มะเขืออบกับเนื้อสับและตับ

มะเขืออบกับเนื้อสับ - สากลจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะช่วยคุณให้อาหารทั้งครอบครัวโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป มีหลายตัวเลือกสำหรับทำอาหารนี้ เนื้อสับสามารถนำมาจากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันหรือแม้แต่จากผลพลอยได้ ใส่ใจกับการประมวลผลเบื้องต้นของผักเหล่านี้

มะเขืออบกับเนื้อสับ

นี้เป็นจานอร่อยมากและอาหาร เพื่อเตรียมตับตับคุณสามารถผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อในรูปแบบดิบ แต่จะทำให้แห้ง จะดีกว่าให้ทอดเนื้อตับขนาดใหญ่ในเนยและหัวหอม เพื่อเพิ่มความเร็วในการทำอาหารและทำให้อาหารจานเด็ดมากขึ้นให้อบตับในเตาอบ (พร้อมกับผัก) แล้วบิดให้ความเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน คุณจำเป็นต้องมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

คุณต้องใช้คู่ของมะเขือยาว (ประมาณสี่ร้อยกรัม) 700 กรัมเนื้อหมูเนื้อวัวหรือตับไก่ 2 หัวหอมช้อนผักและ 100 กรัมของเนย รวมกับพริกไทยขาวพริกไทยสดนี้สดใหม่

เจ้าของสาวคนเล็กอาจมีคำถาม: "วิธีการปรุงอาหารหม้อแกงมะเขือตับกับตับเพื่อให้ผักไม่ขม?" แรกที่คุณต้องทำความสะอาดและตัดพวกเขาแล้วปล่อยให้ยี่สิบนาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขมขื่น นี้ควรจะทำเฉพาะในกรณีที่ผักเติบโตบนพื้นดิน ผักชีฝรั่งในเรือนกระจกไม่มีรสขม

นอกจากนี้ควรทำความสะอาดกระเทียมหัวหอมบัลแกเรียพริกไทย (สัดส่วนที่ผักเหล่านี้ควรที่จะไม่สำคัญโดยเฉพาะ - ได้รับคำแนะนำตามรสนิยมของคุณเอง) ตัด (ยกเว้นกระเทียม) เป็นชิ้นใหญ่ ตัดตับและผักลงในถาดอบใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 ^{เกี่ยวกับ}C. โรยด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน

จานควรอยู่ในเตาอบประมาณ 25 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารควรวางถาดอบออกจากเตาอบและตับผสมกับผัก ในตอนท้ายของอาหารนำจานเย็นแล้วผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่ม 100 กรัมของเนยเย็นสับ รับมวลความหนืดก็ต้องมีการโอนไปยังภาชนะที่ดี kneaded ด้วยส้อม, rammed และใส่ในเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จานพร้อมแล้ว

มะเขืออบกับเนื้อสับ

จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวบวกใหญ่ของมันคือคุณสามารถทดลองโดยการเพิ่มผักที่แตกต่างกัน เนื้อสับจะดีกว่าที่จะนำเนื้อวัวหรือผสม คุณยังสามารถใช้เนื้อไก่ที่เจียระไน (ไม่ใช่แค่เต้านมตัวเดียว แต่เนื้อของไก่ทั้งตัว) นอกจากนี้ยังช่วยยกอารมณ์ได้ดีขึ้นด้วยพุดดิ้งสุกจากมะเขือยาว (ด้วยรูปที่เราเห็นได้ว่าจานดูน่ารักมาก) ทำให้ดวงตาของคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า สำหรับอาหารจานนี้เหมาะสำหรับเป็นพาสต้าต้มง่ายหรือสลัดผักสด เพื่อให้ทราบต้นฉบับให้ใช้ชีสของพันธุ์คม ตัวอย่างเช่น cheddar รสชาติฉุนที่แสดงออกมานั้นมีความเหมาะสมมาก มะเขืออบกับเนื้อสับยังรวมกันเป็นอย่างดีกับเครื่องเทศจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นพริกไทยป่น มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ทอดหอมและกระเทียมสับละเอียดเนื้อ (800 กรัม) จากนั้นโรยพริกไทยและออริกาโน ทอดเล็กน้อย มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมสีน้ำตาลในกระทะ วางชั้นไว้ในจานคั่วสำหรับผักและเนื้อสับแล้วเทชีส เราอบ 25 นาที