 4 การแพร่กระจายของมวลชนที่เกิดขึ้นบนแป้งให้เท่าด้วยช้อน ชั้นถัดไปจะเป็นผลเบอร์รี่ล้างในน้ำไหล โรยด้วยแป้งที่เหลือและเกล็ดอัลมอนด์

ขั้นตอนที่ 5 ชีสกระท่อมและพายเบอรี่ถูกส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน ที่ 180 องศาเซลเซียสมันจะอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เราต้องเพิ่มอุณหภูมิที่ 190 องศาเซลเซียส เราทำเครื่องหมายไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 พร้อมที่จะใช้เค้กอย่างระมัดระวังจากเตาอบและเรานำออกจากแบบฟอร์ม ใส่ไว้ในจานที่ดี เป็นเครื่องประดับสำหรับพายเบอร์รี่สดใบสะระแหน่และถั่วลิสงมีความเหมาะสม เราตัดขนมออกเป็นชิ้น ๆ และปฏิบัติต่อสมาชิกในครัวเรือน เราหวังว่าทุกคนน่าจะเป็นชา!

สูตรสำหรับพายทรายที่เต็มไปด้วยชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

สามไข่;
แป้ง - พอสำหรับ 1 ถ้วย;
แพ็ค 100 กรัมของเนย;
ชีสกระท่อมขนาด 0.4 กก. (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
250 กรัมของราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
200 กรัมของน้ำตาล (50% - ในแป้ง, 50% - ในไส้)

กระบวนการทำอาหาร

บนโต๊ะเราเทแป้งออก เราเอาชิ้นเนย ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? เราจำเป็นต้องสับแป้งและเนย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยมีด ในน้ำหนักที่ได้รับเราแบ่งไข่
ใช้แบบฟอร์มที่จะอบนมเปรี้ยวและพายผลไม้ ด้านล่างของมันเคลือบด้วยน้ำมัน เรากระจายแป้งขึ้นรูปขอบ พายในอนาคตในหลายแห่งถูกเจาะด้วยส้อม ตอนนี้เราเอารูปแบบที่มีเนื้อหาในตู้เย็น (บนชั้นกลาง) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ในชามผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาล เราแบ่งไข่ 2 ฟอง
เรานำแป้งที่ผ่านการทำความเย็น เราวางผลเบอร์รี่ไว้
รูปแบบที่เค้กในอนาคตตั้งอยู่ในเตาอบอุ่น อุณหภูมิที่แนะนำคือ 200 องศาเซลเซียส เวลาอบประมาณ 25-30 นาที

เราจัดการทำพายทรายด้วยการบรรจุเต้าหู้และผลเบอร์รี่ ถ้าคุณต้องการให้รูปลักษณ์เทศกาลแล้วก่อนที่จะให้บริการตกแต่งพื้นผิวด้วยวิปปิ้งครีม เด็ก ๆ และสามีจะได้ลิ้มรสของหวานและในเวลาเดียวกันความสามารถในการทำอาหารของคุณ

เค้กเปรี้ยวกับเชอร์รี่ในวุ้น

ร้านขายของชำ:

แป้ง - พอสำหรับ 150 กรัม;
0.5 กก. เชอร์รี่แช่แข็ง;
ชีสกระท่อม 150 กรัม (ปริมาณไขมันภายใน 5-9%);
150 กรัมของน้ำตาลและเนย;
เจลาติน - แพ็ค 10 กรัม

การจัดเตรียม

ในชามแป้งใส่หั่นเป็นชิ้น ๆน้ำมัน เราเอามีดอยู่ในมือ บดแป้งและเนยให้กรอบ ในน้ำหนักที่ได้รับเราเทน้ำตาล แต่ไม่ใช่ทั้งหมดและ 50 เราเพิ่มชีสกระท่อม 150 กรัม เรานวดแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือ จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
จะทำอย่างไรกับการทดสอบ เราห่อด้วยฟิล์มอาหาร เราทำความสะอาดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น (บนชั้นวางกลาง แต่ไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็ง)
ดังนั้นเราจึงเตรียมพายเบอร์รี่พาย ตำรับ ให้สำหรับการใช้เชอร์รี่แช่แข็ง สามารถซื้อได้ที่ร้านทุกเวลาในปี สำหรับสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่ควรจะละลาย เชอร์รี่จะถูกส่งไปพร้อมกับกระทะ เราหลับไปกับน้ำตาล (100 กรัม) เราใส่เตาไฟเปิดไฟอย่างน้อยที่สุด
ในขณะที่ผลไม้เล็ก ๆ อุ่นให้เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ เจลาตินเทลงในชาม เท 150 มล. น้ำเย็น เราทำเครื่องหมายไว้ 10 นาที
เมื่อเชอร์รี่เริ่มต้มให้รีบดับไฟทันที เราเอากระทะออกจากจาน เพิ่มเจลาตินที่บวมลงไป คน เราหยุดเมื่อเจลาตินละลายได้อย่างสมบูรณ์
เนื้อหาของกระทะควรจะเย็นลง หลังจากนี้เราดำเนินการต่อไป เชอร์รี่กรองผ่านตะแกรง ควรเทน้ำที่มีเจลาตินลงในจานอื่น
กลับไปทดสอบกันเถอะ เราม้วนเป็นชั้น (ความหนาไม่เกิน 1 ซม.) เราใส่ในจานอบ, leveling ขอบ เราทำไส้ไก่ 3-4 อันด้วยทางแยก
เราใส่แม่พิมพ์ร่วมกับแป้งลงในเตาอบอุ่น ที่ 180 ° C เค้กในอนาคตจะอบเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นเราจะนำมันออกมาจากเตาอบ
บนฐานที่เย็นเราวางออกผลเบอร์รี่ระบายความร้อนของเชอร์รี่ เรานำเข้าไปในตู้เย็น 15 นาที

ความคิดเห็น

แม่บ้านรัสเซียเลือกพายตามชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่เพราะพวกเขาจะง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ความคิดเห็นส่วนใหญ่เกี่ยวกับประเภทของการอบนี้เป็นบวกและบางคนมีความกระตือรือร้น ข้อดีของนมเปรี้ยวและพายเบเกอรี่รวมถึงรูปลักษณ์ที่อร่อยน่าลิ้มลองและต้นทุนที่ต่ำที่สุดของผลิตภัณฑ์

สรุปได้ว่า

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำอะไรได้บ้างนมเปรี้ยวและพายผลไม้เล็ก ๆ - เป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในบทความ ด้วยความพยายามอย่างน้อยคุณจะได้รับผลดีเยี่ยม - ขนมอบแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

</ p>

การประเมินผล: